Le centre du Vietnam est depuis longtemps réputé pour son littoral qui s’étire sur des milliers de kilomètres, ponctué de superbes plages de sable et d’îles sauvages au charme poétique. Impossible d’imaginer des vacances dans cette région sans évoquer Phan Thiet, où la mer, les îles et le ciel s’unissent dans un tableau naturel d’une grande harmonie. Aujourd’hui, nous vous emmenons à Phan Thiet, dans la province de Binh Thuan, à la découverte de l’une de ses plus belles îles : l’île de Ghenh.
I. Pourquoi l’île de Ghenh est-elle si particulière ?
L’île de Ghenh, également appelée île de Lao ou île de Lau, se trouve au large de Mui Ne, dans la province de Binh Thuan, à moins d’un kilomètre de la côte. Vue depuis le continent, elle évoque une immense tortue marine nageant sur des eaux cristallines. Une excursion sur l’île de Ghenh vous séduira à coup sûr par la nature remarquablement préservée qui y règne.
Découverte relativement récemment, l’île de Ghenh demeure aujourd’hui encore une destination sauvage, ce qui la distingue de nombreuses autres belles îles de Phan Thiet et du Vietnam. Dès l’arrivée du bateau, vous serez frappé par la transparence de l’eau, qui laisse apparaître les coraux multicolores tapissant les fonds marins. L’île est inhabitée et ne propose aucun service touristique, à l’exception d’un petit sanctuaire dédié au dieu Nam Hai, édifié par les pêcheurs des environs. Oiseaux, végétation sauvage, sable et amas rocheux composent un décor naturel qui fait tout le charme singulier de l’île de Ghenh.
Autour de l’île, des rochers de toutes tailles s’empilent de façon naturelle et désordonnée, émergeant au milieu d’une écume d’un blanc éclatant. C’est pourquoi les pêcheurs locaux l’appellent “Hon Ghenh”, soit “l’île des rapides rocheux”. Après avoir franchi ces rochers, vous atteindrez progressivement le sommet de l’île de Ghenh, situé à 30 mètres au-dessus du niveau de la mer. Face au rivage, le cap de Mui Ne s’avance dans la mer sur votre gauche tandis qu’au loin, à droite, se dessine l’île de Rom, une destination tout aussi prisée que l’île de Ghenh. Depuis ce point de vue, Mui Ne et l’île de Rom semblent former deux bras gigantesques enveloppant la mer.
II. Que voir et que faire sur l’île de Ghenh ?
L’île de Ghenh compte parmi les destinations les plus dépaysantes pour les voyageurs amoureux de nature sauvage, avec de nombreuses activités attrayantes à la clé.
1. Admirer le paysage
Les visiteurs viennent avant tout sur l’île de Ghenh pour contempler la beauté de ses paysages. Ce lieu encore confidentiel a conservé tout son éclat originel et séduit même les voyageurs les plus exigeants. Depuis le sommet de l’île, admirez l’immensité du ciel, où les nuages blancs se fondent dans le bleu profond de la mer, écoutez le fracas des vagues sur les rochers et laissez la fraîcheur de l’océan éveiller tous vos sens.
2. Admirer le coucher du soleil
De nombreux voyageurs de passage à Phan Thiet considèrent l’après-midi sur l’île de Ghenh comme une expérience inoubliable. Lorsque les derniers rayons du soleil se reflètent sur la mer et dans le ciel, le paysage se pare de scintillements dorés. Au loin, les mouettes regagnent leurs nids, traversant l’horizon lumineux et voletant au-dessus des vagues argentées. Ce spectacle naturel vivant vous fera aussitôt oublier l’agitation du quotidien et vous permettra de vous ressourcer.
3. Pêche
Pour les amateurs de pêche, le petit matin est le moment idéal. Il vous suffit de prévoir quelques cannes à pêche et des appâts, de choisir un coin confortable sur les rochers et de profiter de ce moment. La zone abrite notamment de nombreux concombres de mer, que les pêcheurs appellent parfois sangsues de mer, dissimulés entre les rochers. Leur corps noir, mou, rond et imposant, semblable à une pomme de terre brûlée, peut surprendre au premier regard ! Pourtant, ils entrent dans la composition de nombreux plats savoureux et nutritifs servis dans les restaurants haut de gamme.
III. Que manger près de l’île de Ghenh ?
Après cette belle escapade, retournez dans le quartier de Mui Ne, sur le continent, pour savourer les délicieux plats de fruits de mer qui font la renommée de la cuisine locale.
1. Dong
Il s’agit d’une spécialité incontournable de Mui Ne. Le dong est le nom donné localement à un lézard vivant dans les nombreuses dunes de sable de Mui Ne. Son apparence inhabituelle peut faire hésiter certains visiteurs lors de la première dégustation, mais une fois cette appréhension dépassée, vous découvrirez toute la richesse de la cuisine typique de Mui Ne. Nous vous conseillons de goûter le dong entier rôti afin d’en apprécier la saveur unique. Ces lézards se nourrissent de feuilles et de jeunes pousses, ce qui donne à leur chair une texture ferme et un goût naturellement doux. Si vous préférez une première approche plus rassurante, vous pourrez le déguster en rouleaux, en salade ou sauté, des préparations proposées dans la plupart des restaurants de Mui Ne.
2. Crabe royal
Mui Ne est l’un des endroits où le crabe royal est particulièrement apprécié. Il se déguste sous diverses formes : rôti au tamarin, grillé, en bouillie de riz et bien d’autres encore. La préparation la plus simple et souvent la plus savoureuse reste toutefois le crabe royal cuit à la vapeur, accompagné de sel au poivre vert : sa chair conserve alors toute sa douceur. Le crabe royal salé est également très apprécié des gourmets.
3. Fondue
Ce plat réunit de nombreux ingrédients : viande bouillie, œufs frits, coquillages, mangue émincée, légumes crus, bananes… Les plats du littoral se distinguent souvent par leur bouillon préparé à partir de poisson frais, auquel on ajoute de la canne à sucre, de l’ananas, de la carambole et du piment. Les restaurants y ont ensuite ajouté des nouilles, donnant naissance à une fondue originale, très différente de celles du sud du Vietnam. Elle rappelle quelque peu le bun thang de Hanoï, mais avec des ingrédients typiques de la mer.
Vous pourrez également goûter à d’autres spécialités locales, telles que les galettes grillées à la pâte de crevettes, les salades de coquillages, le “banh canh”, les lanières de chaudron, les dents de calamar grillées ou encore les nombreux plats de fruits de mer. De quoi laisser un souvenir durable à votre voyage.
IV. Comment se rendre sur l’île de Ghenh ?
L’île de Ghenh étant une destination touristique relativement récente à Mui Ne, les infrastructures de transport restent limitées. Deux options s’offrent à vous. La première consiste à réserver une excursion depuis le village touristique du complexe Siva, après la plage de Mui Ne. Comptez environ 300 000 VND pour un bateau pouvant accueillir dix personnes, aller-retour compris. La traversée dure environ 15 minutes. La seconde option est de louer directement un bateau auprès des pêcheurs de Mui Ne. Moins chère, avec un tarif d’environ 200 000 VND aller-retour pour dix personnes, cette solution demande toutefois environ 30 minutes de trajet.
La meilleure période pour visiter l’île de Ghenh correspond aux journées ensoleillées, lorsque les conditions sont favorables aux activités de plein air. Évitez les jours de pluie : une mer agitée peut être dangereuse et vous empêcher d’explorer l’île.
V. Conseils pratiques pour votre visite
Voici quelques conseils utiles à garder en tête lors de votre excursion sur l’île de Ghenh :
- Respectez les consignes de sécurité à bord du bateau. La mer peut être très profonde et dangereuse ; n’oubliez donc pas de porter un gilet de sauvetage lorsque vous vous trouvez sur le pont.
- Soyez vigilant en franchissant les zones rocheuses. Certaines pierres peuvent être très glissantes : avancez avec prudence pour éviter de tomber. De plus, de nombreux rochers au bord de l’eau sont recouverts d’huîtres aux coquilles coupantes, qui peuvent vous blesser aux jambes.
- La plupart des spécialités de Mui Ne sont préparées à base de fruits de mer. Si vous y êtes allergique, privilégiez d’autres spécialités ne contenant pas cet ingrédient.
- Protégez l’environnement. Ne jetez pas de déchets dans la mer et ne gravez pas les rochers, afin de préserver la beauté sauvage de l’île.
L’île de Ghenh vous attire-t-elle déjà ? Nous espérons que ces informations sur ses paysages vous aideront à vivre une merveilleuse escapade sur l’île de Ghenh. N’hésitez pas à partager vos commentaires et vos photos sous cet article : nous serions ravis de découvrir vos précieux souvenirs sur place !
