Les 15 meilleurs restaurants de Hanoï, au Vietnam

Par rapport aux autres régions du Vietnam, Hanoï se distingue par une cuisine particulièrement emblématique, riche en plats et en saveurs. C’est un véritable paradis de la cuisine de rue vietnamienne. À Hanoï, toutes les générations aiment se retrouver autour d’une table pour savourer les spécialités de la ville. Les Hanoïens apprécient généralement les saveurs plus salées que dans le sud du pays. Si vous passez quelques jours à Hanoï, prenez le temps d’explorer sa scène culinaire, aussi bien vietnamienne qu’internationale.

Voici notre sélection indépendante des 15 meilleurs restaurants de Hanoï, autant d’adresses qui vous promettent de beaux souvenirs gourmands. Découvrez-les sans plus attendre :

1. JW Café (cuisine japonaise, café, fruits de mer)

JW Café compte parmi les restaurants haut de gamme les plus réputés de Hanoï et propose un somptueux buffet. Vous y trouverez des plats internationaux, des grillades, des fruits de mer frais et d’excellentes douceurs. Le restaurant séduit par ses spécialités inspirées de grandes traditions culinaires, notamment celles du Japon, de la Chine, de la Corée et de la Méditerranée. Parmi les mets à goûter figurent l’ormeau, le homard, les huîtres françaises et le foie gras. Au JW Café, vous apprécierez la qualité des produits, le vaste choix de plats, la superbe vue sur le lac et le service attentionné.

Adresse : JW Marriott Hotel Hanoi, 8 Do Duc Duc, district de Nam Tu Liem, Hanoï. (à 10 km du vieux quartier)
Horaires d’ouverture : de 7 h à 10 h 30 du soir
Téléphone : 02438335588
Prix : VND 690.000 - VND 1.600.000

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2. The Hung Snake Restaurant (restaurant, cuisine vietnamienne)

Le village aux serpents de Le Mat est réputé à Hanoï pour sa tradition de capture et d’élevage de serpents, vieille de plus de 1,000 ans. The Hung Snake Restaurant est l’un des rares établissements du village à perpétuer ce savoir-faire ancestral. Vous pourrez y déguster plusieurs espèces de serpents, notamment des bongares, des couleuvres et des cobras. Vous aurez également la possibilité de les observer, de les tenir et même de les manipuler — si vous êtes assez courageux — tout en découvrant les techniques employées par les villageois pour les capturer. Le restaurant propose 11 plats traditionnels à base de serpent, dont la plupart se dégustent bien chauds. Géré en famille, l’établissement offre une atmosphère chaleureuse et conviviale.

Adresse : 33 Le Mat, Viet Hung, district de Long Bien, Hanoï (à 11km du vieux quartier)
Horaires d’ouverture : de 9 h à 11 h du soir
Téléphone : 0989331012
Prix : VND 200.000++

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3. Essence Restaurant (restaurant, café, cuisine vietnamienne)

Installé au rez-de-chaussée de l’Essence Hanoi Hotel, ce restaurant est particulièrement pratique pour les clients de l’établissement. Essence Restaurant sert une cuisine vietnamienne authentique dans un cadre élégant et raffiné. Sa décoration originale associe un design contemporain audacieux à des évocations esthétiques du Vietnam colonial. Vous pourrez y découvrir les spécialités des 3 régions du Vietnam, chacune avec ses saveurs distinctives. Les plats principaux sont notamment préparés à base de bœuf, de poulet, de poisson ou de porc.

Adresse : 22 Ta Hien, Hang Buom, district de Hoan Kiem, Hanoï (à 1 km du vieux quartier)
Horaires d’ouverture : de 6 h 30 à 10 h ; de 11 h 30 à 10 h du soir
Téléphone : 02439352485
Prix : VND 60.000 – VND 130.000

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4. Poke Hanoi (cuisines japonaise et américaine)

Poke Hanoi est très apprécié des habitants. Idéalement situé près du lac Hoan Kiem, le restaurant peut être un peu difficile à repérer, mais une petite enseigne vous indiquera l’entrée. La décoration intérieure est soignée et, avec un peu de chance, vous pourrez vous installer sur la terrasse donnant sur le lac. Même au cœur de Hanoï, vous y retrouverez les saveurs authentiques des cuisines japonaise et américaine. Les plats sont frais, équilibrés, savoureux et colorés. Parmi les bols emblématiques de la maison figurent The Charles, The Hawaiian, The Californian, The Vegetarian, The Hanoian et The Savory. Vous pouvez également composer votre propre bol selon vos envies.

Adresse : 11B Hang Khay, rue Trang Tien, district de Hoan Kiem, Hanoï (à 1.2 km du vieux quartier)
Horaires d’ouverture : de 11 h à 9 h (du lundi au samedi)
Téléphone : 0903483218
Prix : VND 140.000 – VND 200.000

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5. Mâm Cơm Việt Restaurant (cuisines asiatique et vietnamienne)

À travers chaque repas, ce restaurant met à l’honneur les traditions, la culture et les valeurs familiales vietnamiennes. Vous pourrez y déjeuner ou dîner tout en observant l’animation des rues du vieux quartier à travers de grandes fenêtres. Soucieux de faire découvrir aux gourmets la cuisine traditionnelle du Vietnam, l’établissement sert de nombreuses spécialités vietnamiennes savoureuses. Sa carte se décline en plusieurs menus inspirés des saisons et des fêtes : menu de printemps, menu d’automne, menu du Têt et menu de la pleine lune.
Si vous hésitez au moment de choisir votre plat principal, goûtez au porc grillé à la hanoïenne (bun cha Hanoi), au bœuf grillé dans une noix de coco (bo nuong trai dua) ou aux vermicelles de riz accompagnés de tofu frit et de galettes de jeune riz gluant (bun dau cha com).

Adresse : 8^e et 9^e étages du JM Marvel Hotel. N° 16, Hang Da, district de Hoan Kiem, Hanoï (à 1.8 km du vieux quartier)
Horaires d’ouverture : de 11 h à 11 h du soir
Téléphone : 02438238855
Prix : VND 70.000 – VND 350.000

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6. Era Restaurant (cuisine vietnamienne)

Niché au cœur du vieux quartier animé, Era Restaurant est une excellente adresse pour les voyageurs vietnamiens comme étrangers. Fondé par un couple possédant une solide expérience du tourisme et de l’hôtellerie, l’établissement sait accueillir ses visiteurs avec soin. Les plats, essentiellement vietnamiens, sont revisités avec créativité. La carte reste volontairement concise, mais les saveurs sont remarquables. Le restaurant recommande tout particulièrement 2 spécialités : le “bun cha” à la hanoïenne et le poisson grillé traditionnel façon “La Vong”.

Adresse : N° 48, Ma May, Hang Buom, district de Hoan Kiem, Hanoï (à 1.7 km du vieux quartier)
Horaires d’ouverture : de 11 h à 10 h du soir
Téléphone : 02436610999
Prix : VND 50.000 – VND 200.000

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7. 3 Spoons (cuisines italienne et chinoise)

Avec sa vue spectaculaire sur les gratte-ciel du centre de Hanoï, 3 Spoons attire de nombreux gourmets. L’établissement propose un vaste buffet réunissant 3 cuisines — italienne, chinoise et vietnamienne — ainsi que des espaces de préparation ouverts devant les convives. Côté vietnamo-chinois, goûtez au panier de fruits de mer cuits à la vapeur sur deux niveaux et aux raviolis vapeur aux pattes de poulet. La cuisine japonaise est représentée par ses célèbres sushis et sashimis, préparés avec des produits de la mer importés du Japon afin d’en préserver toute la fraîcheur. 3 Spoons sert également un large choix de pizzas, d’antipasti et de pâtes italiennes. Le restaurant accueille par ailleurs l’Edition Brunch, l’une des expériences de brunch les plus exclusives de la ville. Pendant votre repas, vous pourrez écouter du jazz joué en direct, tandis qu’un espace de jeux est réservé aux enfants.

Adresse : Keangnam Hanoi Landmark Tower, rue Pham Hung, district de Tu Liem, Hanoï (à 11.5 km du vieux quartier)
Horaires d’ouverture : de 6 h 30 à 10 h 30, de 11 h 30 à 2 h 30 ; de 6 h à 10 h 30 du soir.
Téléphone : 02436988888
Prix : VND 300.000 – VND 1.000.000

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8. Hoang’s Restaurant (cuisine vietnamienne et saine)

Ce restaurant est vivement recommandé par de nombreux visiteurs étrangers. Dès votre arrivée, vous remarquerez la gentillesse du personnel. L’équipe se fera un plaisir de vous conseiller les meilleurs plats, mais aussi les lieux à découvrir et les activités à ne pas manquer. Parmi les spécialités de Hoang’s Restaurant figurent les rouleaux de printemps, le bun cha, la salade de mangue verte, le poulet sauté et le café à l’œuf. Les rouleaux de printemps sont particulièrement savoureux, notamment grâce à leur sauce maison unique — une saveur qui risque fort de vous manquer une fois rentré chez vous.

Adresse : 66 Hang Buom, district de Hoan Kiem, Hanoï (à 2 km du vieux quartier)
Horaires d’ouverture : de 10 h à 10 h 30 du soir
Téléphone : 0949814805
Prix : VND 50.000 – VND 150.000

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9. Home Moc Restaurant (cuisine vietnamienne)

Home Moc Restaurant occupe une villa française soigneusement entretenue au fil des années. Avec son remarquable décor en bois et son mobilier chaleureux, c’est une adresse idéale pour déjeuner ou dîner en famille ou entre amis. Le restaurant vous invite à découvrir le meilleur de la cuisine vietnamienne, en accordant une attention particulière aux produits de la mer les plus raffinés. Plus qu’un simple repas, c’est un voyage à travers la culture, l’histoire et le patrimoine du Vietnam. Parmi les créations emblématiques de son talentueux chef figurent le “cha ca” grillé à la hanoïenne et ses herbes aromatiques (cha ca Ha Thanh), le poulet aux herbes cuit dans un pot en terre cuite (ga nuong mat mia) et la poitrine de porc frite et croustillante, accompagnée de sauce “mam” (ba chi heo chien mam).

Adresse : 31 Van Ho 2, rue Le Dai Hanh, district de Hai Ba Trung, Hanoï (à 3.3 km du vieux quartier)
Horaires d’ouverture : de 11 h à 2 h, de 5 h à 10 h du soir
Téléphone : 02439588666
Prix : VND 70.000 – VND 350.000

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10. Sen Trang An Vietnam (cuisine vietnamienne)

Lors de votre séjour à Hanoï, ne manquez pas Sen Trang An Vietnam, une adresse appréciée pour la qualité de son service. Le personnel vous accueille chaleureusement, prend rapidement votre commande et sert les plats avec efficacité. Pour savourer une authentique cuisine vietnamienne ou une fondue vietnamienne, c’est une excellente option. L’atmosphère conviviale et les prix raisonnables constituent également de vrais atouts. Les gourmets recommandent 3 plats en particulier : le canard frit aux feuilles de basilic, le pho sauté au bœuf et le pho sauté au poulet.

Adresse : 43 Hang Be, rue Hang Bac, district de Hoan Kiem, Hanoï (à 450m du vieux quartier)
Horaires d’ouverture : de 11 h à 10 h du soir
Téléphone : 0936688353
Prix : VND 120.000++

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11. Cloud Nine Restaurant (cuisine asiatique et fusion)

Cloud Nine Restaurant se trouve au 9^e étage de La Siesta Premium. Son nom évoque à merveille ses principaux atouts : une vue éblouissante et une carte aux saveurs divines. Le décor classique s’inspire de l’époque indochinoise, avec une palette dominée par le noir, le blanc, le bleu-gris et les tons crème. La carte gourmande réunit des spécialités emblématiques du nord, du centre et du sud du Vietnam : délicats rouleaux de printemps, soupe de nouilles parfumée au bœuf, bœuf grillé dans du bambou et bun cha, l’un des plats préférés des Hanoïens. Dîner sur le toit du Cloud Nine, avec son service soigné et sa cuisine raffinée, constitue une expérience difficile à égaler.

Adresse : 27 Hang Be, rue Hang Bac, district de Hoan Kiem, Hanoï (à 400m du vieux quartier)
Horaires d’ouverture : de 10 h 30 à 10 h du soir
Téléphone : 02438622222
Prix : VND 55.000 – VND 5.000.000

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12. O' Lake View Restaurant (cuisines asiatique, vietnamienne et fusion)

O’ Lake View Restaurant est un établissement vietnamien au décor luxueux et raffiné, doté d’une atmosphère élégante. Comme son nom l’indique, il offre une vue splendide sur le lac Hoan Kiem, à admirer tout en dégustant les saveurs généreuses de plats traditionnels. Ouvert presque toute la journée, il vous accueille à différents moments selon vos envies. O’ Lake View sert aussi bien des spécialités asiatiques qu’occidentales, pour vous offrir un large choix. Parmi ses plats phares figurent le bar vapeur au jambon et aux champignons, la côte de porc cuite au four avec du jeune riz vert, les moules vertes en croûte croustillante et le carpaccio de saumon maison.

Adresse : 2 Cho Cau Go, rue Hoan Kiem, Hanoï (à 500m du vieux quartier)
Horaires d’ouverture : de 6 h 30 à 10 h 30 ; de 11 h 30 à 9 h 30 du soir
Téléphone : 02437913333
Prix : VND 200.000 – VND 500.000

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13. Tung's Kitchen (cuisine vietnamienne et fusion)

Situé tout près du vieux quartier, Tung’s Kitchen Vietnamese Cuisine and Cooking Class est facile à repérer grâce à son enseigne sur la rue principale. Son balcon offre une agréable vue sur l’animation de la rue. Le restaurant est très propre et les plats sont préparés à la minute. Goûtez notamment la salade de crevettes, le tofu végétarien au piment et l’assortiment de nouilles. La qualité de la cuisine, les prix raisonnables et le service attentionné d’une équipe professionnelle en font l’un des meilleurs restaurants de Hanoï. Si vous souhaitez approfondir votre découverte de la gastronomie vietnamienne, n’hésitez pas à vous inscrire à l’un de ses cours de cuisine.

Adresse : 20, rue Hang Non, district de Hoan Kiem, Hanoï (à 600 m du vieux quartier)
Horaires d’ouverture : de 10 h à 22 h
Téléphone : 0846599595
Prix : VND 80.000 – VND 200.000

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14. Garden House 2 Restaurant (cuisines européenne et asiatique)

Garden House 2 marie cuisine vietnamienne et plats d’inspiration occidentale. Sa carte variée propose également de nombreuses options végétariennes et véganes à des prix abordables. Avec son décor champêtre, le restaurant offre une atmosphère chaleureuse : vous pourrez savourer votre repas sous la lumière des lanternes, entouré de fleurs fraîches disposées sur les tables.

Adresse : 55, rue Ma May, district de Hoan Kiem, Hanoï (à 400 m du vieux quartier)
Horaires d’ouverture : de 10 h à 23 h
Téléphone : 0983917005
Prix : VND 50.000 – VND 500.000

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15. Local Cuisine Restaurant (cuisines asiatique et vietnamienne)

Consacré à la cuisine vietnamienne, ce restaurant est une véritable adresse confidentielle du vieux quartier. Des fleurs fraîches ornent régulièrement les tables et les alcôves, apportant une agréable touche de nature à l’ensemble. Vous serez surpris par ses espaces généreux, capables d’accueillir de nombreux groupes. Réputé pour la fraîcheur et la présentation appétissante de ses plats, Local Cuisine Restaurant met à l’honneur plusieurs spécialités de Hanoï, notamment les raviolis frits hanoïens, les nouilles sautées au poulet et le poisson poêlé à la hanoïenne.

Adresse : 44C, rue Dao Duy Tu, quartier de Hang Buom, district de Hoan Kiem, Hanoï (à 1.9 km du vieux quartier)
Horaires d'ouverture : de 10 h à 23 h
Téléphone : 0983902438
Prix : VND 70.000 – VND 300.000

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Grâce à cette sélection des meilleurs restaurants de Hanoï, vous trouverez certainement l’adresse qui correspond à vos envies. Il ne vous reste plus qu’à faire votre choix et à partir à la découverte des saveurs de la capitale !

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