Wer die Kultur eines Reiseziels wirklich verstehen möchte, sollte unbedingt einen Markt besuchen. Denn nirgendwo sonst zeigt sich der Alltag der Einheimischen so geschäftig, lebendig und unverfälscht.
Manche Reisende suchen in Vietnam das moderne Leben in belebten Touristenzentren, andere zieht es gerade wegen der authentischen Atmosphäre auf die Märkte – und weil sie ein echtes Stück Vietnam als Souvenir mit nach Hause nehmen möchten. Wenn Sie zur zweiten Gruppe gehören, sollten Sie sich die folgenden 8 besten Märkte Vietnams nicht entgehen lassen. Am Ende finden Sie außerdem einige nützliche Tipps – lesen Sie also unbedingt weiter!
8 Märkte in Vietnam, die Sie besuchen sollten
1. Zentralmarkt von Hoi An (Hoi An)
Höhepunkte: Hoi An ist für seine zahlreichen Märkte bekannt, von denen jeder seinen eigenen Charakter besitzt. Der Zentralmarkt ist jedoch ein absolutes Muss: Er ist zweifellos der größte und lebendigste Markt der Stadt.
Gemeinsam mit den anderen Märkten prägt er bis heute den Handelsgeist von Hoi An. Vor etwa 600 Jahren, im 15. Jahrhundert, war die Stadt ein bedeutendes Handelszentrum des Cham-Reiches, dessen malayo-polynesische Bevölkerung einst weite Teile des südlichen und küstennahen Vietnams beherrschte. Ein Jahrhundert später entwickelte sich Hoi An unter den Nguyễn-Fürsten zu einem internationalen Handelshafen und nahm bald eine Schlüsselrolle im Warenverkehr Südostasiens ein.
Auch wenn Hoi An heute als Handelsplatz an Bedeutung verloren und sich dafür zu einem beliebten Reiseziel entwickelt hat, ist der geschäftige Geist der Stadt weiterhin deutlich spürbar.
Hoi An wurde von der UNESCO unter anderem deshalb zum Weltkulturerbe erklärt, weil die Stadt “ein außergewöhnlich gut erhaltenes Beispiel eines traditionellen asiatischen Handelshafens” ist. Bei einem Aufenthalt in Hoi An lohnt es sich daher besonders, die vielfältigen Märkte der Stadt zu erkunden – allen voran den Zentralmarkt.
Auf dem Zentralmarkt von Hoi An erwartet Sie eine beeindruckende Auswahl an Lebensmitteln – von frischen Zutaten bis zu fertig zubereiteten Gerichten.
Was Sie kaufen können:
- Frische Lebensmittel:
Auf dem Zentralmarkt von Hoi An finden Sie Schweinefleisch, Geflügel, Rindfleisch und eine große Auswahl an frischem Gemüse. Wie auf vielen traditionellen Märkten Vietnams sind die Waren meist frischer als im Supermarkt. Ein besonders interessantes Erlebnis erwartet Sie früh am Morgen: Kommen Sie gegen 4 bis 5 Uhr zum Fluss, können Sie beobachten, wie der Fang des Tages angeliefert wird.
Außerdem werden Fisch, Krustentiere, große Garnelen, kleine Haie und vieles mehr angeboten – ausgesprochen frisch, manchmal sogar noch lebend und zu angemessenen Preisen. Daneben gibt es Waren des täglichen Bedarfs, Blumen und praktisch alles, was Sie zur Selbstversorgung in Hoi An benötigen. Der Markt ist ein wahres Einkaufsparadies.
- Zubereitete Speisen:
Wenn Sie lieber direkt vor Ort essen möchten, ist der Gastronomiebereich des Zentralmarkts die ideale Adresse. Er ist von 6 Uhr bis 18 Uhr geöffnet: Beginnen Sie den Tag mit einem reichhaltigen traditionellen Frühstück oder probieren Sie beim Rundgang durch den Markt zwischendurch verschiedene Spezialitäten.
Bei Ihrem ersten Besuch sollten Sie unbedingt einige typische Gerichte aus Hoi An probieren, darunter Cao Lau (besondere Reisnudeln mit mariniertem Schweinefleisch, Gemüse und etwas Brühe), Mi Quang (Quang-Nudeln mit aromatischer Brühe, Wachteleiern, Garnelen und Schweinefleisch), Banh Xeo – vietnamesische Pfannkuchen mit Schweinefleisch, Garnelen, Kräutern und Gemüse – sowie White Rose, natürlich keine Blume, sondern eine gedämpfte Teigtasche mit Garnelenfüllung.
Keine Ergebnisse
Gut zu wissen:
Erfreulich ist, dass die Preise auf dem Zentralmarkt trotz Hoi Ans großer Beliebtheit als Reiseziel angemessen geblieben sind. Eine Schale Cao Lau kostet in der Regel höchstens 30,000 VND (~$1,5), ein Fruchtsaft etwa 15,000 VND (~$1). Die Händler servieren Ihnen hier hervorragende regionale und internationale Gerichte zu ausgesprochen fairen Preisen.
Adresse: Tran-Quy-Cap-Straße, Cam Chau, Hoi An, Quang Nam
Öffnungszeiten: 6 Uhr bis 18 Uhr
2. Wochenend-Nachtmarkt von Hanoi (Hanoi)
Höhepunkte: Dieser lebhafte Markt erstreckt sich mitten in der Altstadt von Hanoi vom Dong-Kinh-Nghia-Thuc-Platz bis zum Eingang des Dong-Xuan-Markts. Hier zeigt sich das sonst eher würdevolle Hanoi von seiner besonders energiegeladenen Seite. Der Wochenend-Nachtmarkt von Hanoi, auch als Nachtmarkt der Altstadt bekannt, findet jeden Freitag-, Samstag- und Sonntagabend statt und ist bei Einheimischen wie Reisenden ein beliebter Treffpunkt. Da am Wochenende einige Straßen für den Verkehr gesperrt werden, können Sie entspannt durch die Gassen schlendern und dabei Waren, Speisen und Musikdarbietungen genießen.
Was Sie kaufen können: Ein Besuch in Hanoi wäre nicht vollständig, ohne die Küche der Stadt zu entdecken. Auf dem Markt können Sie zahlreiche vietnamesische Spezialitäten probieren – von der berühmten Pho, einer aromatischen Nudelsuppe, über Banh Mi, Vietnams beliebtes belegtes Baguette, bis hin zu Bun Cha mit gegrilltem Schweinefleisch und Reisnudeln. Suchen Sie ein Souvenir, finden Sie hier außerdem viele Artikel mit vietnamesischen Motiven: etwa 3D-Pop-up-Karten mit bekannten Sehenswürdigkeiten, landestypischen Pflanzen und anderen Motiven sowie preiswerte T-Shirts mit Landschaftsansichten aus Vietnam.
Gut zu wissen: Besonders lebendig ist der Nachtmarkt der Altstadt am Samstagabend. Häufig finden dann Live-Auftritte und künstlerische Vorführungen statt, die Tausende Besucher in die Altstadt von Hanoi locken. Neben moderner vietnamesischer Musik erleben Sie mitunter auch traditionelle Darbietungen – die perfekte Begleitung für einen entspannten und zugleich abwechslungsreichen Marktbummel.
Adresse: Hang-Dao-Straße, Hoan Kiem, Hanoi
Öffnungszeiten: 18 Uhr bis 0 Uhr
3. Dong-Xuan-Markt (Hanoi)
Höhepunkte: Der Dong-Xuan-Markt wurde 1889 während der französischen Kolonialzeit auf Anordnung der französischen Verwaltung errichtet. Damals zählte er zu den bedeutendsten neuen Bauwerken Hanois.
Heute ist er als größter und bekanntester Handelsplatz Hanois berühmt und vor allem auf den Großhandel spezialisiert. Die Vielfalt des Dong-Xuan-Markts ist beeindruckend und hält für nahezu jeden Wunsch und jedes Interesse etwas bereit.
Was Sie kaufen können: Auf diesem geschäftigen, dicht bevölkerten Markt finden Sie fast alles: getrocknete und frische Lebensmittel, Kleidung, Alltagswaren und kunstvoll geschnitzte Holzfiguren. Auch bei Ihrem ersten Besuch werden Sie sich leicht orientieren können, denn jede Warengruppe hat ihren eigenen Bereich. Die Anordnung richtet sich nach Größe und Verwendungszweck der Produkte, sodass Sie Gesuchtes schnell finden und bequem einkaufen können.
Seinen besonderen Reiz verdankt der Dong-Xuan-Markt jedoch nicht allein der Markthalle. Ebenso sehenswert sind die geschäftigen umliegenden Gassen mit ihren Hunderten von Ständen.
Gut zu wissen: Wie bereits erwähnt, ist der Dong-Xuan-Markt auf den Großhandel ausgerichtet. Daher kann es schwierig sein, einzelne Artikel oder kleine Mengen zu kaufen. Die umliegenden Gassen bieten eine gute Alternative: Hier erhalten Sie nicht nur Waren des täglichen Bedarfs, sondern auch köstliche lokale Gerichte. So verbindet das Viertel Einkaufserlebnis und traditionelle Esskultur.
Adresse: Dong Xuan, Hoan Kiem, Hanoi
Öffnungszeiten: 8 Uhr bis 18 Uhr
4. Binh-Tay-Markt (Großer Markt – Chợ Lớn) (Ho-Chi-Minh-Stadt)
Höhepunkte: Obwohl der Binh-Tay-Markt zu den bekanntesten Märkten in Ho-Chi-Minh-Stadt zählt, ist über seine Geschichte nur wenig bekannt. Der Überlieferung zufolge wurde der Binh-Tay-Markt im Viertel Cho Lon von dem chinesischen Geschäftsmann Guoyan, auf Vietnamesisch Quách Đàm, erbaut oder zumindest größtenteils finanziert. Damit wollte er sowohl seine eigene Handelstätigkeit als auch den regionalen Warenverkehr fördern.
Der Markt liegt im chinesischen Viertel der Stadt und besticht durch eine unverwechselbare Mischung vietnamesischer und chinesischer Gestaltungselemente. Die chinesische Kultur ist hier fest im Alltag der Bewohner verankert. Deshalb wirkt Cho Lon nicht wie ein eigens für Besucher herausgeputztes Chinatown, sondern wie ein authentisches, lebendiges chinesisches Viertel.
Was Sie kaufen können: Anders als der berühmte und stark touristisch geprägte Ben-Thanh-Markt ist der Binh-Tay-Markt etwas ruhiger. In seinem zweistöckigen Gebäude entlang der Thap-Muoi-Straße bietet er vor allem Einheimischen eine breite Auswahl an Waren.
Wie auf anderen vietnamesischen Märkten finden Sie hier bekannte Spezialitäten und zahlreiche Alltagswaren. Eine Besonderheit befindet sich jedoch im Zentrum des Markts: ein steinerner Altar zu Ehren von Guoyan – Quach Dam.
Adresse: 57a Thap-Muoi-Straße, Stadtviertel 2, Bezirk 6, Ho-Chi-Minh-Stadt
Öffnungszeiten: 6 Uhr bis 19 Uhr
5. Ben-Thanh-Markt (Ho-Chi-Minh-Stadt)
Höhepunkte: Unter den Märkten Vietnams ist der Ben-Thanh-Markt wohl der bekannteste. Seine Ursprünge reichen bis ins 17. Jahrhundert zurück, als sich an dieser Stelle eine Gruppe von Händlern niederließ. 1859 wurde der Markt von den Franzosen offiziell gegründet. Damit ist er der älteste noch bestehende Markt in Ho-Chi-Minh-Stadt. Nach einer wechselvollen Geschichte befindet sich der heutige Ben-Thanh-Markt an einem neuen Standort und wurde ursprünglich als Neuer Ben-Thanh-Markt bezeichnet.
Was Sie kaufen können: Ähnlich wie der Dong-Xuan-Markt in Hanoi ist der Ben-Thanh-Markt der größte Markt Saigons. Neben der enormen Auswahl an Waren ist er auch eine hervorragende Adresse für kulinarisch Neugierige. Zahlreiche Essensstände warten darauf, Ihnen köstliche Gerichte zu servieren, die nach Ihrer Bestellung direkt vor Ihren Augen zubereitet werden.
Adresse: Le-Loi-Straße, Stadtviertel Ben Thanh, Bezirk 1, Ho-Chi-Minh-Stadt
Öffnungszeiten: 6 Uhr bis 0 Uhr
6. Ho-Thi-Ky-Blumenmarkt (Ho-Chi-Minh-Stadt)
Höhepunkte: Dieser Markt versorgt nahezu alle Großhändler und viele Privatkunden in Ho-Chi-Minh-Stadt mit Blumen. Beim ersten Besuch dürfte Sie der Anblick überwältigen: Abertausende Blumenbündel sind sorgfältig und harmonisch arrangiert und verwandeln den Markt in einen riesigen farbenfrohen Garten. Viele Besucher kommen daher auch ohne Kaufabsicht hierher, um in die heitere, energiegeladene Atmosphäre einzutauchen.
Was Sie kaufen können: Blumen natürlich. Sie stammen aus verschiedenen Regionen, darunter Da Lat, die als “Stadt der tausend Blumen” bekannte Bergstadt nahe Zentralvietnam, und das Mekong-Delta, eine weitläufige fruchtbare Region, die für hochwertige landwirtschaftliche Erzeugnisse bekannt ist. Weitere Blumen werden aus anderen Teilen Vietnams und aus aller Welt geliefert.
Jeden Tag zieht der Ho-Thi-Ky-Blumenmarkt Tausende Reisende und Käufer aus allen Gesellschaftsschichten an. Das ist kaum überraschend: Viele Menschen möchten ihr Zuhause möglichst schön gestalten, und frische Blumen sind dafür immer eine ausgezeichnete Wahl.
Adresse: Gasse 52, Ho Thi Ky, Stadtviertel 1, Bezirk 10, Ho-Chi-Minh-Stadt
Öffnungszeiten: rund um die Uhr
7. Nachtmarkt von Nha Trang (Nha Trang)
Höhepunkte: Als eine der schönsten Städte und beliebtesten Reiseziele Vietnams besitzt Nha Trang selbstverständlich einen eigenen Nachtmarkt. Wie andere Nachtmärkte erwacht auch dieser erst am Abend richtig zum Leben. Was ihn jedoch besonders auszeichnet, ist seine große Auswahl an regionalen Spezialitäten.
Was Sie kaufen können: Angeboten werden Kleidung, Haushaltswaren, Souvenirs und Speisen aller Art. Ein Gericht sollten Sie auf dem Markt unbedingt probieren: “Bun Cha Sua”, Reisnudeln mit Quallensuppe. “Bun Cha Ca”, Reisnudeln mit Fischsuppe, finden Sie fast überall in Vietnam, doch “Bun Cha Sua” ist deutlich seltener. Während die Brühe für “Bun Cha Ca” aus Schweineknochen gekocht und mit Fisch serviert wird, besteht “Bun Cha Sua” aus einer Quallenbrühe mit gedämpfter Qualle. Zutaten wie Krabbenfleisch und Garnelen runden diese besondere Spezialität ab – ein spannendes Erlebnis für kulinarisch interessierte Reisende.
Probieren Sie außerdem “Banh Can” – kleine vietnamesische Pfannkuchen aus Reismehl und Ei, serviert mit Kräutern sowie Tintenfisch oder Garnelen. Diese traditionelle Spezialität wird Sie garantiert überraschen.
Adresse: 78 Tue Tinh, Loc Tho, Stadt Nha Trang, Provinz Khanh Hoa
Öffnungszeiten: 18 Uhr bis 0 Uhr
8. Dinh-Cau-Nachtmarkt (Insel Phu Quoc)
Höhepunkte: Ähnlich wie die Nachtmarktstraße in der Altstadt von Hanoi bietet der größte Straßenmarkt der Insel Phu Quoc eine angenehme, fußgängerfreundliche Atmosphäre. Ab etwa 5 Uhr nachmittags sind motorisierte Fahrzeuge im Marktbereich nicht mehr zugelassen.
Was Sie kaufen können: Bei einem Bummel über den Nachtmarkt von Phu Quoc können Sie schöne Souvenirs für Freunde und Familie entdecken und sich zugleich ein reichhaltiges Abendessen gönnen. Hunderte Stände bieten eine große Auswahl an Fisch und Meeresfrüchten. Die Tiere werden nach Art getrennt in Wasserbecken gehalten, sodass Sie Ihre Wahl direkt treffen können. Anschließend wird alles frisch für Sie zubereitet, gegart und serviert. Frischer geht es kaum. Da der Nachtmarkt jedoch stark auf Reisende ausgerichtet ist, liegen die Preise für Speisen etwa 30 % über denen von Restaurants in anderen Teilen der Insel.
Lage: Vo-Thi-Sau-Straße, Duong Dong, Insel Phu Quoc
Öffnungszeiten: 4.30 Uhr nachmittags bis 3 Uhr nachts
Nützliche Tipps für Reisende
- Da alle oben genannten Märkte sowohl bei Einheimischen als auch bei internationalen Gästen sehr beliebt sind, sollten Sie sich auf große Menschenmengen einstellen.
- Leider sind in dem dichten Gedränge mitunter Taschendiebe unterwegs. Behalten Sie Ihre persönlichen Gegenstände daher stets gut im Auge.
- Manche “Straßenkinder” werden Sie möglicherweise um etwas Kleingeld bitten. Ob Sie ihnen etwas geben möchten, bleibt selbstverständlich Ihnen überlassen.
- Scheuen Sie sich nicht zu handeln – mit etwas Glück erhalten Sie manche Waren zum halben Preis. Beginnen Sie am besten mit einem Angebot, das 75 % unter dem verlangten Preis liegt, und erhöhen Sie es anschließend schrittweise.
- Wenn möglich, besuchen Sie die Märkte gemeinsam mit einer einheimischen Begleitung. Sie kann Ihnen viel über die Kunst des Handelns beibringen.
Die Märkte Vietnams eröffnen Ihnen faszinierende Einblicke in viele Facetten des Landes. Besuchen Sie diese lebendigen Orte, wenn Sie den vietnamesischen Alltag kennenlernen und zugleich einige Souvenirs als Erinnerung an Ihre unvergessliche Vietnamreise mit nach Hause nehmen möchten.
