In Saigon trinkt man Kaffee in luftiger Höhe, unter der Erde und an vielen anderen ungewöhnlichen Orten. Hanoi hingegen ist für seine Straßencafés und traditionellen Kaffeehäuser bekannt. Die großen Ketten wie Trung Nguyen, moderne Cappuccino-Cafés und traditionelle Kaffeestuben bestehen hier gleichberechtigt nebeneinander. Darin zeigt sich, wie sehr die Menschen in Hanoi an den Besonderheiten ihrer überlieferten Lebensart festhalten.
Kaffee und die Menschen in Hanoi
Die Menschen in Hanoi trinken viel von dem dunklen, koffeinhaltigen Getränk. Ihre kräftigen Kaffeemischungen genießen sie am liebsten vor einem kleinen Café am Straßenrand, verfeinert mit süßer Milch und einem Löffel Zucker. Jeden Morgen – an heißen Sommertagen ebenso wie an kalten, trüben Wintertagen – sieht man sie mit einer Tasse Kaffee in der einen und einer Zeitung in der anderen Hand.
Für viele Menschen in Hanoi zählt bei einem Café weniger die luxuriöse Ausstattung als die Qualität des Kaffees. Ältere Gäste bevorzugen traditionsreiche Cafés in alten Straßen oder tief verborgen in schmalen Gassen. Büroangestellte mögen ruhige, romantische Lokale, wie man sie etwa in der Altstadt von Hanoi findet. Junge Menschen zieht es dagegen eher in lebhafte, moderne Cafés oder zu den kleinen Tischen auf den Gehwegen.
Straßenkaffee in Hanoi
In der Nähe des berühmten Hoan-Kiem-Sees bieten die Straßencafés eine willkommene Pause nach einem langen Arbeitstag. Vietnams Kaffeekultur verbindet französische Einflüsse aus der Kolonialzeit mit einheimischen Traditionen – und schafft daraus etwas unverkennbar Hanoisches. Wenn die Nachmittagssonne milder wird und der Verkehrslärm langsam nachlässt, zeigt die Stadt ihre besonders stimmungsvolle Seite.
In der Stadt gibt es zahlreiche bekannte Cafés, darunter:
- Nang Cafe (6 Hang Bac)
- Nhan (39D1 Hang Hanh)
- Quat (Quan Thanh)
- Quynh (Bat Dan)
- Giang (Hang Gai)
- Lam (60, 91 Nguyen Huu Huan)
Typisch für diese charmanten Lokale sind die kleinen Stühle aus blauem Kunststoff oder lackiertem Holz. An den niedrigen Tischen werden ca phe den (schwarzer Kaffee) und ca phe sua da (Eiskaffee mit Kondensmilch) traditionell im Tropffilter zubereitet. Hier treffen sich nicht nur Kaffeekenner: Die Cafés sind ebenso beliebte Orte, um alte Freunde wiederzusehen, Neuigkeiten auszutauschen oder ungestörte romantische Augenblicke zu genießen.
Auf den Spuren eines Kaffeekenners
Die schmale Hang-Hanh-Straße, die unweit des Hoan-Kiem-Sees abzweigt, verkörpert die authentische Cafékultur Hanois. Am Nachmittag ziehen ihre dicht aneinandergereihten, von grünen Bäumen beschatteten Cafés zahlreiche Besucher an. Junge Vietnamesinnen und Vietnamesen kommen hierher, um das Stadtleben an sich vorbeiziehen zu lassen. Wenn die letzten Sonnenstrahlen den Himmel färben, erwacht die Straße zu neuem Leben – besonders am Wochenende, wenn Paare und Freundesgruppen die Plätze füllen.
Wenn Sie eine ruhigere Atmosphäre suchen, ist das Giang Cafe eine ausgezeichnete Alternative. Obwohl es an einer belebten Einkaufsstraße im Touristenviertel liegt, zieht dieses kleine, persönliche Café sowohl echte Kaffeeliebhaber als auch Fußballfans an. Trotz seiner zentralen Lage hat es sich seinen ursprünglichen Charakter bewahrt.
Das Lam Cafe ist ein kreativer Rückzugsort für Künstler, Dichter und Bühnenkünstler auf der Suche nach Inspiration. Seine schattige Lage an der Straße, die schlichten, kunstvoll gestalteten Bambusmöbel, farbenfrohen Ölgemälde und alten Deckenventilatoren schaffen eine Atmosphäre, in der sich Kreativität und Entspannung mühelos verbinden. Kleine Teekannen aus Porzellan auf den Holztischen verleihen dem Café zusätzlichen Charme.
Das Quynh Cafe ist ein besonders außergewöhnlicher Ort. Es liegt verborgen in einer ruhigen Seitenstraße; lediglich eine schlichte rote Laterne und kunstvoll verzierte Eisentüren weisen den Weg zum Eingang. Im Inneren stehen Bambusmöbel auf gefliesten Böden, während kleine Pflanzen die Fenster mit ihren hölzernen Läden schmücken. An den von Feuchtigkeit gezeichneten Wänden hängt eine ungewöhnliche Sammlung aus Holzpfeilen, Trompeten, alten landwirtschaftlichen Geräten und historischen Jagdpistolen. Das sanfte Surren betagter Tischventilatoren und leise französische Musik im Hintergrund schaffen eine Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt.
>>> Entdecken Sie mit uns weitere traditionelle Spezialitäten Hanois
Eine andere Art, Kaffee zu genießen
Mit der Rückkehr des Tourismus lebt in vielen Cafés in Hanoi auch das besondere Flair vergangener Kolonialzeiten wieder auf. Heute sind bezaubernde Cafés in eleganten Villen im französischen Stil untergebracht, ausgestattet mit erlesenen Seidendrucken, sorgfältig polierten Holzböden und begrünten Innenhöfen. Andere servieren vom Morgen bis zum Abend köstliche Speisen. Typische Beispiele sind Straßencafés wie La Terrasse du Metropole an der Ngo Quyen und Le Phung Hieu oder das Highlands Café in der Nguyen Du 84!
