Ресторан Blanc в Сайгоне

Путешествия — это не только возможность проснуться в далёкой стране, но и шанс открыть для себя новый образ жизни, совершенно не похожий на привычные будни. Если вы приехали в Хошимин, обязательно попробуйте одно из самых ярких впечатлений во Вьетнаме — местную кухню. Сделать его ещё более особенным можно за ужином или обедом в Blanc Restaurant в Сайгоне.

1. Главные особенности Blanc Restaurant

Blanc Restaurant — один из первых ресторанов, который рекомендуют посетить в Сайгоне. Уже с первого взгляда он удивляет табличками и меню, где простые жесты представлены в виде понятных иллюстраций.

Главная особенность Blanc — его сотрудники: большинство из них имеют нарушения слуха, но при этом исключительно терпеливы, приветливы и находчивы. Чтобы сделать заказ, гостей приглашают общаться с персоналом с помощью жестов, хотя поначалу это может показаться непривычным. Недоразумения случаются, но беспокоиться не стоит: сотрудники умеют читать по губам, а в крайнем случае вы можете показать нужное блюдо в меню или записать свой заказ — это прекрасно работает.

В Blanc Restaurant местные и международные вкусы сочетаются в меню, составленном в европейской последовательности: закуска, основное блюдо и десерт. Гостям предлагают четыре изысканных сета, названных в честь исторических мест Хошимина: Хайба Чынг, Тан Динь, Дакао и Сайгон. Все они выглядят аппетитно и обещают настоящее удовольствие для ваших вкусовых рецепторов.

В меню представлены морепродукты, мясо, овощи и супы, а на десерт особенно рекомендуем попробовать мороженое со вкусом карбонары. Порции здесь небольшие, зато каждое блюдо готовят из свежих качественных ингредиентов и приправляют идеально сбалансированными специями. Вы непременно почувствуете заботу поваров, рассматривая каждую подачу как произведение искусства и пробуя первый кусочек.

Если у вас есть аллергия, особые ограничения в питании или вы предпочитаете вегетарианские блюда, просто сообщите об этом заранее — для вас приготовят подходящие и не менее впечатляющие блюда.

Выбрав Blanc. Restaurant, вы не только насладитесь изысканным и вкусным обедом или ужином, но и познакомитесь с вьетнамским жестовым языком, поддержав достойную и важную работу жизнерадостных людей с нарушениями слуха.

2. Архитектура & оформление

Расположенный в старинном здании французского колониального периода, Blanc создаёт атмосферу ностальгии, окружая гостей эклектичной коллекцией антиквариата и произведений искусства. Изысканное, но уютное оформление трогает сердце и помогает лучше понять жизнь и работу очаровательных сотрудников с нарушениями слуха. Здесь спокойно и приятно рассматривать забавные креативные картины на стенах, старинную мебель и великолепные детали интерьера, а на каждом столе лежит удобная брошюра с жестовым языком.

Несмотря на расположение в тихом уголке самого центра Хошимина, этот ресторан предлагает насыщенный гастрономический и сенсорный опыт как иностранным гостям, так и любопытным местным жителям.

Полезно знать

• Обед или ужин здесь не означает, что вам придётся хранить полную тишину. Вы можете разговаривать, смеяться и делиться впечатлениями друг с другом и с сотрудниками — просто старайтесь говорить немного тише.
• Менеджер Blanc. Restaurant и некоторые сотрудники не имеют нарушений слуха, поэтому с радостью помогут вам, если возникнут непредвиденные сложности, а также выслушают ваши отзывы, мысли и впечатления от посещения.
• В особые дни — например, во Вьетнамский день женщин, День святого Валентина или Праздник середины осени — Blanc предлагает тематические сеты и скидки. Это прекрасное место для свидания или праздничного вечера в Сайгоне.
• Вдохновившись энергией и увлечённостью людей с инвалидностью, основатели Blanc. Restaurant также успешно открыли расположенный по соседству ресторан Noir. Dining in the Dark, где работают незрячие и слабовидящие сотрудники. Их цель — создавать рабочие места, помогать людям вести самостоятельную жизнь и обеспечивать равные возможности для участия в жизни общества людям с нарушениями слуха и зрения. Поэтому, если вам интересно провести обед или ужин в таинственной темноте, почему бы не попробовать?

>> Узнайте больше: 7 лучших ресторанов высокой кухни во Вьетнаме

Готовы к уникальному гастрономическому опыту, в котором вы станете непосредственным участником? Сотрудники Blanc всегда рады приветствовать гостей, которые ищут необычное, осмысленное и по-настоящему вкусное место. Если вы уже побывали здесь, поделитесь с нами своими впечатлениями об этом замечательном ресторане.