Митхо славится огромным рынком экзотических фруктов и лучшими плодами дельты Меконга. Однажды загляните на рынок фруктов в Митхо — и сами всё поймёте…
Дельта Меконга — самый богатый и плодородный регион Вьетнама. Сама река берёт начало далеко на севере, в Тибете, и пересекает больше стран Азии, чем любая другая река. Её название означает “река девяти драконов”. Здесь царят ленивый ритм жизни и изнуряющая жара, мангровые заросли господствуют над болотами, а в тёмных водах каналов скрываются свои истории.
Митхо почти всегда становится первой остановкой автобусного маршрута для туристов. Здесь вас ждёт настоящий урок экзотических фруктов — даже если раньше эта тема вас не особенно интересовала, цвета и формы некоторых плодов наверняка изменят ваше мнение.
Похоже, дуриан по праву заслужил звание “короля фруктов”. Этот плод выделяется крупными размерами, необычным ароматом и внушительной кожурой, покрытой шипами. Снаружи он большой и зелёный, а внутри пахнет сыром камамбер. Дуриан может достигать 30 сантиметров в длину и 15 сантиметров в диаметре, а обычно весит от одного до трёх килограммов. Форма плода бывает от продолговатой до округлой, цвет кожуры — от зелёного до коричневого, а мякоть в зависимости от вида может быть от бледно-жёлтой до красной. Съедобная мякоть обладает характерным запахом — сильным и проникающим, который ощущается даже через неповреждённую кожуру. Для одних этот аромат приятен, другим кажется слишком резким и отталкивающим: он вызывает самые разные чувства — от искреннего восхищения до сильного отвращения. Зажмите нос и попробуйте! На вкус дуриан гораздо приятнее, чем по запаху!
Вы также пробуете ещё один фрукт — рамбутан. Рамбутан напоминает личи, а по вкусу похож на сладкое яблоко с плотной, сочной мякотью. Рамбутан — тропическое дерево среднего размера из семейства сапиндовых, а также его плод. Вероятно, он происходит из Юго-Восточной Азии, хотя его точный природный ареал до сих пор неизвестен. Рамбутан близок к нескольким другим съедобным тропическим фруктам, включая личи, лонган и мамонсильо.
Лонган — вкусный и питательный фрукт, который помогает восполнить силы, поддержать сердце и сохранить красоту и сияние кожи. Считается, что лонган полезен не только для кожи, но и обладает свойствами мощного природного афродизиака. Поэтому его называют особым тонизирующим фруктом для женщин, которые хотят сохранить красоту и привлекательность. Уже 2000 лет лонган известен как особый плод любви. Не менее полезен он и для мужчин: считается, что лонган успокаивает и придаёт глазам сияние. Лонган — самая прибыльная культура Вьетнама: фермеры дельты уже отказываются от выращивания кокосов в пользу этого фрукта. Настоящий безумный фрукт!
Манго — общее название многочисленных видов тропических плодовых деревьев из семейства анакардиевых. Манго широко используют для приготовления еды, соков, ароматизаторов и красителей, поэтому оно часто становится ингредиентом так называемых суперфруктов и других функциональных продуктов. Плоды манго имеют овальную или яйцевидную форму и гладкую мягкую кожицу. Кожица обычно сочетает зелёный, красный и жёлтый цвета. Мякоть внутри ярко-оранжевая и нежная, с крупной плоской косточкой в центре. В зависимости от сорта размер и цвет спелого плода могут различаться: он бывает жёлтым, оранжевым, красным или зелёным. Спелое неочищенное манго источает характерный сладкий смолистый аромат. Внутри находится одна плоская продолговатая косточка, поверхность которой в зависимости от сорта может быть волокнистой или покрытой тонкими волокнами.
Самый эффектный фрукт — драконий фрукт (питахайя по-вьетнамски — тханьлонг), потому что он похож на готовый распуститься цветок. Внутри скрываются интересные чёрные семена и белая мякоть, а красная кожура после разрезания образует красивое обрамление. Драконий фрукт относится к семейству кактусовых и происходит из пустынных районов Центральной Америки. Во Вьетнаме, особенно в южных регионах, тханьлонг выращивают с начала XX века, а с начала 1990-х годов он стал важной сельскохозяйственной культурой. Вьетнам экспортирует драконий фрукт в больших объёмах. Этот плод богат питательными веществами, водой и минералами; считается, что он полезен для печени и способствует пищеварению. Драконий фрукт рекомендуют людям с повышенным кровяным давлением и избыточным весом. Кроме того, он может замедлять развитие диабета — неудивительно, что этот фрукт так любят.
Ананас — распространённое название съедобного тропического растения. Это многолетнее травянистое растение вырастает до 1–1,5 м в высоту и образует вокруг толстого стебля 30 и более желобчатых заострённых листьев длиной 30–100 см. Ананас — пример соплодия: многочисленные цветки, расположенные по спирали вдоль оси, образуют сочные плоды, которые срастаются с плодами соседних цветков, формируя то, что выглядит как единый плод. Ананас часто используют в десертах и других фруктовых блюдах, а также едят отдельно. Это единственный плод бромелиевых, который выращивают в промышленных масштабах. Ананас — одна из наиболее важных в коммерческом отношении культур, способных к фотосинтезу.
Звёздное яблоко, или “vũ sữa” , очень сладкое и обладает нежной кремовой мякотью. Вы также увидите гуаву, бананы, сахарное яблоко, арбуз, клубнику и множество других фруктов.
Обязательно загляните на рынок фруктов в Митхо: вы почувствуете атмосферу местной жизни и сможете насладиться вкуснейшими фруктами.
