В прошлом чаевые не были частью культуры Юго-Восточной Азии. Однако с ростом потока туристов из западных стран эта практика постепенно получила распространение и во Вьетнаме. Щедрыми чаевыми можно порадовать человека, но порой тот же жест способен его обидеть. В нашем гиде по чаевым во Вьетнаме мы расскажем, в каких случаях и какую сумму уместно оставить в знак благодарности за хорошее обслуживание.
I. Законны и приняты ли чаевые во Вьетнаме?
Во Вьетнаме оставлять чаевые не принято, хотя им обычно рады.
Как уже упоминалось, культура чаевых по-прежнему непривычна для большинства вьетнамцев. Местные путешественники почти никогда не оставляют чаевых — просто потому, что не считают это необходимым.
Значительную часть сферы общественного питания во Вьетнаме составляют уличные лавки и семейные заведения, где к чаевым пока нет однозначного отношения.
В таких местах дополнительные деньги могут вызвать недоумение, и вас даже могут попросить забрать их обратно. В то же время в дорогих ресторанах, барах и спа-салонах чаевые обычно принимают и нередко ожидают.
В крупных городах и туристических центрах, таких как Хошимин, Ханой и Дананг, чаевые встречаются чаще.
Если в популярных туристических местах и больших городах чаевым обычно рады, то в сельской местности их совсем не ждут. Предложив лишние деньги без просьбы, вы можете даже обидеть человека — особенно пожилого. Читайте дальше, чтобы узнать, как правильно оставлять чаевые и чем их лучше заменить в некоторых ситуациях.
II. Кому и сколько оставлять на чай?
В любой стране действует простое правило: оставляйте чаевые только тогда, когда довольны обслуживанием, и делайте это доброжелательно. Во Вьетнаме, как и в других странах, чаевые выражают уважение и благодарность, поэтому важно преподнести их уместно. Ниже мы рассказываем, как это лучше сделать:
1. Отели:
Чаевые будут уместны, если в отеле подобрали номер с учётом ваших пожеланий или сотрудники были особенно внимательны, дружелюбны и готовы помочь.
Если вы хотите поблагодарить персонал отеля в целом, оставьте деньги на стойке регистрации, положите их в специальную коробку для чаевых, если она есть, или на заметном месте в номере. Если же вы хотите отметить работу конкретного сотрудника, лучше передать чаевые лично — так сумма не будет разделена между всей сменой.
Уместная сумма — от 20,000 VND до 50,000 VND. Сотрудники отелей высокой категории (4–5 звёзд) чаще ожидают чаевых, но вы вполне можете их не оставлять. Если обслуживание действительно произвело на вас впечатление, напишите положительный отзыв на TripAdvisor или другом туристическом сайте. В некоторых отелях сотрудники получают небольшое ежемесячное вознаграждение, если гости упоминают их по имени в положительных отзывах.
Если вы остановились у местных хозяев, лучше всего немного помочь с уборкой и подарить небольшой сувенир из своей страны. Им также будет приятно, если вы пообещаете порекомендовать это жильё друзьям и родственникам.
2. Рестораны и кофейни
В некоторых ресторанах Вьетнама к счёту добавляют 5-10% за обслуживание, поэтому гости оплачивают эту сумму независимо от своих впечатлений. К счастью, такая практика встречается в основном в дорогих заведениях. Если вы очень довольны обслуживанием, можно дополнительно оставить 5-10% от суммы счёта, даже когда сервисный сбор уже включён. Чаевые лучше лично передать сотруднику, чью работу вы хотите отметить, чтобы вся сумма досталась именно ему.
Во время путешествия по Вьетнаму вы почти наверняка попробуете уличную еду в небольших местных лавках. Обычно это семейные заведения, где готовят удивительно вкусные блюда, но чаевых от посетителей не ожидают.
Дополнительные деньги здесь могут не принять из чувства собственного достоинства, зато искренней похвале и вашему интересу всегда будут рады. Попробуйте завести разговор, показать поднятый большой палец или попросить разрешения сделать несколько фотографий — и к концу встречи вас вполне могут назвать другом.
3. Бары
Во Вьетнаме бары обычно относятся к более дорогим заведениям: цены здесь в среднем выше, чем в ресторанах и уличных лавках. При этом доход барменов невелик, и чаевые составляют заметную его часть. Оставлять барменам чаевые принято; подходящая сумма — около 50,000 VND.
4. Спа-салоны
Спа-процедуры и косметические услуги во Вьетнаме стоят заметно дешевле, чем во многих других странах. В дорогих спа-салонах чаевые могут быть уже включены в сервисный сбор, указанный в счёте, и тогда оставлять дополнительную сумму необязательно.
В более скромных спа-салонах сервисный сбор может отсутствовать, даже если обслуживание было безупречным. В таком случае чаевые в размере 50,000 VND – 100,000 VND будут приняты с большой благодарностью.
5. Гиды
Гид во многом определяет впечатления от поездки. От его отзывчивости, знаний и доброжелательности зависит, станет ли путешествие незабываемым или принесёт разочарование. Поэтому хорошего гида рекомендуем отблагодарить особенно щедро — в первую очередь во время индивидуального тура.
Обычно достаточно 3-5 USD в день (70,000 VND – 120,000 VND), но если вы остались очень довольны, вполне уместно оставить до 10 USD (230,000 VND). Некоторые туристы также дарят гидам небольшой сувенир из своей страны, но это исключительно на ваше усмотрение.
6. Водители такси
Вежливый, дружелюбный и честный водитель такси, который говорит по-английски, — настоящая находка. Если вам повезло встретить такого водителя, можно отблагодарить его чаевыми. Проще всего округлить сумму счёта: если поездка стоит 42,000 VND, смело округлите её до 50,000 VND. Обычно чаевые не превышают 10,000 VND, но окончательное решение всегда остаётся за вами.
Учтите, что некоторые водители такси могут решить, будто небольшую сдачу вы разрешаете оставить себе. Это нечестная практика. Если обслуживание вас не устроило, вежливо попросите вернуть сдачу. Ваши деньги не должны доставаться тем, кто их не заслужил.
III. Какая валюта используется во Вьетнаме?
Официальная валюта страны — вьетнамский донг (VND). Обменный курс составляет около 23,000 VND за 1 USD. В некоторых ресторанах изредка принимают доллары США, однако для всех расчётов настоятельно рекомендуем использовать вьетнамские донги.
Вьетнам активно развивается, а темпы его ежегодного экономического роста входят в число самых высоких в мире. Тем не менее средний доход здесь остаётся значительно ниже, чем в большинстве развитых стран. Рядовой работник сферы обслуживания зарабатывает немного — всего около 100,000 VND – 200,000 VND в день, поэтому даже небольшие чаевые будут для него существенной суммой.
Для ориентира приведём несколько примеров местных цен. За 10,000 VND можно купить бутылку минеральной воды. За 20,000 VND — обычный “бань ми” или напиток в уличной лавке. За 50,000 VND — большую тарелку супа “фо” или полноценный обед. Средняя стоимость жизни в Хошимине немного выше, чем в Ханое, поэтому во время поездки в Хошимин чаевые могут быть чуть щедрее.
IV. Что важно знать о чаевых
Несколько коротких рекомендаций, которые стоит помнить:
- Лучшей альтернативой чаевым всегда остаются искренняя улыбка, хороший отзыв на TripAdvisor или даже просто поднятый большой палец. В целом вьетнамцы нередко ценят тёплые и искренние слова выше денег.
- Хорошо подумайте, прежде чем предлагать чаевые в сельской местности, пригородах или пожилому человеку. Это может вызвать неловкость, а в отдельных случаях — даже обиду.
- Постарайтесь лично передать чаевые сотруднику, чью работу хотите отметить. Если не указать получателя, сумму часто делят между несколькими работниками.
- Не переживайте, если путешествуете с ограниченным бюджетом и не можете позволить себе чаевые. Во Вьетнаме они ни при каких обстоятельствах не являются обязательными.
Вьетнам — страна с развивающейся экономикой, и большинство её жителей по-прежнему живёт на среднюю заработную плату. Если вам действительно понравилось обслуживание, даже небольшая сумма прекрасно выразит вашу благодарность. Следуйте приведённым выше рекомендациям — и ваши чаевые наверняка вызовут искреннюю улыбку.
