Même dans les plus grandes villes modernes du Vietnam, comme Hanoï, la beauté d’antan est toujours présente. En flânant dans les vieux quartiers, vous retrouverez les traces du passé à chaque coin de rue. Lors de votre voyage au Vietnam, ne manquez donc pas les trois quartiers anciens les plus paisibles du pays : le vieux quartier de Hanoï (phố cổ Hà Nội), le vieux quartier de Dong Van (phố cổ Đồng Văn) et le vieux quartier de Hoi An (phố cổ Hội An). Ces lieux combleront à coup sûr les amateurs de cités anciennes. Mais pourquoi figurent-ils parmi les incontournables du Vietnam ? Découvrez-le avec nous.
1. Le vieux quartier de Hanoï
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Un voyage au Vietnam ne serait sans doute pas complet sans une visite de Hanoï, la capitale du pays. Si vous demandez à un habitant quel est le symbole emblématique de la ville, il vous répondra certainement le vieux quartier, l’une des attractions les plus réputées de Hanoï. Vous y observerez une belle rencontre entre la vie contemporaine, l’héritage du passé, une longue histoire et la culture singulière de la capitale. Le vieux quartier remonte au XIe siècle, lorsque le roi Ly transféra la capitale vietnamienne de Ninh Binh à Hanoï. De nombreux artisans s’installèrent alors autour du palais pour vendre leurs productions, donnant naissance à des quartiers d’artisans spécialisés.
Au fil des ans, ces quartiers sont devenus les rues que vous découvrez aujourd’hui. On compte 36 rues anciennes dont le nom commence par “Hang”, comme Hang Khay, Hang Dieu, Hang Cot, Hang Ngang, Hang Muoi ou Hang Bong. Si beaucoup ne vendent plus les produits qui leur ont donné leur nom, certaines ont conservé leur activité d’origine. Le vieux quartier de Hanoï reste célèbre pour son charme classique unique. Source d’inspiration pour de nombreux écrivains, peintres et poètes, il attire aussi les voyageurs venus admirer sa beauté romantique.
À faire :
Le vieux quartier de Hanoï offre de nombreuses possibilités, notamment :
- S’installer à la terrasse d’un café de trottoir pour goûter à la culture du café vietnamien à Hanoï et partager un instant du quotidien des habitants.
- Faire vos achats au marché Dong Xuan, le paradis du shopping pour les Hanoïens comme pour les visiteurs.
- Visiter le lac Hoan Kiem et le temple Ngoc Son, deux grands classiques de Hanoï.
- Faire un tour au marché du vieux quartier de Hanoï pour acheter de beaux souvenirs à vos proches.
- Goûter aux nombreuses spécialités du quartier, telles que le phở de Bát Đàn, le poisson au curcuma et à l’aneth, le phở au bœuf ou les bánh trôi.
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2. Le vieux quartier de Dong Van
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Architecture ancienne remarquable et fréquentation plus confidentielle : vous retrouverez ces deux atouts dans le vieux quartier de Dong Van. Situé au cœur de la province de Ha Giang, ce quartier de plus de cent ans a conservé intact son tracé d’origine. Le Vietnam compte pas moins de 54 groupes ethniques, et Dong Van est un excellent lieu pour découvrir la diversité de leurs traditions et de leur vie quotidienne, notamment chez les Kinh, les Hmong, les Tay ou les Hoa. Nichée au milieu des vallées, la ville de Dong Van compose un tableau saisissant, dominé par deux couleurs : le gris des anciennes maisons et le jaune lumineux du soleil.
Le vieux quartier de Dong Van fut fondé au début du XXe siècle par quelques familles chinoises, tay et hmong. Peu à peu, davantage d’habitants se sont installés dans ce lieu. Son architecture se distingue par son style chinois, avec des maisons à deux étages ornées de lanternes rouges et de toits yin-yang. Les 14e, 15e et 16e jours de chaque mois lunaire, trois “Nuits de la cité ancienne” sont organisées. À cette occasion, les maisons se parent de décorations et de nombreuses animations prennent place : vente de brocarts ethniques, dégustation d’alcool de riz et jeux populaires.
À faire :
- Découvrir les modes de vie et les cultures des groupes ethniques locaux, tels que les Hmong, Dao, Tay et Nung.
- Explorer la beauté secrète du plateau karstique de Dong Van, à Ha Giang.
- Admirer le cadre unique et la beauté grandiose des chutes de Ban Gioc.
- Visiter le marché de Dong Van, où de nombreuses jeunes femmes hmong, pu peo et lo lo, vêtues de leurs costumes traditionnels, viennent échanger des marchandises, faire leurs achats et rencontrer du monde.
- Goûter aux spécialités de la province de Ha Giang, comme le “thắng cố”, l’“âu tấu” et l’alcool de maïs.
- Parcourir les pentes et les cols escarpés.
3. Le vieux quartier de Hoi An
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La vieille ville de Hoi An séduit la plupart des visiteurs par sa gastronomie savoureuse, son artisanat traditionnel, ses boutiques animées, son atmosphère accueillante et la gentillesse de ses habitants. En venant ici, vous serez certainement charmé par tous ces atouts. Ancien port marchand majeur d’Asie du Sud-Est, Hoi An est un véritable musée vivant où vous pourrez admirer l’architecture de la vieille ville. Son style remarquable se révèle partout : pagodes et temples d’inspiration chinoise, maisons-boutiques en bois, anciens canaux, pont conçu dans le style japonais et bâtiments coloniaux français. La cité a notamment préservé son architecture traditionnelle en bois et son paysage urbain singulier, composé d’édifices à ossature de bois et de murs en bois ou en brique.
Les marques du temps se lisent non seulement dans l’architecture de chaque bâtiment, mais aussi dans les motifs d’animaux fantastiques sculptés, les murs patinés et les toits yin-yang. La vieille ville de Hoi An est particulièrement belle et évocatrice le soir, lorsque des lanternes colorées et pleines de charme illuminent ses rues. Cette beauté, rare ailleurs au Vietnam, a été précieusement préservée au fil des siècles. Elle reflète un remarquable mélange de cultures locales et étrangères, avec des influences chinoises, japonaises puis européennes. En décembre 1999, la vieille ville a également été inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO.
À faire :
Vous vous demandez que faire dans cette magnifique destination ? Voici quelques idées :
- Faire confectionner un costume sur mesure à Hoi An, réputée au Vietnam comme à l’étranger pour son savoir-faire textile.
- Flâner dans la vieille ville, vous imprégner de son atmosphère paisible et échapper au rythme animé du quotidien.
- Participer à un cours de cuisine vietnamienne pour mettre la main à la pâte et apprendre à préparer de délicieux plats locaux.
- Admirer le pont couvert japonais, célèbre symbole de la vieille ville.
- Visiter le village de la soie de Hoi An pour découvrir toutes les étapes des techniques de tissage ancestrales.
- Déguster les spécialités locales telles que le “cao lầu” (nouilles de riz au porc), le “cơm gà Hội An” (riz au poulet de Hoi An) ou le “mì Quảng” (nouilles Quang aux fruits de mer).
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Ces trois quartiers anciens parmi les plus paisibles du Vietnam donneront assurément le ton de votre voyage. Ils vous feront remonter plusieurs siècles en arrière, au cœur du Vietnam. Vous pourrez à la fois vous immerger dans une beauté préservée et savourer le charme discret, intemporel, de ce beau pays. Autant de bonnes raisons de ne pas manquer ces magnifiques quartiers anciens du Vietnam.
