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Destination(s) incluse(s) : Hanoï, vieux quartier de Hanoï
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À propos du circuit
Cet atelier de cuisine d’une demi-journée à Hanoï avec la cheffe Mai est idéal pour celles et ceux qui souhaitent vivre une véritable expérience de préparation d’un “repas vietnamien”. Le cours se déroule directement chez la cheffe Mai : vous préparerez vous-même des spécialités vietnamiennes tout en découvrant l’hospitalité chaleureuse d’une famille vietnamienne. Un repas traditionnel savoureux, partagé avec sa famille, ne manquera pas de vous séduire.
Les temps forts de cet atelier de cuisine d’une demi-journée à Hanoï
- Explorer un marché local animé, observer le quotidien de ses habitants et découvrir les qualités des différents produits alimentaires
- Cuisiner sous les conseils de notre cheffe professionnelle Mai, cheffe de grands hôtels 5 étoiles pendant 15 ans, femme vietnamienne à la fois traditionnelle et moderne, maîtrisant parfaitement l’anglais et connaissant en profondeur le secteur du tourisme
- Déguster le déjeuner que vous aurez préparé et profiter de l’accueil chaleureux de votre hôte
Itinéraire détaillé
Rendez-vous – 9:00 AM – Accueil des participants au marché de Ngoc Thuy – un marché alimentaire local vivant et authentique. Présentation des habitudes d’achat des Vietnamiens et briefing sur le programme du cours de cuisine
Visite du marché – 9:30 AM – Découverte de la zone de vente de poulets vivants et de poissons, puis achat de tous les ingrédients nécessaires au menu du cours de cuisine. Vous pourrez goûter librement quelques spécialités locales du petit-déjeuner (Banh cuon, Pho bo, fruits).
Accueil – 10 AM – Transfert vers notre lieu d’accueil, pause thé et temps de repos avant le cours. Possibilité de visiter quelques sites du village : le temple du héros Ly Thuong Kiet, une pagode bouddhiste et un temple dédié aux Mères de la nature, selon les croyances traditionnelles vietnamiennes.
Cuisine et déjeuner – 10:15 AM – Préparation de 4 plats principaux composant un repas traditionnel.
12:15 PM – Déjeuner avec votre hôte.
Menu habituel, proposé toute l’année
- Salade à la hanoïenne
- Nems frits traditionnels de Hanoï
- Poisson et porc caramélisés, mijotés dans une marmite en terre cuite
- Légumes de saison à l’ail et aux champignons
Chaque menu est fixe et peut être adapté aux végétariens ou aux allergies particulières, sans supplément.
Inclus
- Boisson de bienvenue (thé ou café)
- Fruits et biscuits
- Cours de cuisine
- Visite du marché local
- Une boisson par personne (eau minérale ou bière locale)
Non inclus
- Véhicule privé pour la prise en charge et la dépose à votre hôtel
- Boisson supplémentaire
- Dépenses personnelles lors de la visite du marché & autres dépenses non mentionnées dans les inclusions
- TVA
- Pourboires pour la cuisinière et le personnel
- Supplément les jours de fête
Informations importantes pour cet atelier de cuisine d’une demi-journée à Hanoï
Les enfants de moins de 10 ans peuvent participer à l’atelier de cuisine avec leurs parents ; leurs repas sont offerts.
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