Перекрёсток Bia Hoi (также известный как Bia Hoi Junction) — одно из тех мест, куда непременно стоит заглянуть иностранцам, которые впервые приехали в Ханой. Почему он стал таким популярным? Как сюда добраться и чем заняться? Здесь вы найдёте всё необходимое, чтобы спланировать вечер на самой оживлённой улице Ханоя — у перекрёстка Bia Hoi.
Часы работы: с 11:00 до позднего вечера
Перекрёсток Bia Hoi на карте:
Содержание
I. Свежее разливное пиво и культура биа хой
Сегодня свежее разливное пиво стало привычным напитком для вьетнамцев. Его легко найти повсюду: в дорогих ресторанах и торговых автоматах, небольших продуктовых лавках, в городах и сельской местности. Однако мало кто знает, откуда оно появилось и когда его впервые начали привозить во Вьетнам.
Считается, что пиво появилось во Вьетнаме благодаря французским колонистам в конце XIX века. Вместе с собой они привезли культуру, образ жизни, архитектуру, кухню и напитки. Особенно хорошо французское наследие заметно в Ханое, где до сих пор легко встретить здания и целые уголки, напоминающие Францию.
Хотя пиво появилось не во Вьетнаме, здесь сложилась собственная, неповторимая культура его употребления. Вот её главные особенности:
Крепость и вкус
- Вьетнамское свежее разливное пиво обычно содержит около 4,5% алкоголя — меньше, чем большинство европейских сортов
- У него свежий, слегка горьковатый вкус, который нравится и мужчинам, и женщинам
Цены
- Местное свежее разливное пиво: VND 7,000 – VND 15,000 за бокал
- Импортное пиво: VND 30,000 – VND 40,000 за бокал (дороже из-за налогов на импорт)
Культура застолий
Вьетнам входит в число стран с самым высоким уровнем годового потребления алкоголя. Пиво здесь — и повод пообщаться, и одно из повседневных удовольствий:
- Его часто пьют после работы, чтобы расслабиться
- Без него редко обходятся дружеские встречи
- Пиво обычно сопровождают закуски и долгие разговоры
- Его подают в самых разных местах — от дорогих ресторанов до уличных заведений
II. Чем примечателен перекрёсток Bia Hoi
Перекрёсток Bia Hoi, также известный как Международный перекрёсток, находится на пересечении улиц Та Хиен и Лыонг Нгок Куен в Старом квартале Ханоя. Это одно из главных мест ночной жизни города, популярное как у местных жителей, так и у туристов.
Улица Та Хиен — центр развлечений Ханоя
- Местные называют её “Западной улицей Ханоя” или “Неспящей улицей”
- Длина: 226 метров
- По атмосфере она напоминает улицу Буйвьен в Хошимине и улицу Фамнгулао в Хюэ
У этой улицы два совершенно разных лица:
► Утром: здесь тихо и спокойно, а красные черепичные крыши, белые стены и зелёные деревянные окна позволяют рассмотреть французскую колониальную архитектуру
► Вечером: улица превращается в оживлённый центр ночной жизни, где вас ждут:
- Яркие огни заведений
- Ароматы уличной еды
- Толпы местных жителей и туристов
- Столики под открытым небом и пластиковые табуреты, заполняющие улицу
III. Чем заняться на перекрёстке Bia Hoi
1. Встретиться с друзьями
Перекрёсток Bia Hoi на улице Та Хиен прекрасно подходит для встреч с друзьями — особенно с теми, кто не живёт в Ханое, впервые приехал в город или прибыл из другой страны. После напряжённого рабочего дня приятно устроиться вместе в гуще вечерней жизни, выпить пива и хотя бы ненадолго забыть о повседневных заботах.
2. Отправиться в клуб
Раньше походы в ночные клубы не одобрялись многими жителями Ханоя, но со временем они стали привычным способом отдыха для молодёжи.
Вокруг перекрёстка Bia Hoi расположено немало известных баров, пабов и клубов, среди которых 1900 Le Theater, Funky B, Prague Pub, Mao’s Red Lounge и Hay Bar. Здесь можно попробовать пиво, зарубежные вина и коктейли под живую музыку.
Обратите внимание: посещать клубы разрешается только гостям старше 16 лет, поэтому возьмите с собой документ, подтверждающий возраст.
IV. Что попробовать на перекрёстке Bia Hoi
Перекрёсток Bia Hoi интересен не только своей архитектурой и вечерними развлечениями, но и разнообразием уличной еды и традиционных блюд. Здесь вы сможете недорого попробовать множество аппетитных блюд вьетнамской уличной кухни.
1. Свежее разливное пиво
Главное угощение, прославившее перекрёсток Bia Hoi, — свежее разливное пиво. Побывать здесь и не выпить хотя бы бокал — значит упустить важную часть местной атмосферы. Знакомая картина этого уголка Ханоя — множество людей с бокалами пива на пластиковых табуретах, которые занимают почти всю улицу.
- Цена: VND 7,000 – VND 40,000 за бокал
- Есть местные и импортные сорта
2. Перепёлки на гриле с мёдом
Хотя это блюдо подают во многих ресторанах Ханоя, ценители уверяют, что на перекрёстке Bia Hoi его готовят особенно вкусно. Перепёлки привлекают насыщенным ароматом и хрустящей корочкой, а мясо получается упругим и сочным. Мелкие косточки после обжаривания становятся настолько хрустящими, что их тоже можно есть.
- Цена: около VND 35,000 за 4 штуки
- Фирменное блюдо заведения, работающего более 20 лет
3. Лапша с говядиной по рецепту Та Хиен (Bun Bo Ta Hien)
Бун бо — хорошо известное блюдо, популярное и среди вьетнамцев, и среди туристов. В разных регионах его готовят по-своему, а вариант с “Неспящей улицы” Та Хиен особенно примечателен. Сочную сладковатую говядину здесь обжаривают с чесноком, а лапшу смешивают с ростками фасоли, огурцом, ломтиками ананаса и другими ингредиентами. Получается очень вкусно!
4. Бун мок Та Хиен
Ещё одно традиционное ханойское блюдо из лапши, которое любят местные жители. Попробовать бун мок, приготовленный по классическому рецепту, можно в небольшой закусочной на улице Та Хиен.
Главная особенность блюда — “мок”: сделанные вручную нежные фрикадельки из мясного фарша, древесных грибов и специй. Они придают супу приятный сладковатый вкус. Закусочная, где подают это блюдо, занимает совсем небольшой уголок улицы Та Хиен, но благодаря превосходному вкусу здесь всегда многолюдно.
5. Уличные закуски
Хотя сырные палочки, ферментированные свиные рулетики и чипсы нельзя назвать традиционными вьетнамскими блюдами, они пользуются не меньшей популярностью. Эти ароматные хрустящие закуски отлично сочетаются со свежим разливным пивом, персиковым или лимонным чаем — всё, что нужно для уютного вечера с друзьями.
V. Как добраться до перекрёстка Bia Hoi
Перекрёсток Bia Hoi находится в Старом квартале Ханоя, на пересечении улиц Та Хиен и Лыонг Нгок Куен. Сюда можно приехать на автобусе или мотоцикле либо дойти пешком. От озера Хоанкием до перекрёстка около 10 минут ходьбы: он расположен примерно в 250 метрах к югу от озера.
VI. Советы посетителям перекрёстка Bia Hoi
Несколько полезных советов для тех, кто собирается сюда впервые:
- Мотоцикл — один из самых удобных способов познакомиться с Ханоем, но заранее убедитесь, что бак полон: поблизости бывает непросто найти заправку.
- Обязательно возьмите с собой карту. Улицы Старого квартала образуют настоящий лабиринт, в котором легко заблудиться.
- Лучше не ходить в одиночку: как и в любом оживлённом туристическом районе, здесь можно столкнуться с кражами и другими неприятностями.
- Если вы планируете посетить бары и клубы, возьмите с собой удостоверение личности.
- Следите за личными вещами и по возможности не берите с собой драгоценности и другие ценные предметы.
