Das Nachtleben in Ho-Chi-Minh-Stadt bietet zahlreiche spannende Adressen, die es zu entdecken gilt. Statt gewöhnlicher Bars und Cafés erwartet internationale Gäste in der Heart of Darkness Craft-Brauerei eine ganz neue Art der Abendunterhaltung. Ihr unverwechselbarer Stil und einige der bestbewerteten Craft-Biere Saigons versprechen ein besonderes Erlebnis.
Öffnungszeiten: täglich von 11:00 – 23:59 Uhr
Karte zur Heart of Darkness:
Höhepunkte der Heart of Darkness Craft-Brauerei
1. Die Geschichte
Heart of Darkness wurde von Geschäftsführer John Pemberton gegründet, der sich seit vielen Jahren intensiv mit der Welt des Bieres beschäftigt. Seine Reisen führten ihn von Taiwan über die USA bis nach China. Als er nach Saigon kam und von der Eröffnung einer Craft-Brauerei in der Stadt hörte, war seine eigene Idee geboren. Gemeinsam mit seinen Freunden Toni und Andrew gründete John eine Brauerei und schlug damit ein neues Kapitel für charaktervolle Craft-Biere in Ho-Chi-Minh-Stadt auf.
Die Heart of Darkness Craft-Brauerei wurde 2016 gegründet. Ihre Produktionsstätte befindet sich im Industriepark VSIP Binh Duong, die dazugehörige Bar im Bezirk 1 von Ho-Chi-Minh-Stadt. In knapp 3 Jahren Entwicklung und Betrieb kreierte Heart of Darkness mehr als 200 verschiedene Craft-Biere. Darüber hinaus baute das Unternehmen ein Vertriebsnetz in Vietnams wichtigsten Städten auf und exportierte seine Biere in führende Märkte Ost- und Südostasiens.
2. Der Stil
Die Heart of Darkness Craft-Brauerei empfängt Sie mit einem ebenso unverwechselbaren wie geheimnisvollen Ambiente. Das an ein erwachsenes Publikum gerichtete Konzept spielt mit Gegensätzen wie Gut und Böse oder Vernunft und Wahnsinn und verbindet moderne, unkonventionelle Elemente mit klassischem Stil. Die dunkle, rätselhafte Atmosphäre weckt besonders bei internationalen Gästen die Neugier. An einem Abend in Saigon gibt es kaum etwas Schöneres, als hier ein frisch gezapftes Bier zu genießen und sich mit Menschen auszutauschen, die Ihnen nahestehen.
Die Heart of Darkness verbindet ein warm gestaltetes Backsteininterieur mit einem luftigen Gartenbereich. Wenn Craft-Bier für Sie noch Neuland ist, empfiehlt sich das leichte, angenehm zugängliche Holy Fire Golden. Mögen Sie bereits kräftigere und würzigere Craft-Biere, ist das Chocolate Chili Stout eine ausgezeichnete Wahl.
Die Heart of Darkness Craft-Brauerei richtet sich insbesondere an internationale Gäste aus aller Welt. Ihr westlich inspiriertes, markantes Design verleiht der Bar einen unverwechselbaren Charakter. Kein Wunder also, dass Heart of Darkness nicht nur bei Reisenden, sondern auch bei Einheimischen beliebt ist.
3. Das ausgezeichnete Craft-Bier
Wer über Craft-Bier in Ho-Chi-Minh-Stadt spricht, kommt an Heart of Darkness kaum vorbei. Seit der Eröffnung begeistert die Brauerei ihre Gäste immer wieder mit außergewöhnlichen neuen Rezepturen, die nicht nur in Vietnam Beachtung finden. Gleichzeitig stehen bis zu 20 verschiedene Craft-Bierstile auf der Karte. Dazu gibt es schmackhafte Gerichte für den kleinen und großen Hunger, darunter Fladenbrote, Salate, Sandwiches, Chicken Wings, Burger und weitere Snacks.
Viele Gäste sind überzeugt, dass Heart of Darkness einige der besten Craft-Biere in ganz Ho-Chi-Minh-Stadt ausschenkt. Die Brauerei orientiert sich geschmacklich und stilistisch an westlichen Biertraditionen. Ihre Biere sind daher häufig kräftiger und aromatischer als viele asiatische Sorten. Besonders beliebt sind sie bei Gästen aus Amerika und Europa, doch auch immer mehr Vietnamesen und andere asiatische Besucher entdecken sie für sich.
Eines der bekanntesten Craft-Biere von Heart of Darkness heißt “Loose Rivet New England IPA”. Dieses New England IPA zeichnet sich durch seine recht trübe Farbe, eine dezente Bitternote und intensive Aromen tropischer Früchte aus. Wer noch wenig Erfahrung mit Craft-Bier hat, muss sich möglicherweise erst an diesen Stil gewöhnen. Doch mit jedem Schluck erschließt sich sein ungewöhnliches Geschmacksprofil ein wenig mehr.
Mit dem “Loose Rivet New England IPA” hat Heart of Darkness den ursprünglichen Stil des New England IPA auf eigene Weise weiterentwickelt. Statt der klassisch trüben Optik besitzt das Bier einen charakteristischen gelblich-braunen Farbton. Üppige Aromen von Ananas, Mandarine und Nüssen sorgen für einen angenehm entspannten Genuss. Ob erfahrene Bierkenner oder neugierige Einsteiger, Gäste aus Ost oder West: Dieses Bier spricht ein breites Publikum an und gehört zu den Sorten, die Sie bei Heart of Darkness unbedingt probieren sollten.
4. Die besondere Lage
Die Heart of Darkness Craft-Brauerei liegt im Stadtteil Ben Nghe im Bezirk 1 – mitten im Zentrum von Ho-Chi-Minh-Stadt. Die Metropole ist für ihr lebhaftes Nachtleben bekannt, und nirgends lässt es sich so intensiv erleben wie im Bezirk 1. Bei einem Besuch der Heart of Darkness können Sie die quirlige Abendstimmung Saigons aus nächster Nähe beobachten, miterleben und auf sich wirken lassen.
Dank ihrer Lage im Bezirk 1 befindet sich die Heart of Darkness in der Nähe bedeutender Sehenswürdigkeiten von Ho-Chi-Minh-Stadt, darunter der Ben-Thanh-Markt, die Fußgängerzone Nguyen Hue und der Wiedervereinigungspalast. Nach einer Besichtigungstour lässt sich der Tag kaum angenehmer ausklingen als in einer stilvoll eingerichteten Craft-Brauerei mit einem ausgezeichneten Bier.
5. Von internationalen Reisemedien empfohlen
Heart of Darkness gilt als eine der besten Adressen für Craft-Bier in Ho-Chi-Minh-Stadt – und diese Einschätzung teilen nicht nur Einheimische. Auch bekannte internationale Reisewebsites loben die Biere der Brauerei. Laut “Love to Wander” gehört Heart of Darkness zu den fünf Bars mit dem besten Craft-Bier in Ho-Chi-Minh-Stadt und im Süden Vietnams. Auch Wandering Wheatleys hebt den unverwechselbaren Stil und die vielfältige Auswahl schmackhafter Getränke hervor.
Im Laufe der Jahre wurde Heart of Darkness zudem von zahlreichen weiteren bekannten internationalen Reise- und Medienwebsites vorgestellt, darunter The Bureau, CNN, the Culture Trip, the Crafty Beer Bros und the Rusty Compass. Diese Aufmerksamkeit unterstreicht die weltweite Bekanntheit der Brauerei.
6. Teilnahme am Craft Beer Festival
Am 13. und 14. Dezember findet im Saigon Outcast in Thao Dien das lebhafte Craft Beer Festival statt. Neben der Heart of Darkness Craft-Brauerei nehmen weitere bekannte Namen aus Saigons Craft-Bier-Szene teil, darunter Deme, East-West und viele mehr.
Das Craft Beer Festival 2019 bringt voraussichtlich mehr als 30 beliebte Bier- und Apfelweinmarken zusammen. Darüber hinaus werden zahlreiche schmackhafte Gerichte angeboten, die hervorragend zum Bier passen. An beiden Festivaltagen ist durchgehend für Speisen und Getränke gesorgt.
Besonders erfreulich: Der Eintritt zu diesem Festival ist vollkommen kostenlos. Wenn Sie im Dezember eine Reise nach Ho-Chi-Minh-Stadt planen, lohnt sich ein Besuch.
Anfahrt zur Heart of Darkness Craft-Brauerei
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, die Heart of Darkness Craft-Brauerei zu erreichen. Dank ihrer zentralen Lage in Ho-Chi-Minh-Stadt ist diese außergewöhnliche Bar leicht zu finden.
Wenn Sie Ho-Chi-Minh-Stadt auf eigene Faust mit einem gemieteten Motorrad erkunden möchten, orientieren Sie sich am Ben-Thanh-Markt. Von dort sind es nur etwa 10 Gehminuten bis zur Heart of Darkness. Sollten Sie dennoch unsicher sein, weisen Ihnen die freundlichen Einheimischen gern den Weg.
Wenn Sie günstig mit öffentlichen Verkehrsmitteln unterwegs sein möchten, können Sie beispielsweise die Buslinien 03, 14, 18 oder 31 nehmen. Diese Linien verkehren entlang der Ly-Tu-Trong-Straße in Ho-Chi-Minh-Stadt.
Für wen lohnt sich ein Besuch der Heart of Darkness Craft-Brauerei?
Craft-Bier ist in Vietnam längst keine Neuheit mehr und erfreut sich bei Bierliebhabern im Land ebenso wie weltweit großer Beliebtheit. Dabei handelt es sich nicht um einen kurzlebigen Trend, sondern um eine eigenständige Genusskultur mit besonderem Reiz. Craft-Bier wird in kleinen, meist unabhängigen Brauereien nach traditionellen Brauverfahren hergestellt. Unterschiedliche Zutaten verleihen jeder Rezeptur ihren individuellen Geschmack.
- Neulinge in der Welt des Craft-Biers: Wenn Sie gerade erst von Craft-Bier erfahren haben und nicht wissen, womit Sie beginnen sollen, sind Sie bei Heart of Darkness gut aufgehoben. Die Karte umfasst zahlreiche Sorten, von leichten und zugänglichen bis hin zu kräftigen Bieren. Das erfahrene Personal berät Sie gern, erklärt Ihnen die Besonderheiten der einzelnen Biere und hilft Ihnen dabei, eine passende Sorte auszuwählen.
- Gäste, die einen weniger intensiven Alkoholgeschmack bevorzugen: Bei Heart of Darkness finden Sie mehrere Craft-Biere mit moderatem Alkoholgehalt und feinen, teils deutlich blumigen Aromen. Da die Auswahl unterschiedliche Alkoholstärken umfasst, lässt sich auch für Gäste, die kräftigen Alkoholgeschmack nicht mögen, ein angenehmes und leicht zu trinkendes Bier finden.
- Aufgeschlossene Genießer: Craft-Bier trat zuerst in Europa in Erscheinung, verbreitete sich anschließend in Amerika und ist inzwischen auch in asiatischen Ländern wie Vietnam sehr beliebt. Heute gehört es für viele Genießer fest zur modernen Bierkultur. Heart of Darkness ist die ideale Adresse für Bierliebhaber, die gern Neues probieren und unterschiedliche Aromen entdecken.
Wichtige Hinweise:
- Spucken Sie das Bier nicht aus, auch wenn Ihnen sein Geschmack zunächst nicht zusagt. Bei Weinverkostungen mag dies üblich sein, zu einer Bierprobe passt es jedoch nicht. Manche Craft-Biere entfalten ihre Aromen erst nach und nach. Nehmen Sie sich Zeit und genießen Sie jeden Schluck – so zeigt sich der eigentliche Charakter des Bieres allmählich.
- Riechen Sie am Bier, bevor Sie es trinken. Seine Duftnoten tragen wesentlich zur Wirkung und zum Geschmackserlebnis bei. Der Reiz eines Craft-Biers liegt schließlich nicht nur im Geschmack, sondern ebenso in seinem Aroma, seiner Farbe und seinem Mundgefühl.
- Geben Sie kein Eis in Ihr Craft-Bier, selbst wenn es draußen ausgesprochen heiß ist. Bei gewöhnlichen Bieren mag dies gelegentlich üblich sein, Craft-Bier genießen Sie jedoch am besten unverfälscht und ohne weitere Zusätze.
- Probieren Sie ruhig etwas Neues. Die Geschmacksrichtungen und Stile der Craft-Bier-Welt entwickeln sich ständig weiter – und gerade das macht ihre Faszination aus. Statt immer wieder dasselbe Bier zu bestellen, empfiehlt Ihnen das Personal der Heart of Darkness gern eine neue Sorte. Vielleicht schmeckt Ihr nächstes Lieblingsbier völlig anders als Ihre bisherige Wahl. Am besten bestellen Sie zunächst ein Probierbrett oder ein kleines Glas.
Wenn Sie sich nicht entscheiden können, fragen Sie das Personal und beschreiben Sie, welche Biersorten Sie normalerweise bevorzugen. Die Mitarbeitenden der Heart of Darkness Craft-Brauerei sind bestens geschult und helfen Ihnen gern bei der Auswahl. Dank ihrer umfassenden Bierkenntnisse können sie Ihnen schnell eine passende Sorte empfehlen.
Mit ihrem unverwechselbaren Stil und ihren ausgezeichneten Bieren hat sich die Heart of Darkness Craft-Brauerei zu einem beliebten Treffpunkt für Einheimische und internationale Gäste entwickelt – insbesondere für Bierliebhaber. Wenn Sie Ho-Chi-Minh-Stadt besuchen, sollten Sie sich einen geselligen Abend bei einem aromatischen Craft-Bier nicht entgehen lassen. Tauschen Sie sich mit Ihren Reisebegleitern aus oder lernen Sie neue Menschen aus aller Welt kennen. Dabei erhalten Sie einen spannenden Einblick in Vietnams Trinkkultur und nehmen besondere Erinnerungen mit nach Hause.
