Если жители Ханоя гордятся рынком Донг Суан, а жители Хошимина — рынком Бен Тхань, то народы хмонг и зай — этнические меньшинства Вьетнама — гордятся рынком Канкау, расположенным в провинции Лаокай, недалеко от Сапы.
Одно из обязательных мест для путешественников, отправляющихся в отдалённые районы, — рынок Бакха. Однако лишь немногие знают о существовании другого старинного рынка, который работает только по субботам, — рынка Канкау, принадлежащего народам хмонг и зай.
Рынок Канкау находится в одноимённой коммуне района Симакаи провинции Лаокай. Он расположен примерно в 100 км к северо-востоку от центра Лаокая и до сих пор сохраняет свой традиционный облик, не превратившись в коммерческий и модернизированный торговый центр. Рынок возник из образа жизни местных жителей, который складывался здесь веками. Благодаря этому он сохранил самобытный этнический характер и особую атмосферу, оставляющую яркие, незабываемые впечатления у тех, кто впервые сюда приезжает.
История рынка Канкау
Никто точно не знает, когда и как появился рынок Канкау, однако некоторые считают, что его история началась во время вьетнамо-китайской пограничной войны 1979 года.
Местные жители придерживаются другой версии. Хотя они тоже не могут назвать точную дату, среди них принято считать, что рынок Канкау существует уже очень давно и появился всего через несколько лет после рынка Бакха.
Сначала это было просто пустое место, которое однажды решили использовать для торговли товарами. Люди стали собираться здесь всё чаще: те, кто разводил буйволов, привозили их на продажу, а те, кто шил одежду, предлагали свои изделия. Постепенно здесь сформировался настоящий оживлённый рынок — тот самый рынок Канкау, каким мы знаем его сегодня.
Что купить на рынке Канкау
Традиционно рынок организуют народы хмонг и зай, однако торговля здесь ведётся по тому же принципу, что и у народа дао. Независимо от праздников и погодных условий рынок Канкау регулярно открывается каждую субботу утром.
Рынок Канкау занимает площадь более 1 гектара. Он разделён на две основные зоны: зону местных товаров и зону торговли скотом. Все товары представлены в свежем и натуральном виде.
1. Местные товары
Вся территория рынка напоминает пять плодородных террасных полей. На трёх из них пестреют изделия ручной работы и местные деликатесы: парча, травы, овощи, вышивка и многое другое. На двух других продаются необходимые в быту вещи — фонари, щётки, кастрюли — и популярные продукты, например кукурузный алкоголь и зелёный клейкий рис.
2. Скот
Помимо пяти торговых зон, особое место на рынке занимает торговля скотом. Она привлекает не только местных жителей, но и гостей из других районов.
В жизни народов хмонг и зай скот, особенно буйволы, играет незаменимую роль: из-за ограниченных возможностей для ручного труда в сельском хозяйстве он помогает обрабатывать землю. Поэтому, приезжая на рынок, местные жители стремятся приобрести лучших животных, чтобы повысить производительность своего труда.
На рынке Канкау также продают более привычных домашних животных — птицу и собак. Благодаря этому выбор товаров становится ещё разнообразнее.
Что попробовать на рынке Канкау
Еда на рынке Канкау — одна из ярких деталей самобытного образа жизни этнических народов Вьетнама. Если вы проделали долгий путь, чтобы сюда попасть, обязательно познакомьтесь и с местной кухней.
В зоне питания рынка Канкау, где жители любят собираться больше всего, подают традиционные блюда: фо, бун, клейкий рис, кукурузные лепёшки и другие угощения. Главным блюдом считается тханг ко — оно отражает кулинарные традиции народов хмонг и зай. Это густой суп из субпродуктов традиционно используемых здесь животных, например лошади, свинины или говядины. Тот, кто однажды попробует это необычное блюдо, не забудет его вкус, поэтому не сомневайтесь и закажите его хотя бы раз во время поездки.
Как добраться до рынка Канкау
Чтобы добраться до рынка Канкау, начните путь из провинции Лаокай и двигайтесь по шоссе 4D до коммуны Фонгниен района Баотханг. Затем продолжайте путь по провинциальной дороге 153 до района Бакха. Отсюда до рынка Канкау остаётся ещё 18 км.
Другой вариант — забронировать тур: это гораздо удобнее, чем путешествовать самостоятельно. Существуют специальные туры с посещением рынка Канкау по разумной цене — от $ 150-200 / человек.
Советы для посещения рынка Канкау
- Рынок работает только до конца дня, поэтому перед поездкой обязательно проверьте свой маршрут или расписание тура, чтобы не опоздать.
- Возьмите подходящую одежду с учётом времени года: рынок Канкау находится в горной местности, где температура обычно отличается от привычной — бывает как выше, так и ниже обычной.
- Если вы путешествуете не в составе тура, наймите гида по прибытии в провинцию Лаокай. Он поможет не заблудиться на извилистых горных дорогах и разобраться в местных этнических языках, которыми жители обычно пользуются в повседневной жизни.
Среди многочисленных рынков, которые появляются один за другим, рынок Канкау невозможно спутать с любым другим. Оказавшись здесь и познакомившись с особым укладом и образом жизни, вы ещё долго будете помнить, насколько самобытны жители горных районов.
