Restaurante Blanc Saigon

Viajar no solo significa despertar en un lugar completamente diferente y lejano, sino también darte la oportunidad de vivir de una manera nueva, distinta a tu rutina diaria. Si visitas Ciudad Ho Chi Minh, Vietnam, una de las experiencias más extraordinarias que puedes disfrutar es probar la gastronomía local. Y qué mejor manera de hacerlo que con una comida en Blanc Restaurant Saigón.

1. Lo más destacado de Blanc Restaurant

Blanc Restaurant, uno de los primeros restaurantes recomendados de Saigón, puede sorprenderte desde el primer momento con sus pizarras y menús llenos de pictogramas que muestran algunos gestos sencillos de la lengua de signos.

Lo que hace especial a Blanc es su equipo, formado en su mayoría por personas con discapacidad auditiva, siempre pacientes, alegres y muy ingeniosas. Para pedir la comida o las bebidas, se anima a los clientes a comunicarse con el personal mediante gestos, algo que puede resultar difícil al principio. Los malentendidos son habituales, pero no te preocupes: el equipo puede leer los labios y, como último recurso, señalar los platos que quieres en el menú o escribir tu pedido resulta muy útil.

Blanc Restaurant combina sabores locales e internacionales en un menú servido al estilo occidental, con entrante, plato principal y postre. Hay cuatro elegantes menús, bautizados con nombres de lugares históricos de Ciudad Ho Chi Minh: Hai Ba Trung, Tan Dinh, Da Kao y Sai Gon. Todos son irresistibles y están listos para despertar tus papilas gustativas.

El menú ofrece una amplia variedad de mariscos, carnes, verduras y sopas, y el helado de carbonara como postre es muy recomendable. Aunque las porciones no son grandes, cada plato se prepara con numerosos ingredientes frescos y de alta calidad, además de una combinación perfecta de especias. Al probarlos, notarás la dedicación de los chefs, que convierten cada creación en una auténtica obra de arte.

Si tienes alergias, restricciones alimentarias o prefieres una opción vegetariana, solo tienes que informarlo con antelación para que preparen una porción especial para ti.

Al elegir Blanc. Restaurant, no solo disfrutarás de un almuerzo o una cena abundante y deliciosa, sino que también aprenderás algunos gestos de la lengua de signos vietnamita y contribuirás a ofrecer un medio de vida digno a personas llenas de optimismo y dedicación que han tenido menos oportunidades.

2. Arquitectura y decoración

Ubicado en un antiguo edificio de la época colonial francesa, Blanc despierta una ola de nostalgia entre una ecléctica colección de antigüedades y obras de arte. El restaurante está decorado con un estilo elegante y acogedor que conmueve y te acerca a la vida y el trabajo de sus encantadores empleados con discapacidad auditiva. Aquí encontrarás un ambiente tranquilo y agradable, con divertidas imágenes creativas en las paredes, muebles antiguos, una magnífica ambientación y un práctico cuadernillo de lengua de signos en cada mesa.

Aunque se encuentra en un rincón tranquilo en el corazón de Ciudad Ho Chi Minh, este restaurante ofrece una experiencia gastronómica y sensorial tanto para los turistas extranjeros como para los habitantes locales más curiosos.

A tener en cuenta

• Disfrutar de una comida en un lugar así no significa que tengas que permanecer completamente en silencio. Puedes conversar, reír y compartir tus momentos con tus acompañantes y con el equipo, pero utilizando un tono de voz bajo.
• El gerente de Blanc. Restaurant y algunos miembros del equipo no tienen discapacidad y estarán encantados de ayudarte si surge algún imprevisto, además de escuchar tus reseñas, opiniones y comentarios sobre la experiencia.
• En ocasiones especiales como el Día de la Mujer vietnamita, San Valentín o el Festival del Medio Otoño, Blanc ofrece combos temáticos y descuentos especiales. Es el lugar perfecto para una cita o una celebración en Saigón.
• Inspirados por la energía y la pasión de las personas con discapacidad, los fundadores de Blanc. The restaurant también abrieron con éxito Noir. Dining in the Dark, un restaurante situado justo al lado de Blanc que cuenta con personal ciego y con discapacidad visual. Su objetivo es crear empleos, fomentar una vida independiente y ofrecer igualdad de oportunidades a las comunidades de personas sordas y ciegas dentro de la sociedad. Así que, si te apetece vivir una comida o una cena en la misteriosa oscuridad, ¿por qué no te animas a probarlo?

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¿Estás preparado para vivir una experiencia gastronómica participativa única? El equipo de Blanc está deseando recibirte, especialmente si buscas un lugar diferente, significativo y lleno de propuestas culinarias. Si ya has estado allí, ¿por qué no compartes con nosotros tus impresiones sobre este maravilloso lugar?