White Marble Wine Bar : une adresse idéale pour profiter de la vie nocturne à Hoi An

Lorsque l’on évoque Hoi An, célèbre destination touristique de la province de Quang Nam, on pense aussitôt à une ville ancienne profondément marquée par le patrimoine culturel et historique du Vietnam et de l’Asie de l’Est. Mais au-delà de son charme empreint de nostalgie, Hoi An dévoile un tout autre visage, avec de nombreux lieux de divertissement modernes tels que des restaurants, des cafés et des bars. Parmi les établissements les plus appréciés de la ville, le White Marble Wine Bar est une adresse à ne pas manquer pour découvrir la vie nocturne de Hoi An.

White Marble Wine Bar est le premier bar à vins de Hoi An. Il se trouve en plein cœur de la vieille ville. Après une promenade dans les rues de Hoi An, parées de lumières colorées et scintillantes, vous trouverez facilement l’établissement au n° 98 de la rue Le Loi. Sans enseigne tape-à-l’œil ni musique assourdissante, White Marble attire pourtant le regard de tous ceux qui passent à l’angle des rues Le Loi et Nguyen Thai Hoc.

Le bar occupe une ancienne demeure patrimoniale restaurée, au bord de la rivière Thu Bon. Depuis cette maison traditionnelle à deux étages, vous profitez à la fois des couleurs et de l’effervescence de Hoi An à la nuit tombée, ainsi que de la douce brise venue de la rivière toute proche. Le soir, la ville s’anime : les rues se remplissent et les lanternes multicolores illuminent avec éclat les façades anciennes.

Le bar est ouvert tous les jours, y compris les week-ends et les jours fériés. Vous pouvez donc prévoir d’y faire une halte lors de votre séjour à Hoi An, quelle que soit la période de l’année.

Les points forts du White Marble Wine Bar

White Marble séduit tout particulièrement par son décor intérieur. Cet édifice patrimonial de deux étages a été élégamment rénové pour accueillir un bar, tout en conservant le charme et l’authenticité hérités de son histoire culturelle.

1. L’architecture

Le bar se compose de deux espaces. Si vous aimez vous imprégner de l’ambiance de la rue, installez-vous à une table au rez-de-chaussée ou sur le trottoir. Si vous préférez observer l’animation depuis les hauteurs, choisissez une table près du balcon du deuxième étage. Vous pourrez alors admirer les lanternes qui illuminent la rue et l’effervescence du quartier occidental de Hoi An.

2. Décor

La couleur dominante du White Marble Wine Bar est le jaune, emblématique de la vieille ville de Hoi An, rehaussé par le brun foncé des portes et des fenêtres en bois. L’ensemble donne l’impression de remonter jusqu’au XXe siècle. Tout le mobilier est en bois, le menu est inscrit à la craie sur des tableaux noirs, les murs sont ornés de photographies anciennes et des étagères en bois présentent la sélection de vins. Ce lieu de sortie nocturne marie harmonieusement l’ancien et le contemporain, la vie moderne et les traditions, l’élégance et une touche d’esprit urbain.

Le nom White Marble vient probablement du décor de l’établissement, qui associe de nombreux tabourets de bar blancs à un sol en marbre, deux éléments qui contribuent à son style singulier.

3. La musique

À l’évocation d’un bar, on imagine souvent les dernières tendances musicales et les prestations de DJ. White Marble cultive une tout autre ambiance. Ici, l’atmosphère est paisible, bercée par une musique discrète mêlant morceaux acoustiques, grands classiques de la pop et jazz. Savourer un repas accompagné d’un verre de vin, au son de mélodies agréables, tout en contemplant la rue animée à la nuit tombée est une expérience particulièrement mémorable.

4. Un large choix de plats et de boissons

White Marble Wine Bar n’est pas seulement un bar : il fait également office de restaurant. Vous y trouverez donc de nombreuses boissons alcoolisées ainsi que des spécialités vietnamiennes et occidentales. L’adresse convient aussi bien aux jeunes qu’aux visiteurs étrangers et aux personnes végétariennes. Les plats sont préparés avec soin, et leurs parfums appétissants ne manqueront pas de vous mettre l’eau à la bouche.

5. Les vins

White Marble Wine Bar étant avant tout un bar à vins, impossible de ne pas évoquer ce qui a fait sa réputation. Sa carte internationale est particulièrement fournie, avec 15 vins servis au demi-verre, plus de 80 références proposées à la bouteille et d’autres boissons alcoolisées comme des bières, des cocktails, de la vodka, du rhum ou du whisky. Elle comprend notamment des vins réputés tels que le French Island Pinot Noir, le Bordeaux rouge, le Sauvignon blanc chilien et le Pinot gris australien. Tous les vins du White Marble sont soigneusement sélectionnés auprès de producteurs du monde entier pour leur qualité. Les bouteilles sont élégamment disposées sur des étagères en bois le long des murs : elles sont faciles à repérer et apportent une touche raffinée au décor.

6. Des spécialités asiatiques et occidentales

Si vous arrivez le ventre vide, profitez-en pour dîner sur place. White Marble Restaurant and Wine Bar est réputé pour sa carte variée, qui associe de manière originale les traditions culinaires asiatiques et occidentales. La simple lecture du menu suffit déjà à éveiller l’appétit. L’établissement propose également un menu dégustation comprenant plusieurs plats et un verre de vin international de qualité, à un tarif très avantageux. Parfumées, joliment présentées et servies rapidement, les assiettes savent satisfaire même les palais les plus exigeants.

Vous pourrez goûter aux spécialités emblématiques de Hoi An et de Quang Nam, comme le “cao lau”, le “banh canh”, les nouilles de Quang Nam, le riz au poulet, les rouleaux de printemps, les crêpes grésillantes, le riz brisé ou encore les crêpes parfumées au lait de coco. Parmi les créations aux influences italiennes et françaises, le plateau de fromages, les petites crêpes croustillantes, le poulet à la citronnelle et les brochettes de poulet satay sont vivement recommandés si vous souhaitez retrouver quelques saveurs occidentales.

7. Les plats végétariens

Ce serait une erreur de croire que White Marble Wine Bar est uniquement un lieu où les jeunes viennent boire un verre. Les personnes véganes peuvent également y commander un repas adapté. Parmi les plats à essayer figurent les nouilles au tofu, accompagnées d’une salade de mangue et d’un curry à la noix de coco.

Comment se rendre au White Marble Wine Bar ?

Situé en plein cœur de la vieille ville de Hoi An, White Marble Wine Bar est facile à trouver. Depuis Hanoï ou Hô Chi Minh-Ville, vous pouvez rejoindre Tam Ky, dans la province de Quang Nam, en avion, en autocar ou en train. Tam Ky se trouve à environ 50 kilomètres de Hoi An, et le bus constitue une solution économique pour parcourir cette distance. Depuis le musée de la Céramique commerciale de Hoi An, il ne vous faudra que deux minutes à pied pour rejoindre cette belle adresse.

Vous pouvez également louer une moto ou prendre un taxi pour visiter les autres sites de la vieille ville de Hoi An, mais le coût sera un peu plus élevé.

Conseils pour votre visite au White Marble Wine Bar

Voici quelques conseils simples, mais essentiels, à garder à l’esprit lors de votre passage au White Marble Wine Bar :

• Faites attention à ce que vous buvez et à la quantité de vin consommée. De nombreuses boissons proposées dans ce bar présentent un degré d’alcool élevé. Si vous supportez mal l’alcool, privilégiez certains cocktails peu alcoolisés ou des boissons sans alcool afin d’éviter tout excès.
• Surveillez l’heure. Le bar ferme à 23h00, ce qui est relativement tôt par rapport à la plupart des autres établissements. Pour profiter pleinement de la vie nocturne de Hoi An, mieux vaut arriver après 19h00.
• Ne conduisez pas après avoir bu du vin. Prendre le volant après avoir consommé de l’alcool est très dangereux, tant pour vous que pour les autres. Vous risquez également une lourde amende de la police routière dès lors que votre taux d’alcool dans l’air expiré est supérieur à zéro. Après avoir bu, prenez un taxi pour rentrer à votre hôtel en toute sécurité.
• La température peut être un peu fraîche le soir : n’oubliez pas d’emporter une veste légère !

Peu d’expériences sont aussi agréables que de s’installer à l’étage, de savourer un vin aux arômes délicats, de se laisser porter par une musique douce et d’admirer la vie colorée de la vieille ville de Hoi An. Si vous avez l’occasion de visiter Hoi An, ne manquez pas cette adresse pleine de charme !