Если вы привыкли делать покупки в супермаркетах и торговых центрах, знакомство с азиатским рынком подарит совершенно новые впечатления. Достаточно посетить рынок Бен Тхань, чтобы понять почему. Днём это оживлённое торговое пространство, а вечером — популярное место встреч, поэтому рынок по праву считается одной из главных достопримечательностей динамичного Сайгона.
Часы работы: 06:00 am – 07:00 pm
Кому подойдёт: семьям, парам и самостоятельным путешественникам
Входной билет: 15,000 VND
I. История рынка Бен Тхань
Благодаря своей долгой истории Бен Тхань стал одним из старейших сохранившихся объектов Сайгона. В начале 17го века это было лишь несколько небольших прилавков уличных торговцев, собиравшихся неподалёку от реки Сайгон. В 1859 году, после захвата французскими колониальными войсками расположенной рядом цитадели Зядинь, здесь построили полноценный рынок. Изначально он назывался Les Halles Centrales, а после пожара и последующего восстановления получил название Бен Тхань, которое можно перевести как “пристань у цитадели”.
В 1914 году рынок перенесли ближе к железнодорожной станции Митхо, на месте которой сегодня находится автовокзал Сайгона, и назвали “Новым рынком Бен Тхань”, чтобы отличать его от прежнего. В 1985 году рынок реконструировали в соответствии с развитием Сайгона, однако знаменитая часовая башня над южным входом сохранилась без изменений.
II. Архитектура и устройство рынка Бен Тхань
Рынок Бен Тхань — не только исторический памятник, но и один из главных символов Сайгона. Хотя ему уже более 100 лет, его архитектура и сегодня органично вписывается в ритм современного города. По словам господина Кхыонга Ван Мыоя, председателя городской Ассоциации архитекторов: “В первую очередь люди запоминают часовую башню, однако навесы вокруг здания и сама конструкция рынка также создают тень и обеспечивают естественную вентиляцию”.
У рынка Бен Тхань четыре главных ворот и 12 входов:
- Южные ворота (улица Ле Лой): этот вход легко узнать по знаменитой часовой башне. За ним начинаются красочные ряды с тканями и одеждой.
- Восточные ворота (улица Фан Бой Тяу): отличное место для покупки вьетнамских продуктов в упаковке, включая кофе, чай, рыбный соус и сушёные продукты.
- Северные ворота (улица Ле Тхань Тон): здесь продают свежие овощи и фрукты, морепродукты, мясо, цветы и готовые продукты.
- Западные ворота (улица Фан Тяу Чинь): настоящий рай для любителей сувениров — здесь вы найдёте керамику, изделия ручной работы и предметы искусства.
III. Рынок уличной еды Бен Тхань
Рынок уличной еды Бен Тхань стоит посетить и туристам, и местным жителям: здесь яркие вкусы вьетнамской кухни соседствуют с блюдами разных стран мира. Он расположен на улице Тху Кхоа Хуан, рядом с рынком Бен Тхань. Вокруг работают бары, рестораны, ночные клубы, магазины одежды и гастрономические площадки, поэтому в этом квартале всегда царит оживлённая атмосфера.
Если вы придёте сюда на ужин, то сможете поесть на открытом воздухе под красными фонариками — на мгновение может показаться, что вы оказались в старом городе Хойана.
5 заведений, которые мы рекомендуем:
- Gringo Tacos
- Got Bun
- Mr. B’s Philly Cheesesteak & Italian Sausages
- Mr. Kebab
- Sher-E-Punjab
IV. Что купить на рынке Бен Тхань
На рынке Бен Тхань работает около 3,000 прилавков, где продаётся всё — от свежих продуктов до изделий ручной работы и сувениров.
- Северные ворота: свежие фрукты, овощи, мясо, морепродукты и цветы. Ряды со свежими продуктами работают до полудня.
- Внутри рынка: большой выбор электроники, одежды, украшений, обуви и продуктов.
Ежедневно рынок принимает более 15,000 посетителей и остаётся одним из главных мест для покупок как у местных жителей, так и у туристов.
Лучшие сувениры:
- Лаковые изделия ручной работы & посуда из кокоса (миски, тарелки, палочки)
- Текстильные изделия с вышивкой & лоскутным шитьём
- Деревянные лодки & фигурки ручной работы
Рынок Бен Тхань — настоящая сокровищница уникальных вьетнамских ремесленных изделий, которые позволят увезти домой частичку местной культуры.
V. Что попробовать на рынке Бен Тхань
Бен Тхань славится не только сувенирами, но и интересными гастрономическими рядами. Предлагаем отправиться на небольшую кулинарную прогулку по рынку и познакомиться с блюдами, которые непременно стоит попробовать.
1. Бун риеу гань — суп с рисовой вермишелью и крабовой пастой
Цена: VND 50.000
Бун риеу гань — одно из самых любимых блюд во Вьетнаме. Сайгонская версия немного слаще, чем в других регионах страны. В суп добавляют крабовую пасту, жареный тофу, крупные кусочки кровяного пудинга, помидоры и рисовую вермишель. Аромат блюду придаёт щедрая порция свежей зелени. Чтобы сделать вкус ещё ярче, добавьте креветочную пасту, тамариндовый соус и немного перца чили.
2. Бань бео Хюэ — рисовые пирожки на пару по-хюэсски
Цена: VND 20.000 – VND 25.000
Даже в Сайгоне можно попробовать традиционные рисовые пирожки из Центрального Вьетнама — бань бео. Их готовят из рисовой муки на пару, а перед подачей посыпают сушёными креветками, хрустящими сухариками и зелёным луком. Сверху также кладут маринованные овощи и кусочек вьетнамской колбасы, а затем поливают сладким рыбным соусом.
Обычно к ним заказывают и другие виды пирожков, например рисовые клёцки и пирожки из клейкого риса, собирая всё на одной тарелке. Если вы предпочитаете острые блюда, попросите продавца добавить чили.
3. Свежие спринг-роллы
Цена: VND 30.000/ 3 ролла
Свежие спринг-роллы настолько популярны, что на рынке Бен Тхань их предлагают во множестве лавок. В рисовую бумагу заворачивают креветки, ломтик свинины, ростки фасоли, рисовую вермишель, шнитт-лук и ароматную зелень.
Особое значение имеет соус: именно от него во многом зависит вкус блюда. Спринг-роллы подают с соусом хойсин, в который добавляют маринованные морковь и свёклу, а также арахис.
4. Рис ком там (Cơm tấm)
Цена: VND 50.000
Побывать в Сайгоне и не попробовать тарелку ком там — большое упущение. Многие считают это блюдо символом сайгонской кухни. Обычно в него входят дроблёный рис, яичный рулет, свиная отбивная на гриле и тонко нарезанная свиная кожа. Блюдо дополняют зелёным луком в масле, маринованными овощами и сладким рыбным соусом. Попробовать ком там можно в заведении Phung Kieu. Его приветливые владельцы всегда рады гостям и также предлагают немало других блюд, включая суп с лапшой нам ванг и крабовый суп с лапшой.
5. Be Che — сладкий суп че
Цена: VND 20.000 – VND 35.000
После основных блюд попробуйте сладкий суп че — один из самых популярных и любимых десертов вьетнамской кухни. Be Che — одна из старейших лавок рынка, работающая с 1968 года. Здесь представлен большой выбор че: от горячих вариантов с тофу, рисовыми шариками или таро и кокосовым молоком до холодных десертов с чёрной фасолью или семенами лотоса. Лавка совсем небольшая, но у неё всегда много посетителей: одни едят на месте, другие берут десерт с собой.
>>> Откройте для себя ещё больше уличной еды на рынке Бен Тхань и в Хошимине во время наших туров
VI. Достопримечательности рядом с рынком Бен Тхань
- Памятник Чан Нгуен Хану
Прямо перед главным входом на рынок установлен памятник Чан Нгуен Хану — полководцу эпохи Поздней Ле (1428 – 1527), который помог императору Ле Лою одержать победу над армией Мин.
- Дворец Воссоединения
В нескольких кварталах к северу от рынка находится Дворец Независимости. Это одно из важнейших мест, связанных с историей Вьетнамской войны и её завершением после падения Сайгона, когда танки Вьетконга прорвались через ворота дворца.
- Музей жертв войны
До Музея жертв войны можно дойти примерно за 10 минут. В его экспозиции представлены фотографии, документы и подлинные предметы, сохранившиеся со времён Вьетнамской войны. Музей открыт ежедневно с 7:30.
VII. Как добраться до рынка Бен Тхань
Расположенный в районе 1 рынок Бен Тхань удобно посещать из любой части Хошимина. Вот лучшие способы добраться до него:
- На автобусе: воспользуйтесь маршрутами 03, 04, 152, 19, 20, 39, 53, 93 или 96 — все они останавливаются в нескольких минутах ходьбы от рынка.
- На личном транспорте: если вы приехали на автомобиле или мотобайке, стоимость парковки поблизости составит от 10,000 до 20,000 VND.
- На такси: самый простой и удобный вариант — воспользоваться такси.
VIII. Советы путешественникам
- Утром выгодно поторговаться обычно проще, чем во второй половине дня. Некоторые продавцы предлагают первым покупателям “утреннюю цену”, веря, что удачная первая продажа принесёт им удачу.
- Не спешите покупать первую понравившуюся вещь. На рынке наверняка найдутся похожие товары, поэтому сначала сравните цены у нескольких продавцов.
- Улыбайтесь, шутите и будьте дружелюбны. Тогда общение и торг доставят удовольствие и вам, и продавцам.
- Учитывайте ограничения по багажу. На рынке очень многолюдно, и передвигаться с большим количеством вещей будет неудобно. По возможности оставьте багаж в отеле.
- Если цена вас не устраивает, попробуйте уйти. Часто продавец окликнет вас и согласится на предложенную вами “минимальную цену”.
Теперь вы знаете основные хитрости и сможете получить максимум удовольствия от покупок на рынке Бен Тхань — одном из 10 рынков мира, которые стоит посетить. Отправляйтесь исследовать этот рай для любителей шопинга!
