Hanoï est l'un des meilleurs paradis gastronomiques au monde.
Difficile d'imaginer une grande ville sans une scène de street food animée. Pourtant, Hanoï joue dans une catégorie à part, tant pour la qualité que pour l'abondance des plats savoureux proposés par les vendeurs ambulants dans toute la ville, presque à toute heure. Pour les voyageurs à Hanoï, il est très facile de trouver de la street food vietnamienne où et quand ils le souhaitent.
Les meilleures spécialités de street food à goûter à Hanoï
Voici notre sélection des meilleures spécialités de street food à Hanoï :
• Phở bò (soupe de nouilles au bœuf) – La meilleure spécialité de street food de Hanoï
• Bún chả (porc grillé et nouilles) – Du porc grillé au charbon accompagné de vermicelles de riz et d'herbes aromatiques
• Cà phê trứng (café à l'œuf de Hanoï) – La boisson sucrée emblématique de Hanoï
• Bánh mì (sandwich vietnamien) – Le célèbre sandwich vietnamien connu dans le monde entier
• Bánh cuốn (rouleaux de riz à la vapeur) – Des rouleaux de riz à la vapeur garnis de porc et de champignons
• Nem chua rán (rouleau aigre frit), bánh gối (chausson frit), bánh tôm (beignets de crevettes)
• Bánh xèo (crêpes salées) – De savoureuses crêpes dorées et croustillantes, servies grésillantes
• Gỏi cuốn (rouleaux de printemps) – Des rouleaux de printemps frais
• Kem xôi (glace au riz gluant) – Une glace au riz gluant pour terminer sur une note rafraîchissante
• Chè thập cẩm (soupe sucrée) – Une soupe sucrée vietnamienne
Découvrez le menu complet de chaque circuit :
Les meilleurs circuits de street food à Hanoï
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Foire aux questions sur les circuits de street food à Hanoï
D'après les avis de nos voyageurs, les meilleurs circuits de street food à Hanoï sont :
• Circuit de street food à Hanoï
• Gastronomie locale de street food à Hanoï
• Visite de Hanoï et cours de cuisine
► Voir tous les circuits de street food à Hanoï proposés par Vietnam Discovery.
La plupart des plats de street food à Hanoï coûtent entre 15,000 et 40,000 VND ($1-2) la portion. Les portions sont plus petites qu'au restaurant, mais vous pouvez facilement déguster 2 à 3 plats pour seulement $3-4 au total. À Hanoï, la street food est non seulement délicieuse, mais aussi l'une des façons les plus abordables de découvrir l'authentique cuisine vietnamienne.
Les excursions culinaires en soirée sont idéales pour une première découverte de la vie nocturne et des saveurs de Hanoï.
Oui, la street food de Hanoï est généralement sans danger si vous choisissez des stands très fréquentés, où les plats se vendent rapidement. Les vendeurs cuisinent habituellement les plats à la demande, sous vos yeux, ce qui garantit fraîcheur, hygiène et saveur. Privilégiez les endroits fréquentés par les habitants, évitez les glaçons d'origine incertaine et les fruits déjà découpés : vous pourrez ainsi vous régaler en toute tranquillité.
Nos guides locaux vous aident également à trouver des adresses authentiques et de confiance lors de chaque circuit !
Le vieux quartier de Hanoï est le cœur de la scène street food de la ville. Vous trouverez d'excellentes adresses locales autour de Hàng Buồm, de Tạ Hiện et du marché de Đồng Xuân. Le lac de l'Ouest, réputé pour ses bánh tôm Hồ Tây, et le quartier du lac Hoàn Kiếm, notamment pour le café à l'œuf, comptent également parmi les meilleurs endroits.
Absolument ! De nombreux vendeurs proposent des versions végétariennes de grands classiques, comme le phở chay (soupe de nouilles végétarienne), le bánh cuốn chay et les gỏi cuốn frais. Il vous suffit d'indiquer vos préférences à votre guide : il vous aidera à trouver des options authentiques à base de plantes, sans rien sacrifier à la saveur.
Les principales attractions de Hanoï
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