La vida nocturna de Ciudad Ho Chi Minh ofrece muchísimos lugares interesantes por descubrir. En lugar de los bares y cafés de siempre, los viajeros extranjeros pueden vivir una experiencia de entretenimiento completamente nueva en uno de los destinos más singulares de la ciudad: la cervecería artesanal Heart of Darkness. Con su estilo inconfundible y una de las cervezas artesanales mejor valoradas de Saigón, sin duda te llevarás un recuerdo inolvidable.
Horario: 11:00 – 23:59 todos los días
Mapa para llegar a Heart of Darkness:
Lo más destacado de la cervecería artesanal Heart of Darkness
1. La historia
Heart of Darkness fue fundada por su director ejecutivo, John Pemberton, quien había dedicado su vida a investigar y explorar el mundo de la cerveza. Había viajado a numerosos países, desde Taiwán hasta Estados Unidos y China. Cuando llegó a Saigón y escuchó historias sobre la apertura de una cervecería artesanal en la ciudad, se sintió inspirado. Junto con sus amigos Toni y Andrew, John puso en marcha su propia cervecería, creando una nueva historia de deliciosas bebidas artesanales en Ciudad Ho Chi Minh.
La cervecería artesanal Heart of Darkness se fundó en 2016, con una fábrica en el parque industrial VSIP Binh Duong y un bar en el distrito 1 de Ciudad Ho Chi Minh. Durante casi 3 años de desarrollo y actividad, Heart of Darkness ha creado más de 200 tipos de cerveza artesanal. Además, ha desarrollado con éxito una red de cerveza artesanal en las principales ciudades de Vietnam y ha exportado sus productos a importantes países de Asia Oriental y el Sudeste Asiático.
2. El estilo
La cervecería artesanal Heart of Darkness fue diseñada con un estilo único y misterioso. Orientado principalmente a un público adulto, su concepto combina dos aspectos opuestos: el bien y el mal, la cordura y la locura, con toques hipster y clásicos. El lugar crea una atmósfera misteriosa y sombría que despierta la curiosidad de los visitantes extranjeros. En la noche de Saigón, no hay nada más interesante que sentarse en un lugar tan singular, disfrutar de una cerveza fresca y ponerse al día con tus seres queridos.
La estructura de Heart of Darkness Brewery combina a la perfección un acogedor interior de ladrillo con un jardín exterior amplio y fresco. Si todavía no conoces la cerveza artesanal, puedes probar la Holy Fire Golden, de sabor ligero y fácil de beber. Si ya estás familiarizado con este concepto y quieres probar algo más intenso y especiado, la Chocolate Chili Stout es la bebida perfecta para ti.
La cervecería artesanal Heart of Darkness se centra en atender a visitantes internacionales de todo el mundo. Su diseño, de estilo occidental, transmite una sensación impactante y singular. Por eso, Heart of Darkness no solo encanta a los visitantes internacionales, sino también al público local.
3. La deliciosa cerveza artesanal
Cuando se habla de cerveza artesanal en Ciudad Ho Chi Minh, es imposible no mencionar Heart of Darkness. Desde que comenzó a funcionar, Heart of Darkness no ha dejado de sorprender a sus clientes con nuevas y destacadas recetas de cerveza, no solo en Vietnam, sino también en el resto del mundo. En su menú encontrarás hasta 20 estilos diferentes de cerveza artesanal en cada momento, además de platos deliciosos para saciar el apetito, como panes planos, ensaladas, sándwiches, alitas, hamburguesas y otros aperitivos.
Muchos clientes coinciden en que Heart of Darkness sirve la cerveza artesanal más deliciosa de toda Ciudad Ho Chi Minh. Sus cervezas suelen elaborarse con un sabor y un estilo occidentales, por lo que a menudo tienen un sabor más intenso y aromático que las cervezas asiáticas. Por eso, el lugar suele ser muy popular entre estadounidenses y europeos, aunque también ha despertado la curiosidad de algunos vietnamitas y otros visitantes asiáticos.
Una de las cervezas artesanales más destacadas de Heart of Darkness se llama “Loose Rivet New England IPA”. Es una IPA de Nueva Inglaterra, de color bastante opaco, con un ligero amargor y un marcado carácter de frutas tropicales. Para quienes están acostumbrados a beber cerveza artesanal, una IPA de Nueva Inglaterra puede resultar un poco difícil al principio. Pero, una vez que te acostumbres, te volverás cada vez más aficionado a este nuevo sabor.
Heart of Darkness perfeccionó la receta original de la IPA de Nueva Inglaterra para crear una versión completamente nueva llamada “Loose Rivet New England IPA”. En lugar del clásico color opaco, Heart of Darkness creó para esta bebida un característico tono marrón amarillento, con una combinación intensa y aromática de piña, mandarina y frutos secos que invita a relajarse y disfrutar. Esta cerveza es para todos: mujeres y hombres, expertos y principiantes, visitantes de Oriente y de Occidente. Sin duda, es una de las imprescindibles de Heart of Darkness.
4. Una ubicación especial
La cervecería artesanal Heart of Darkness se encuentra en el distrito 1, en el distrito de Ben Nghe, el centro de Ciudad Ho Chi Minh. Ciudad Ho Chi Minh es famosa por su animada vida nocturna, y el distrito 1 es el lugar perfecto para disfrutarla al máximo. Sentarte en Heart of Darkness te ofrece una experiencia fantástica: contemplar, vivir y absorber el ambiente bullicioso y concurrido de las noches de Saigón.
Situado en el distrito 1, Heart of Darkness está cerca de algunos de los principales lugares turísticos de Ciudad Ho Chi Minh, como el mercado Ben Thanh, la calle peatonal Nguyen Hue y el Palacio de la Reunificación, entre otros. Después de visitar estos lugares, no hay nada mejor que sentarte en una cervecería artesanal decorada con gusto y probar sus deliciosas bebidas.
5. Reconocida por sitios web internacionales
Heart of Darkness está considerada una de las cervecerías con la cerveza artesanal más deliciosa de Ciudad Ho Chi Minh, pero este reconocimiento no proviene únicamente del público local. Algunos sitios web de viajes de renombre internacional también coinciden en que la cerveza artesanal de Heart of Darkness es irresistible. Según el sitio “Love to Wander”, Heart of Darkness es uno de los cinco bares con la mejor cerveza artesanal de Ciudad Ho Chi Minh en particular y del sur de Vietnam en general. El sitio Wandering Wheatleys también ha destacado el estilo único de Heart of Darkness y sus apetecibles bebidas de todo tipo.
Además, a lo largo de sus años de actividad, Heart of Darkness ha sido reconocida en numerosas ocasiones por otros sitios web de viajes famosos, como The Bureau, CNN, Culture Trip, Crafty Beer Bros y Rusty Compass, entre otros. Esto demuestra sobradamente la popularidad de Heart of Darkness en todo el mundo.
6. Participación en el festival de la cerveza artesanal
Los días 13 y 14 de diciembre se celebrará en Saigon Outcast, Thao Dien, el emocionante Festival de la Cerveza Artesanal, con la participación de la cervecería artesanal Heart of Darkness y de otros nombres destacados de la industria cervecera de Saigón, como Deme, East-West y muchos más.
Este Festival de la Cerveza Artesanal de 2019 reunirá a más de 30 de las marcas de cerveza y sidra más populares. Además, durante el festival, los visitantes podrán disfrutar de muchos platos deliciosos y apetecibles para acompañar la cerveza. En los dos días del festival habrá comida y bebidas disponibles en todo momento.
Y lo mejor es que la entrada al festival será completamente gratuita. Si planeas visitar Ciudad Ho Chi Minh en diciembre, considera la posibilidad de participar.
Cómo llegar a la cervecería artesanal Heart of Darkness
Hay muchas formas de llegar a la cervecería artesanal Heart of Darkness. Como se encuentra en el centro de Ciudad Ho Chi Minh, te resultará fácil encontrar el camino hasta este increíble bar.
Si eres un viajero aventurero y quieres alquilar una motocicleta para explorar Ciudad Ho Chi Minh por tu cuenta, puedes llegar fácilmente a Heart of Darkness tomando como referencia el mercado Ben Thanh. Solo hay unos 10 minutos a pie entre ambos lugares, y la gente local es amable y hospitalaria, por lo que estará encantada de indicarte el camino correcto.
Si quieres ahorrar dinero y viajar en transporte público, por ejemplo en autobús, puedes tomar las líneas 03, 14, 18 y 31. Estos autobuses pasan por la calle Ly Tu Trong, en Ciudad Ho Chi Minh.
¿Quién debería visitar la cervecería artesanal Heart of Darkness?
La cerveza artesanal ya no es un concepto nuevo en Vietnam y actualmente es una tendencia popular entre los amantes de la cerveza, tanto en Vietnam como en el resto del mundo. No se trata solo de una moda pasajera, sino también de una nueva tendencia cultural con un atractivo propio. Para quienes no lo sepan, la cerveza artesanal es un tipo de cerveza elaborada en pequeñas cervecerías, normalmente independientes, mediante procesos tradicionales de elaboración combinados con una gran variedad de ingredientes para crear un sabor único.
- Quienes aún no están familiarizados con la cerveza artesanal: Si acabas de conocer este concepto y no sabes por dónde empezar, Heart of Darkness es el lugar ideal para ayudarte. Su menú ofrece distintos tipos de cerveza artesanal, desde opciones de sabor ligero hasta otras más intensas. Además, el personal, con amplia experiencia, está siempre dispuesto a asesorarte y darte información detallada sobre las cervezas para ayudarte a elegir la más adecuada.
- Mujeres y personas a quienes no les gustan los sabores fuertes de alcohol: La carta de Heart of Darkness incluye cervezas de graduación alcohólica moderada y aroma floral, con delicadas notas de flores. La graduación varía mucho según el tipo de cerveza, así que cualquiera puede encontrar una opción agradable y fácil de beber, especialmente las mujeres y quienes no disfrutan de los sabores alcohólicos intensos.
- Personas a la moda: La cerveza artesanal apareció primero en Europa, luego se extendió por América y hoy se ha vuelto muy popular en los países asiáticos, incluido Vietnam. Actualmente, todo buen aficionado conoce y disfruta de la cerveza artesanal. Heart of Darkness es el destino perfecto para los amantes de la cerveza que disfrutan probando cosas nuevas y descubriendo sabores diferentes.
Aspectos que debes tener en cuenta:
- Nunca escupas la cerveza, por mucho que no te guste su sabor. Algunas personas creen que es la mejor manera de degustar el vino, pero no funciona igual con la cerveza. En algunas recetas de cerveza artesanal, el sabor se revela por etapas. Solo tienes que tener paciencia y dar pequeños sorbos: el verdadero sabor irá apareciendo poco a poco.
- Es importante oler la cerveza antes de beberla. Sus aromas desempeñan un papel esencial en el atractivo de la cerveza y ayudan a crear un sabor inolvidable. Además, el valor de la cerveza artesanal no reside únicamente en el sabor, sino también en el aroma, el color y las sensaciones que transmite.
- No añadas hielo a la cerveza artesanal, aunque haga mucho calor. El hielo puede utilizarse con las cervezas convencionales, pero no con la cerveza artesanal. Lo mejor es disfrutarla tal como fue concebida, sin añadirle nada.
- Te recomendamos probar algo nuevo. El sabor y el estilo de la cerveza artesanal evolucionan y cambian cada día, por lo que los amantes de la cerveza también deben mantenerse al día. En lugar de pedir siempre lo mismo, déjate aconsejar por el personal de Heart of Darkness y prueba nuevas bebidas. Nunca sabes cuándo tu próxima cerveza favorita tendrá un sabor completamente distinto al de tu elección habitual. La mejor forma de probar cervezas nuevas es pedir una bandeja de degustación o comenzar con un vaso pequeño.
Si no sabes cuál elegir, pregunta al personal y cuéntale qué tipo de cerveza te gusta. El equipo de la cervecería artesanal Heart of Darkness recibe una formación completa y está siempre preparado para ayudar a los clientes que no saben qué escoger. Gracias a sus amplios conocimientos sobre cerveza, podrán recomendarte fácilmente la bebida adecuada.
Con su estilo único y sus bebidas absolutamente deliciosas, la cervecería artesanal Heart of Darkness se ha convertido en un famoso y atractivo lugar de encuentro tanto para visitantes locales como extranjeros, especialmente para los amantes de la cerveza. Cuando visites Ciudad Ho Chi Minh, no te pierdas una noche emocionante sentado con una copa de cerveza artesanal aromática, poniéndote al día con tus acompañantes o haciendo nuevos amigos de todo el mundo. Descubrirás que la cultura cervecera de Vietnam es muy interesante y que sus delicadas bebidas te regalarán un recuerdo inolvidable.
