Путешествие по северным высокогорьям Вьетнама нельзя считать полноценным без посещения местных рынков. Самые известные из них — рынки Бакха, Сапы и Донгвана, которые открываются каждое воскресенье. Здесь туристы найдут лучшие блюда местной кухни и разнообразные сельскохозяйственные продукты. Благодаря особой атмосфере горных приграничных районов эти рынки наверняка удивят вас в любое время года.
Рынок Бакха входит в десятку самых привлекательных рынков Юго-Восточной Азии. Лучше всего приходить сюда рано утром в воскресенье, когда можно увидеть множество женщин из местных этнических народностей в ярких юбках, которые приносят на рынок свои товары и ведут скот. Гуляя по рынку, вы словно оказываетесь внутри красочной картины: здесь есть всё — от золотистых кучек гороха до огромных огурцов, свежей зелёной горчицы и ярко-красного перца чили.
Одно из блюд, которое непременно стоит попробовать во время посещения рынка Бакха, — “тханг ко”. Это разновидность горячего блюда, которое готовят из внутренностей, костей, жира и мяса коровы, буйвола или лошади. Кроме того, вы можете попробовать вино, полученное путём ферментации местного растения “хонг ми”, а также особый суп из бобов с кукурузной мукой.
Дойдя до конца рынка, туристы будут впечатлены группой мужчин из местных этнических народностей, играющих на трубе “пи ле”, сделанной из бронзы и высушенного рисового стебля. Здесь также работает множество лавок с мясом свинины, местным рисом и кукурузными лепёшками.
Vietnam Discovery Travel предлагает туристам возможность познакомиться с Сапой и рынком Бакха в выходные. Вы можете забронировать онлайн самый увлекательный тур выходного дня в Сапу продолжительностью 3 дня 4 ночи.
1. Рынок Донгван, провинция Хазянг
Каждое воскресенье рынок обычно проходит в центре старинного города на плато Донгван. Сюда местные жители приходят обмениваться товарами, которые выращивают и производят дома.
Чтобы попасть на рынок Донгван рано утром, местным жителям приходится начинать собираться ещё с полуночи. Когда рынок открывается, вы словно оказываетесь на красочном празднике, где встречаются представители разных этнических народностей: хмонги, дао, нунги, лоло и па-тхен. Они приходят сюда не только за покупками, но и чтобы встретиться и поговорить о своей жизни и повседневной работе. Мужчины обычно покупают скот и сельскохозяйственные инструменты, пробуют вино и “тханг ко”, а дети лакомятся мороженым — настоящим “деликатесом” для горных районов, который в обычные дни им не купить.
Туристов в рынке Донгван привлекает простая, искренняя жизнь, которая на протяжении многих поколений была частью суровых будней жителей плато.
2. Романтичный рынок Сапы, провинция Лаокай
Расположенная у подножия Фансипана — крыши Индокитая — Сапа славится поэтичными пейзажами и чистым свежим воздухом. Однако туристы приезжают сюда не только ради природы: еженедельный рынок Сапы считается важной частью города и одной из причин, благодаря которым он занял заметное место на туристической карте.
Посетив рынок любви в центре Сапы, вы сможете увидеть множество натуральных продуктов с горного хребта Хоангльеншон — дикорастущие грибы, сливы, плоды боярышника и орхидеи, — а также персики, груши и другие фрукты с гор О-Ку-Хо. Здесь можно купить травяные средства, например лечебный лосьон для душа, приготовленный из сотен видов листьев, и привезти их в подарок родным и друзьям. Кроме того, на текстильных прилавках внутри рынка вы увидите, как местные женщины изготавливают и шьют сумки и подушки.
Особенно интересно прийти на рынок в субботу вечером: вы сможете услышать мелодии любовных песен, которые исполняет представитель местной этнической народности на бамбуковой трубе “кхен”.
