Vietnam, un destino privilegiado para disfrutar de diferentes tipos de comida, cuenta con una de las gastronomías más deliciosas, variadas y saludables del mundo. La cocina vietnamita refleja la vida espiritual de la población local, y su cultura cambia según la región, del norte al centro y al sur. Caracterizada por sus sabores equilibrados, la gastronomía de Vietnam combina armoniosamente una gran variedad de ingredientes.
La cocina típica no solo se encuentra en restaurantes de primer nivel, sino también en cualquier rincón de sus pequeñas calles. Los ingredientes frescos se transforman de manera sencilla en deliciosos platos como el pho, el bun cha, el banh mi y el nem nuong.
Los palillos y la salsa de pescado están presentes habitualmente en todas las comidas de Vietnam. Aunque en cada rincón encontrarás una amplia variedad de platos vietnamitas, también hay opciones de cocina occidental.