Si vous recherchez une destination hors des sentiers battus au Vietnam, Ninh Binh devrait figurer en tête de votre liste. Souvent surnommée le “joyau caché du nord du Vietnam”, cette province séduit de plus en plus de voyageurs par ses paysages calcaires spectaculaires, ses rivières paisibles et la richesse de sa culture locale. Mais de quoi Ninh Binh est-elle exactement célèbre ? Entre excursions en bateau époustouflantes, temples anciens et randonnées offrant de superbes panoramas, la région propose un équilibre unique entre aventure et sérénité, qui attire de plus en plus de voyageurs indiens.
Où se trouve Ninh Binh et pourquoi la visiter ?
Située à seulement 2 heures de route environ de Hanoï, Ninh Binh est facilement accessible pour une excursion d'une journée ou une escapade le temps d'un week-end. La province abrite des sites classés au patrimoine mondial de l'UNESCO, notamment le complexe paysager de Trang An, ainsi que certains des paysages naturels les plus pittoresques du Vietnam.
Alors, de quoi Ninh Binh est-elle célèbre au Vietnam ? Ses principales attractions comprennent d'imposants pitons calcaires, des voies d'eau paisibles idéales pour les excursions en bateau, des temples historiques et de luxuriantes rizières. C'est un véritable paradis pour la photographie, l'aventure et la découverte culturelle.
Quelles destinations font la renommée de Ninh Binh
Tam Coc – “la baie d'Halong terrestre”
Tam Coc est célèbre pour ses paisibles promenades en bateau au milieu de rizières verdoyantes, bordées de hautes falaises calcaires. Le trajet sur la rivière Ngo Dong offre des paysages magnifiques et une belle occasion d'observer la vie rurale.
Conseils de voyage : Visitez le site tôt le matin ou en fin d'après-midi pour profiter de la plus belle lumière pour vos photos. Les bateaux coûtent généralement entre 150 000 et 200 000 VND pour une balade de 2 heures. Prévoyez un chapeau, de la crème solaire et un imperméable léger si vous voyagez pendant la saison des pluies.
Trang An – site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO
Trang An est un réseau de rivières, de grottes et de temples, reconnu comme site du patrimoine mondial de l'UNESCO. Une excursion en bateau vous permet d'explorer ses grottes et ses sites historiques tout en profitant de paysages sereins.
Conseil : Les excursions à Trang An durent environ 3-4 heures. Portez des chaussures confortables et emportez de l'eau, surtout si vous prévoyez de marcher entre les temples.
Point de vue de la grotte de Mua – randonnée sur la montagne du Dragon
Pour admirer Ninh Binh depuis les hauteurs, grimpez jusqu'au point de vue de la grotte de Mua. L'ascension vous récompense par des panoramas époustouflants sur les rizières et les pitons calcaires.
Conseils de voyage : La randonnée comporte plus de 500 marches ; portez donc des chaussures solides et emportez de l'eau. Une visite tôt le matin ou en fin d'après-midi offre la meilleure lumière et permet d'éviter la foule.
Découvrez Ninh Binh au fil de l'eau : la célèbre excursion en bateau
Une excursion en bateau à Ninh Binh est une façon inoubliable de découvrir la beauté naturelle de la région. Tam Coc et Trang An sont les itinéraires les plus populaires, chacun offrant une perspective unique :
- Tam Coc : navigation paisible à travers les rizières et les falaises calcaires.
- Trang An : excursion plus longue ponctuée de nombreuses grottes et de temples, idéale pour une aventure d'une demi-journée.
Pendant votre balade, vous découvrirez des paysages paisibles qui rappellent certaines scènes de Kong: Skull Island. Pour la photographie, privilégiez le matin ou la fin d'après-midi, lorsque la lumière est la plus douce.
À la découverte des mystérieuses grottes de Ninh Binh
Ninh Binh abrite des grottes extraordinaires, à la fois paisibles et dignes d'un décor de cinéma :
- Hang Mua : offre une ascension panoramique et de superbes vues sur Tam Coc.
- Les grottes de la pagode de Bich Dong : associent découverte spirituelle et charme historique.
- Les grottes de Trang An : explorez un réseau de grottes le long de la rivière, idéal pour les amateurs d'aventure et de photographie.
Ces grottes offrent une échappée paisible loin de l'agitation urbaine et une belle occasion de vous immerger dans la nature.
Guide des activités pour les amateurs d'aventure
Si vous aimez les activités de plein air, Ninh Binh est une destination idéale pour la randonnée et le vélo :
- Randonnée : les sentiers de la grotte de Mua et de la colline de la pagode de Bai Dinh offrent des panoramas remarquables et de belles expériences.
- Vélo : parcourez les rizières pittoresques et les villages traditionnels autour de Tam Coc.
Vous pouvez facilement louer des vélos sur place ou faire appel à un guide pour une aventure d'une journée complète.
Quelle est la meilleure période pour visiter Ninh Binh ?
Vous vous demandez quand partir ? La meilleure période pour visiter Ninh Binh s'étend de novembre à avril, pendant la saison sèche. Les mois de septembre à novembre sont également parfaits pour la photographie, les panoramas sur les rizières et les festivals locaux. Évitez les fortes pluies de mai à octobre si vous souhaitez profiter pleinement des activités de plein air.
Les spécialités locales à découvrir à Ninh Binh
Ninh Binh n'est pas seulement un régal pour les yeux : c'est aussi un paradis pour les gourmets. Les spécialités emblématiques de la région sont profondément liées à la vie et aux saveurs locales.
La chèvre de montagne (dê núi) est sans doute la spécialité la plus célèbre. Élevée en liberté sur des collines rocheuses, elle offre une viande ferme et savoureuse. Elle se déguste sautée à la citronnelle et au piment, cuite à la vapeur avec du gingembre et des herbes, préparée avec du citron vert et des herbes aromatiques, ou encore en fondue réconfortante : un vrai plaisir pour les amateurs de viande et les palais aventureux. Le riz croustillant (cơm cháy) est une spécialité croquante et gourmande préparée à partir de riz séché puis frit, souvent agrémenté d'une sauce salée à la chèvre, de ciboule ou d'huile pimentée. Nature, il convient à presque tout le monde, y compris aux végétariens.
Au-delà de ces spécialités, les marchés de rue et les restaurants au bord de la rivière proposent des fruits tropicaux frais, des en-cas traditionnels et un café vietnamien corsé, pour une découverte authentique des saveurs de la région. Les voyageurs végétariens, notamment les nombreux touristes indiens, trouveront de nombreuses options dans les temples, les restaurants locaux et les séjours chez l'habitant (homestays) : tofu, légumes sautés, soupes nourrissantes et bien plus encore.
Explorer les marchés, les temples et les villages permet également d'entrevoir la vie rurale : observer les agriculteurs récolter le riz, découvrir l'artisanat local ou savourer des spécialités fraîchement préparées. Ninh Binh n'est donc pas seulement une destination gastronomique, mais une expérience culturelle véritablement immersive.
Comment aller de Hanoï à Ninh Binh
Le trajet de Hanoï à Ninh Binh est simple :
- Voiture privée : environ 2 heures, avec confort et flexibilité.
- Bus : des départs fréquents depuis les principales gares routières de Hanoï.
- Train : un itinéraire pittoresque, plus lent mais reposant.
Combinez votre séjour avec d'autres destinations du nord, comme la baie d'Halong ou Sapa, pour composer un itinéraire plus complet au Vietnam.
Alors, de quoi Ninh Binh est-elle célèbre ? Ses excursions emblématiques en bateau, ses pitons calcaires, ses temples historiques et sa campagne paisible en font une destination incontournable. Que vous soyez en quête d'aventure, de beaux lieux pour vos photos ou d'une immersion culturelle, Ninh Binh a tout pour vous séduire.
Préparez dès aujourd'hui votre aventure à Ninh Binh et découvrez pourquoi ce joyau caché séduit de plus en plus de voyageurs venus d'Inde et d'ailleurs.
