У каждого региона Вьетнама — своя культура и история. Если времени на поездку немного, бывает сложно полностью открыть для себя характер этой прекрасной страны. Чтобы решить эту задачу, обратите внимание на 11 идей для лучших впечатлений во Вьетнаме и познакомьтесь с его многоликим колоритом!
1. Покупки на воде на плавучем рынке Кайранг
Путешествуя по югу Вьетнама, обязательно побывайте на плавучем рынке Кайранг (Chợ Nổi Cái Răng) — одном из самых интересных рынков Вьетнама.
Как следует из названия, этот плавучий рынок находится на реке Кайранг, примерно в 6 километрах от центра города Кантхо. Когда-то он возник из практической необходимости: в те времена передвигаться по суше было непросто. Со временем дорожная система значительно улучшилась, но рынок продолжил работу благодаря своей экономической, культурной и туристической ценности. Сегодня плавучий рынок Кайранг — один из символов дельты Меконга.
Кроме того, плавучий рынок Кайранг — отличное место, чтобы попробовать традиционные вьетнамские блюда: баньми, хутиу и другие. Здесь работает множество плавучих кафе, а повара с 30–40-летним опытом всегда готовы приготовить для вас самые вкусные блюда.
Те, кто впервые приезжает на этот необычный рынок, наверняка удивятся его масштабам. Здесь тысячи деревянных лодок самых разных размеров и форм. Ещё больше впечатляет ассортимент: кажется, на рынке можно купить всё, чем богата дельта Меконга, — от свежих фруктов до готовых местных деликатесов. Каждая лодка специализируется на одном виде товара. Вы увидите лодки, доверху наполненные арбузами, ананасами и даже дурианами — настолько ароматными плодами, что редко где их можно встретить в таком количестве.
Полезная информация:
Чтобы отправиться на плавучий рынок Кайранг и в полной мере прочувствовать атмосферу оживлённой торговли, рекомендуем купить билет на лодку ($2-$4) или арендовать лодку ($30 – $60). У продавцов редко бывает сдача с крупных купюр, поэтому возьмите с собой мелкие деньги — так вам будет удобнее покупать продукты на этом необычном рынке.
Приезжайте с 6 до 8 утра, чтобы застать рынок в разгаре торговли. В сухой сезон здесь особенно большой выбор тропических фруктов, а прохладный сезон подойдёт тем, кто тяжело переносит жару.
Адрес: 46 Hai Ba Trung, Le Binh, река Кайранг, Кантхо, Вьетнам
2. Познакомиться с бытом горных народов в Сапе
Многие путешественники приезжают во Вьетнам ради исторических достопримечательностей, традиционной кухни, живописных пляжей и известняковых скал. Но знакомство со страной будет неполным без северо-западных горных районов, особенно Сапы. Здесь можно увидеть менее туристический Вьетнам — с простым укладом жизни, искренними людьми и яркими традициями.
В Сапе живут представители разных этнических групп Вьетнама — чаще всего хмонги, яраи, бахнары, зао и тай. У каждого народа свой язык, характерные тканые вручную костюмы — невероятно красивые! — и особые обычаи. Посещая семьи горных народов в Сапе, вы сможете не только увидеть, как они живут, но и погрузиться в их повседневную жизнь. Большинство домов построено на сваях, однако их архитектура и конструкция различаются в зависимости от этнической группы.
Полезная информация:
Сапа подходит практически всем путешественникам — и тем, кто интересуется культурой, и любителям приключений. Если вам особенно интересно узнавать о различиях между культурами, образ жизни местных этнических групп наверняка вас увлечёт.
Наблюдая за фермерами, которые обрабатывают высокогорные рисовые террасы, вы узнаете об их сельскохозяйственном укладе; знакомясь с ткачами и мастерами по серебру, — об их обычаях и традиционных костюмах; слушая народные стихи, песни и музыку, — об истории и культуре. А во время трекинга по величественным горам вы увидите пейзажи, которые местные жители называют своим домом.
Даже если вы любите приключения, знакомство с горными народами Сапы оправдает ваши ожидания. Дорожная сеть здесь только развивается, поэтому добраться до деревень и осмотреть окрестности можно лишь на велосипеде или пешком. Любители активного отдыха оценят пешие маршруты и немного острых ощущений, когда придётся перемещаться между деревнями по местным дорогам. Такое путешествие наверняка запомнится надолго!
Если вы хотите забронировать хоумстей и по-настоящему погрузиться в жизнь местных народов, по прибытии в Сапу вам могут предложить помощь местные женщины. Однако к проживанию в хоумстее стоит подготовиться. Иногда это означает простую или непривычную местную еду, уличный душ с холодной водой и очень тонкий матрас. Но именно так многие представители этнических групп живут годами, и только попробовав этот опыт, вы сможете по-настоящему почувствовать их образ жизни.
3. Каякинг в бухте Халонг
Все знают, что бухта Халонг — потрясающее место, признанное ЮНЕСКО одним из семи объектов Всемирного природного наследия. Но знаете ли вы, что лучший способ исследовать Халонг — отправиться на каяке? Давайте откроем для себя этот необычный опыт!
Арендовав каяк, вы сможете самостоятельно исследовать впечатляющие пещеры и гроты бухты Халонг, а также любоваться живописными пейзажами этого величественного места с воды. Вы сами создаёте маршрут и можете отправиться туда, куда позволяет доплыть каяк, — такой свободы не даст ни один организованный тур.
Существуют два основных вида каяков: закрытые и sit-on-top. Первые отличаются устойчивостью и подходят новичкам, фотографам и тем, кто предпочитает спокойную прогулку. У вторых более удобное открытое сиденье, на которое легче садиться и с которого проще вставать, однако они крупнее и поэтому могут показаться начинающим менее манёвренными.
Полезная информация:
Каяк можно арендовать по вполне доступной цене — 40 000–50 000 донгов (~$2) — на многих причалах Халонга: от причалов Байчай и Хынгтханг до причала Хонгха и других.
4. Прокатиться на сикло
Сикло — необычное сочетание велосипеда и такси: вы сидите в удобном кресле, как в такси, и при этом наслаждаетесь открытым обзором, как во время поездки на велосипеде. Этот особый вид транспорта можно встретить в крупных городах и туристических местах, например в Ханое и Хойане.
Водители сикло обычно хорошо знают город и живут здесь много лет, поэтому во время поездки вы услышите самые правдивые истории о нём от местных жителей. А если вы устали ходить пешком, но всё ещё хотите осматривать город, сикло станет отличным выбором. Это одно из самых необычных впечатлений, которые стоит получить во Вьетнаме.
5. Исследовать тоннели Кути
В прошлом говорили: “Если тоннели Ку Чи устоят, Вьетнам победит; если тоннели Ку Чи падут, Вьетнам тоже падёт”. Как этим тоннелям удалось сыграть столь важную роль в войнах Вьетнама с Францией и США? Всё дело в том, что они служили не только местом хранения продовольствия, но и представляли собой целую сеть бункеров, укрытий от бомб и ловушек. Посетив тоннели Ку Чи, вы сможете получить наиболее достоверное представление о войнах прошлого: по масштабу и атмосфере этот комплекс напоминает огромный музей военных реликвий.
Тоннели Кути находятся примерно в 60 километрах к северо-западу от Хошимина. Их строительство, как считается, началось в 1948 году силами бойцов Вьетминя, участвовавших в сопротивлении французским колониальным войскам. Во время войн тоннели были единственным надёжным способом связи между населёнными пунктами, а также служили “мирными” убежищами для больниц, школ и кухонь. Здесь проходила практически вся повседневная жизнь солдат и местных жителей. Более того, тоннели использовались как непредсказуемый путь проникновения в Сайгон для вьетнамских диверсионных групп и агентов, что, несомненно, способствовало победе Вьетнама.
Ничего не найдено
Полезная информация:
Сегодня туристам разрешено посещать только два участка тоннелей Кути — Бендинь и Бендуок.
Бендинь, бывший штабом районного партийного комитета Кути, находится примерно в 50 километрах от Хошимина. Благодаря близости к городу это самый удобный вариант для путешественников с ограниченным временем. Однако именно из-за удобного расположения Бендинь сегодня стал более туристическим местом, что лишает впечатления части аутентичности.
Если у вас достаточно времени на осмотр, мы рекомендуем выбрать Бендук. Он значительно больше Бендиня и в прошлом служил штабом партийного комитета, а также штаб-квартирой Сайгон–Тёлон–Зядинь и военной зоны. Этот участок находится примерно в 70 километрах от Хошимина и до сих пор сохраняет спокойный сельский пейзаж. Посещение Бендука позволит вам лучше почувствовать, какой была повседневная жизнь во Вьетнаме в прошлом, и избежать большого скопления туристов.
Часы работы: ежедневно с 8:00 до 17:00
Входной билет:
- Бендинь: 110,000 VND (~$5)
- Бендук: 90,000 VND (~$4)
6. Прогуляться по улице Буйвьен или выпить свежего пива на пивном перекрёстке в Ханое
Улица Буйвьен — место для бэкпекеров и иностранцев. Здесь можно найти практически всё: от иностранной до вьетнамской кухни, от самых доступных до самых дорогих блюд. Это по-настоящему оживлённый район! Если вы хотите провести активный вечер в энергичной современной атмосфере и познакомиться с людьми самых разных интересов и профессий, вам сюда.
Отправляясь на Буйвьен — или вообще путешествуя по Вьетнаму, — обязательно попробуйте bia hoi, свежее пиво. Во Вьетнаме можно выпить одно из самых дешёвых свежих сортов пива в мире, не жертвуя качеством. Пивной перекрёсток считается культовым местом для вечернего отдыха: кружка bia hoi здесь стоит всего 5,000 донгов ($0.2). Купите закуски в одной из импровизированных лавок неподалёку и общайтесь сколько угодно — возможно, вы даже заведёте новых друзей.
7. Перейти улицу (да, вы всё правильно прочитали)
Честно говоря, в часы пик лучше не переходить дорогу. Но если вы уже вышли на улицу, не переживайте: вас ждёт знакомство с одной из самых хаотичных — и, к сожалению, необычных — особенностей Вьетнама.
Во Вьетнаме самый распространённый вид транспорта — мотоцикл, поэтому переход улицы — или передвижение по городам Вьетнама — иногда означает необходимость справиться с сотнями (да, именно СОТНЯМИ) мотоциклов, которые движутся прямо на вас. В такой ситуации лучше всего присоединиться к группе местных жителей, двигаться медленно и равномерно — и молиться!
8. Исследовать дельту Меконга на велосипеде
Услышав об этом впервые, многие удивятся. Однако такая поездка подарит вам немало незабываемых впечатлений. В дельте Меконга множество тихих дорог среди безмятежных рисовых полей, а местные жители неизменно встречают путешественников с радушием — идеальные условия для велопрогулок.
Путешествуя самостоятельно и в удобном для себя темпе, вы сможете ближе познакомиться с повседневной жизнью местных жителей. По пути можно остановиться и попробовать свежайшие фрукты, только что собранные в соседних садах. Если вы ищете тишины и умиротворения, такая поездка точно вам подойдёт.
9. Попробуйте лучшие блюда Старого квартала Ханоя
Ханойская кухня — тема поистине необъятная. Город славится разнообразием вкуснейших блюд, способных покорить даже самых взыскательных гурманов. Рассказать о кухне Старого квартала в нескольких словах непросто, поэтому начнём с главного — вот что стоит попробовать:
9.1. Bún Chả
Свинина на гриле с рисовой лапшой — одно из самых известных вьетнамских блюд наряду с фо. Его пробовал даже Барак Обама, а насыщенный вкус наверняка впечатлит и вас.
Рекомендуемое заведение: ресторан Dac Kim, улица Hang Manh, 1.
9.2. Phở
Phở — знаменитый вьетнамский суп с рисовой лапшой. Гордон Рамзи настолько оценил это блюдо, что познакомил с ним участников американского шоу MasterChef. Приготовьтесь удивляться его насыщенному ароматному бульону, который варят из десятков ингредиентов.
Рекомендуемые рестораны:
- Pho Thin (особенно рекомендуем Pho Bo — фо с говядиной): улица Lo Duc, 13, Ngo Thi Nham, Hai Ba Trung, Ханой
- Pho Bat Dan (стоит попробовать фо с говядиной): улица Bat Dan, 49, Cua Dong, Hoan Kiem, Ханой.
9.3. Cháo sườn
Рисовая каша со свиными рёбрышками: идеальный завтрак для неспешного дня.
Рекомендуемое заведение:
- Безымянное заведение: переулок Huyen, 43, Hoan Kiem, Ханой
9.4. Cà phê trứng (яичный кофе)
Яичный кофе — необычный вьетнамский напиток с неожиданным, но приятным вкусом, способный заинтересовать даже тех, кто считает себя противником кофе.
Рекомендуемые заведения:
Giang Coffee, заведение 1: улица Nguyen Huu Huan, 39, Hang Bac, Hoan Kiem, Ханой
9.5. Bánh Mì
Знаменитый вьетнамский сэндвич, который входит в число самых вкусных блюд уличной кухни в мире.
И это лишь малая часть гастрономических открытий.
10. Откройте для себя чарующие пейзажи Ниньбиня
Провинция Ниньбинь расположена к югу от Ханоя, в дельте Красной реки. Здесь вас ждёт множество открытий — от исторических памятников до ярких культурных достопримечательностей. Во время поездки в Ниньбинь обязательно посетите:
- Тамкок-Битьдонг: впечатляющий комплекс карстовых скал и пещер, известный также как “бухта Халонг на суше” и “вторая по красоте пещера Вьетнама”
- пагоду Байдинь: грандиозный духовный комплекс, установивший целый ряд региональных и мировых рекордов
- древнюю столицу Хоалы: настоящий исторический музей под открытым небом, где бесценные памятники рассказывают об одной из важнейших глав в истории Вьетнама.
- И это далеко не всё.
Ниньбинь также прославился как место съёмок голливудского блокбастера “Конг: Остров черепа”.
Ничего не найдено
11. Отправьтесь в трекинг по джунглям и деревням Далата
Если вы ищете тишины и хотите отдохнуть, Далат, известный как “город тысячи цветов”, станет прекрасным выбором. Во время первой поездки вас наверняка удивит искреннее гостеприимство местных жителей. Благодаря ему Далат воспринимается не как шумный туристический центр, а как уютное место для спокойного отдыха. Сюда приезжают после напряжённых рабочих будней, чтобы оставить позади суету современной жизни и вновь обрести душевное равновесие.
Зелёные природные ландшафты Далата словно созданы для трекинга. Путешествуя по местным джунглям и тихим деревням, вы сможете замедлиться, насладиться окружающей красотой и обрести внутреннее спокойствие.
Вьетнам — удивительная страна, где каждый найдёт впечатления по душе: и ценители местной кухни, и любители культуры, и искатели приключений. Путешествие сюда откроет перед вами многогранную красоту страны и подарит целую палитру ярких эмоций.
