Vietnam ist ein Paradies für Feinschmecker und bietet eine der köstlichsten, vielfältigsten und gesündesten Küchen der Welt. Die vietnamesische Esskultur erzählt viel über das Leben und die Traditionen der Menschen und unterscheidet sich von Region zu Region – vom Norden über Zentralvietnam bis in den Süden. Charakteristisch sind ausgewogene Aromen und das harmonische Zusammenspiel unterschiedlichster Zutaten.
Typisch vietnamesische Küche finden Sie nicht nur in erstklassigen Restaurants, sondern auch in kleinen Garküchen am Straßenrand. Frische Zutaten werden schlicht und gekonnt zu köstlichen Gerichten wie Pho, Bun Cha, Banh mi und Nem Nuong verarbeitet.
Essstäbchen und Fischsauce gehören in Vietnam zu fast jeder Mahlzeit. Vietnamesische Spezialitäten begegnen Ihnen an jeder Ecke, doch auch Gerichte der westlichen Küche sind vielerorts erhältlich.