Saigón tiene cafés en pisos altos, bajo tierra y en otros espacios, mientras que Hanói conserva sus cafés callejeros y cafeterías tradicionales. La competencia entre el sistema de cafés Trung Nguyen, los modernos cafés de cappuccino y el café tradicional sigue estando muy equilibrada. Esto demuestra que los habitantes de Hanói conservan algunos rasgos únicos de su antiguo estilo de vida.
El café y los habitantes de Hanói
Los habitantes de Hanói beben grandes cantidades de esta bebida oscura y con cafeína, y prefieren saborear sus mezclas más intensas al aire libre, frente a una pequeña tienda, acompañadas de leche condensada y una cucharada de azúcar. Cada mañana, tanto en los calurosos días de verano como en las frías y grises jornadas de invierno, es fácil ver a personas con una taza de café en una mano y un periódico en la otra.
Para muchos habitantes de Hanói, lo más importante de una cafetería no es el lujo, sino la calidad del producto. A las personas mayores les encantan los cafés con una larga historia, situados en calles antiguas o escondidos en callejones estrechos. Los oficinistas prefieren cafeterías de ambiente romántico y tranquilo, como las del barrio antiguo de Hanói. Los jóvenes se inclinan por el ambiente ruidoso y animado de los cafés modernos y lujosos o de los cafés en las aceras.
Café callejero en Hanói
Cerca del emblemático lago Hoan Kiem, los cafés callejeros ofrecen el descanso perfecto después de una larga jornada de trabajo. La cultura vietnamita del café representa una hermosa fusión de la influencia colonial francesa y las tradiciones locales, que da lugar a una experiencia genuinamente hanoiense. Cuando el sol de la tarde pierde intensidad y disminuye el ruido del tráfico, la ciudad se transforma en un paraíso para vivir experiencias culturales.
La ciudad cuenta con numerosos cafés reconocidos, entre ellos:
- Nang Cafe (6 Hang Bac))
- Nhan (39D1 Hang Hanh)
- Quat (Quan Thanh)
- Quynh (Bat Dan)
- Giang (Hang Gai)
- Lam (60, 91 Nguyen Huu Huan)
Estos encantadores locales cuentan con pequeñas sillas características, a menudo de plástico azul o de madera pintada, y mesas donde se sirven ca phe den (café negro) o ca phe sua da (café con hielo), preparados con el tradicional método de goteo. Estos espacios no solo atraen a los amantes del café, sino que también son el escenario perfecto para reencontrarse con viejos amigos, compartir chismes o disfrutar de momentos románticos a escondidas.
Sigue los pasos de un amante del café
La calle Hang Hanh es un ejemplo auténtico de la cultura cafetera de Hanói, con su estrecho pasaje que parte del lago Hoan Kiem. Por la tarde, los visitantes se sienten atraídos por sus cafeterías alineadas de lado a lado y protegidas por frondosos árboles. Los jóvenes vietnamitas se reúnen aquí para observar cómo transcurre la vida de la ciudad. Cuando los últimos rayos de sol tiñen el cielo, la calle cobra vida, especialmente los fines de semana, cuando las parejas y los grupos de jóvenes ocupan todos los espacios.
Para quienes buscan un ambiente más tranquilo, Giang Cafe es una alternativa perfecta. Aunque se encuentra en una concurrida calle comercial frecuentada por turistas, este acogedor local atrae tanto a auténticos entusiastas del café como a aficionados al fútbol, y conserva su carácter genuino a pesar de su ubicación céntrica.
Lam Cafe es un refugio creativo para artistas, poetas e intérpretes en busca de inspiración. Su ubicación en una calle sombreada, el mobiliario de bambú sencillo pero artístico, las coloridas pinturas al óleo y los ventiladores de techo de estilo vintage crean un ambiente propicio para la creatividad y el descanso. Las mesas de madera decoradas con pequeñas teteras de porcelana refuerzan su encanto distintivo.
Quynh Cafe destaca como un destino especialmente singular. Escondido en una calle lateral tranquila y con una entrada marcada por un sencillo farol rojo y puertas de hierro ornamentadas, este café ofrece una experiencia única. En el interior, los muebles de bambú descansan sobre suelos de baldosas, mientras pequeñas plantas decoran las ventanas con contraventanas de madera. Las paredes, surcadas por manchas de humedad, exhiben una ecléctica colección de flechas de madera, trompetas, utensilios agrícolas y antiguas pistolas de caza. El suave zumbido de los ventiladores de mesa antiguos y la delicada música francesa de fondo crean un ambiente que invita a quedarse.
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Otra forma de disfrutar del café
El resurgimiento del turismo en estas costas llenas de aromas ha contribuido a recuperar el maravilloso ambiente de la época colonial en muchos cafés de Hanói. Hoy, encantadoras cafeterías ocupan elegantes villas de estilo francés, con delicados estampados de seda, suelos de madera cuidadosamente pulidos y patios llenos de plantas; algunas también sirven deliciosa comida durante todo el día y la noche. Los cafés callejeros como La Terrasse du Metropole, en Ngo Quyen y Le Phung Hieu, o Highlands Café, en 84 Nguyen Du, son ejemplos típicos.
