No cabe duda de que Vietnam —el 2nd mayor productor de café del mundo— es conocido por su gran consumo de esta bebida. Y así llegamos a Saigón, donde tomar café se ha convertido en una cultura única, diferente a la de cualquier otro lugar de Vietnam.
La cultura del café en Ciudad Ho Chi Minh
Los visitantes pueden reconocer fácilmente Ciudad Ho Chi Minh como una ciudad donde conviven valores antiguos y modernos, además de atractivos turísticos históricos y culturales. Pero para otros viajeros, son las pequeñas cosas, como el café y la comida callejera, las que se convierten en experiencias absolutamente inolvidables. Nadie sabe exactamente cuántas cafeterías hay en la ciudad: además de los numerosos locales llamativos de las grandes avenidas principales, hay incontables cafeterías escondidas en callejones sin salida e incluso en callejuelas estrechas y serpenteantes. La diversidad y popularidad de las cafeterías ha dado lugar a una cultura propia, con rasgos distintivos que forman parte de la vida cotidiana de Saigón.
Al comparar la cultura del café en Hanói con la de Saigón, los habitantes de Hanói suelen buscar cafeterías lujosas o de marca, mientras que en Saigón basta con pedir una taza de café y sentarse en un taburete de plástico, en un lugar cómodo donde puedan conversar libremente con sus amigos. Aquí no hacen falta sillas elegantes ni mostradores de pasteles: el café se sirve rapidísimo. Solo tienes que alzar la voz y tu bebida favorita llegará en menos de 5 minutos. Lo habitual es pedir un café negro o un café con leche, y una taza cuesta alrededor de VND10.000, un precio económico para una «cafetería» en el centro de la ciudad más cara de Vietnam. ¡Ven a disfrutar del café a tu manera en Saigón!
