Кафе Miss Ly 22 — легендарное заведение Хойана

В XVII–XVIII веках Хойан был важным торговым портом на пересечении путей между Азией и Европой. Это многообразие культур заметно повлияло на местную кухню. Сегодня свой след оставляют и многочисленные туристы, желающие попробовать любимые блюда из других регионов Вьетнама. На улицах Хойана работает столько ресторанов, что выбрать место для обеда или ужина бывает непросто.

Если вы ищете, где поесть в Хойане, обязательно включите Miss Ly Cafeteria в свой маршрут. Это легендарное заведение хорошо известно как местным жителям, так и иностранным гостям. Мать госпожи Ли живёт здесь с 1949 года, а сам ресторан работает с 1993 года. Его многолетняя история и опыт — весомая причина заглянуть сюда.

I. Чем примечательна Miss Ly Cafeteria?

1. Расположение

Miss Ly Cafeteria находится на улице Нгуен Хюэ, в самом сердце Старого города. Благодаря удачному расположению ресторан ежедневно привлекает сотни гостей, а добраться сюда легко пешком. От улицы Чан Хынг Дао двигайтесь на восток, затем поверните направо на улицу Нгуен Хюэ — там и находится ресторан.

2. Интерьер

Miss Ly Cafeteria занимает традиционный старинный дом Хойана и с первого взгляда очаровывает своей атмосферой. В уютном зале всего 17 столиков, но почти все они заняты, особенно в часы пик. Ресторан окружён старинными торговыми домами, а его простой интерьер дополняют деревянная мебель, потолочные вентиляторы, мягкое освещение, старинные гравюры и винтажные картины. Здесь приятно неспешно пообедать, наслаждаясь уютом и видом на исторические здания. Благодаря архитектуре и спокойной обстановке Miss Ly Cafeteria становится отличным местом для отдыха от суеты центра, не покидая его исторической части.

3. Персонал

Здесь вас встретит приветливый и гостеприимный персонал. В ресторане работают женщины, прекрасно владеющие английским языком. Они охотно помогут выбрать подходящие блюда и подскажут, что стоит посмотреть в Хойане. Даже когда в зале много посетителей, сотрудницы стараются уделить внимание каждому гостю.

II. Что попробовать в Miss Ly Cafeteria?

В Miss Ly Cafeteria вас ждёт разнообразное меню по разумным ценам: популярные местные блюда, рис и лапша, вьетнамский кофе, смузи, а также широкий выбор пива и импортных вин. Большинство блюд госпожа Ли готовит сама, а свежие местные продукты для ресторана поставляет её сестра. Ингредиенты и овощи привозят из окрестностей Хойана — деревни Камнам, овощной деревни Чакуэ, района колодца Бале и с островов Тям. В меню немало аппетитных блюд на любой вкус. Если у вас есть аллергия или вы придерживаетесь особого рациона, попросите приготовить блюдо с учётом ваших пожеланий.

К фирменным блюдам Miss Ly Cafeteria относятся “као лау”, “бань бао вак” — пельмени “Белая роза”, “тхит ныонг” — свинина на гриле и “хоань тхань” — вонтоны.

1. Пельмени “Белая роза”

Знакомство с кухней Хойана будет неполным без пельменей “Белая роза”. Их готовят из полупрозрачного белого рисового теста с пряной начинкой из рубленых креветок или свинины, а затем придают форму маленького белого цветка. Эти нежные и лёгкие пельмени отличаются гармоничным вкусом. Особенно хорош фирменный соус Miss Ly Cafeteria, приготовленный из креветочного бульона, лимона, острого перца и сахара.

2. Као лау

Као лау — одно из самых известных блюд Хойана, которое непременно стоит попробовать всем ценителям местной кухни. В традиционном рецепте сочетаются лапша, свинина, бульон, хрустящие лепёшки, душистые травы и свежая зелень. Вместе они создают удивительно гармоничный вкус. Даже если вы уже пробовали као лау в других ресторанах, закажите его в Miss Ly Cafeteria — вы не пожалеете.

3. Свинина на гриле

Свинина на гриле в Miss Ly Cafeteria запоминается интересным сочетанием плотной корочки, нежной мякоти и лёгкой сладости. Перец, лемонграсс и чили придают мясу выразительный пряный вкус. Это блюдо особенно хорошо сочетается с пивом или вином и наверняка вас не разочарует.

Полезные советы для посещения Miss Ly Cafeteria

• В ресторане почти всегда многолюдно, поэтому столик лучше забронировать заранее. Без бронирования ожидание может занять от 30 минут до 1 часа. Другой вариант — прийти пораньше, чтобы выбрать удобное место.
• Не переживайте из-за языкового барьера при заказе: сотрудники хорошо говорят по-английски и всегда готовы помочь.
• В ресторане не принимают банковские карты, поэтому не забудьте взять наличные.
• Познакомьтесь с Нейтаном, мужем госпожи Ли: именно он встречает гостей и отвечает за работу зала.
• Фирменный коктейль Miss Ly с соком лайма, апельсиновым соком, ромом и небольшим количеством сахара станет прекрасным освежающим началом ужина.

Miss Ly Cafeteria — превосходный ресторан, где можно познакомиться с легендарной кухней Хойана, её яркими вкусами и необычными текстурами. Приветливый персонал, тёплая атмосфера и разумные цены заставляют многих путешественников возвращаться сюда снова. Если вы остановились в Хойане, обязательно загляните в Miss Ly Cafeteria.