À Saïgon, les bonnes choses se dégustent à chaque coin de rue, des petites échoppes installées sur les trottoirs aux grands restaurants élégants. Mais plus le choix est vaste, plus il devient difficile de se décider : nos voyageurs en sac à dos passent parfois la moitié de leur temps de découverte à chercher simplement où manger.
Pour répondre aux envies des voyageurs venus du monde entier, la scène culinaire de Hô Chi Minh-Ville se renouvelle sans cesse. La ville regorge désormais d’adresses élégantes dont les cartes célèbrent aussi bien la savoureuse cuisine vietnamienne que les saveurs françaises, indiennes, mexicaines, italiennes, japonaises, thaïlandaises ou chinoises. Découvrez notre guide complet pour savoir quoi manger et où vous régaler à Hô Chi Minh-Ville.