Avec ceux de Cai Be et de Phung Hiep, le marché flottant de Cai Rang, à Can Tho au Vietnam, compte parmi les trois plus grands marchés flottants du delta du Mékong. Ici, les boutiques et les étals prennent la forme de bateaux de toutes tailles.
Carte du marché flottant de Cai Rang :
Sommaire
I. Les points forts du marché flottant de Cai Rang
Dès votre arrivée au marché flottant de Cai Rang, dans la région de Can Tho, vous serez surpris par son animation et son effervescence. Aux premières heures de la matinée, les grandes embarcations jettent l’ancre et dessinent des allées dans lesquelles les plus petits bateaux se faufilent. Le cours d’eau se transforme alors en un véritable labyrinthe de centaines de bateaux chargés de mangues, de bananes, de papayes, d’ananas et même de produits de contrebande, comme des cigarettes.
Les vendeurs n’ont pas besoin de crier pour annoncer leurs marchandises : celles-ci sont visibles de loin et, de toute façon, leur voix se perdrait dans l’immensité du fleuve et le grondement des moteurs. De petites embarcations proposant de la bière, du vin et des boissons sans alcool circulent entre les bateaux pour servir commerçants et visiteurs. Chaque vendeur accroche ses produits au sommet d’une longue perche afin que les acheteurs puissent repérer de loin ce qu’il propose.
Chaque bateau transporte une abondance de produits de saison. L’activité du marché permet aussi aux visiteurs de mieux comprendre la culture et le mode de vie des habitants du sud du Vietnam. De loin, le marché ressemble simplement à un vaste rassemblement de bateaux. Mais en vous approchant, vous remarquerez que chacun expose ses marchandises sur une perche, véritable enseigne visible au-dessus de l’eau.
II. Produits locaux
Le marché flottant de Cai Rang reste ouvert toute la journée, mais il connaît sa plus forte animation entre le lever du soleil et 9 h environ. Vous y trouverez principalement des produits agricoles et des spécialités de Cai Rang, du district de Chau Thanh et des environs : poisson séché, confiseries à la noix de coco, sauce de poisson, lait et bien d’autres produits. À la proue de chaque bateau se dresse une longue perche à laquelle sont accrochés des échantillons des marchandises proposées.
III. Que manger au marché flottant de Cai Rang ?
Au-delà du spectacle des échanges commerciaux sur le marché flottant de Cai Rang, vous pourrez découvrir le mode de vie simple et authentique des habitants en goûtant à d’innombrables spécialités de rue, comme le pho, le bun rieu, le com tam ou le hu tieu. Les prix sont très abordables, autour de 1 USD seulement : de quoi savourer un repas généreux sans vous ruiner.
IV. Meilleure période pour visiter le marché flottant de Cai Rang
Contrairement au nord du Vietnam, où 4 saisons distinctes rythment l’année, le sud n’en connaît que 2 principales : la saison des pluies, de mai à novembre, et la saison sèche, de décembre à avril. Le climat étant généralement doux, vous pouvez visiter Cai Rang toute l’année.
Chaque saison offre une expérience différente. Pendant la saison des pluies, la fraîcheur de l’atmosphère rend la balade particulièrement agréable. La saison sèche, quant à elle, vous permet de goûter de nombreux fruits locaux, comme le ramboutan, le durian et le mangoustan.
V. Comment se rendre au marché flottant de Cai Rang ?
Deux possibilités principales s’offrent à vous pour rejoindre le marché flottant de Cai Rang.
1. Vous y rendre par vos propres moyens
Si vous aimez partir à l’aventure et découvrir un nouveau lieu en toute autonomie, vous rendre au marché de Cai Rang par vos propres moyens est une bonne option. Si vous vous trouvez à Da Nang ou à Hanoï, commencez par réserver un vol intérieur à destination de Hô Chi Minh-Ville. Prenez ensuite un taxi jusqu’au quai de Ninh Kieu, où vous pourrez acheter votre billet de bateau pour Cai Rang, au prix de 2 USD à 4 USD par personne. Si vous voyagez en groupe, le tarif sera moins élevé.
2. Réserver un circuit
Il est aujourd’hui facile de réserver un circuit incluant le marché de Cai Rang. De nombreuses agences proposent des circuits dans le delta du Mékong, à des prix allant de 30 USD à 200 USD. Avant de réserver, prenez toutefois le temps de vérifier attentivement le programme afin de choisir la formule qui correspond le mieux à vos disponibilités.
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VI. Conseils pour visiter le marché flottant de Cai Rang
- Arrivez tôt à Cai Rang pour admirer le lever du soleil et déguster des plats fraîchement préparés
- Privilégiez une petite embarcation de pêche locale pour éviter la foule et vivre une expérience plus authentique sur le marché de Cai Rang
- Emportez un parapluie, un chapeau et de la crème solaire pour vous protéger du soleil et de la chaleur en journée
Vous n’avez encore jamais visité le marché flottant de Cai Rang ? Embarquez pour une balade de 30 minutes jusqu’au marché. Le réveil matinal en vaut vraiment la peine ! Vous apprécierez la quiétude du fleuve aux premières heures du jour. Après votre visite, dites-nous ce qui fait, selon vous, tout le charme de ce marché !
