Среди живописных мест Сапы есть очаровательная деревня, которую не стоит обходить вниманием, — деревня Кат-Кат. Её особенно рекомендуют любителям трекинга, особенно в окрестностях Сапы, называя самой впечатляющей деревней северо-западного Вьетнама.
Часы работы: ежедневно, круглосуточно
Входной билет:
Взрослые: 150,000 VND/человек
Дети (рост 1–1,4 м): 70,000 VND/ребёнок
Дети ростом до 1 м: бесплатно
Парковка: 10,000 VND/мотоцикл
Содержание
I. Обзор деревни Кат-Кат
Деревня Кат-Кат была основана в середине 19th века местными хмонгами. В начале 20th века французы открыли для себя эту деревню и превратили её в курорт. Здесь находится величественный водопад, который французы назвали CatScat. Позже деревня получила название в честь водопада: Кат-Кат — искажённое CatScat.
Деревня Кат-Кат привлекает туристов не только первозданной природой, но и самобытной культурой народа хмонг. Помимо выращивания риса на террасных полях, жители деревни сохраняют и развивают традиционные ремесла. Приехав в Кат-Кат, вы сможете насладиться живописными пейзажами, познакомиться с уникальной культурой и попробовать аппетитные блюда, которыми славится этот край.
II. Что интересного в деревне Кат-Кат
1. Расположение
Деревня Кат-Кат находится примерно в 2 километрах от Сапы и в 376 километрах от центра Ханоя. Из Ханоя до деревни можно добраться на мотоцикле или автобусе. Поездка на автобусе занимает около 5 часов, а дорога до Сапы на мотоцикле — почти 9 часов.
Три небольших ручья — Тьен Са, Голден и Сильвер — сливаются, образуя живописный водопад Кат-Кат. Через водопад перекинуты два подвесных моста — Си и А-Лу. Отсюда открываются прекрасные виды для прогулок и фотографий.
>> Планируете поездку? Узнайте о самых удобных и живописных способах добраться из Ханоя в Сапу
2. Архитектура домов
Дома хмонгов в деревне Кат-Кат словно прилепились к склону горы. Их разделяют всего несколько метров. Типичный дом состоит из трёх комнат и трёх горизонтальных стропильных ферм, установленных на камнях. Крыша и стены сделаны из дерева. Особенность каждого дома — ступы, которые приводятся в движение силой воды.
В каждом доме есть три двери: главная находится в центре, а две другие — по бокам. Центральную дверь открывают только по особым случаям: на свадьбу, похороны, во время праздника Тет и других важных торжеств. В доме хмонгов есть помещение для алтаря, чердак для хранения продуктов, кухня, спальня и место для приёма гостей.
3. Ремесла
Помимо выращивания риса, хмонги в деревне Кат-Кат сохраняют традиционные ремесла: ткачество, плетение предметов домашнего обихода, резьбу по серебру и изготовление сельскохозяйственных инструментов. Приехав в Кат-Кат, вы сможете посетить выставочную зону с традиционными изделиями ручной работы. Уникальные предметы, созданные искусными мастерами, — живое свидетельство того, что культура бережно сохраняется из поколения в поколение.
4. Традиционные обычаи
В деревне Кат-Кат по-прежнему соблюдают множество самобытных обычаев, включая обычай “похищения невесты”. Если юноша влюбляется в девушку, он приглашает друзей на праздник, а затем они разрабатывают план, чтобы “похитить” девушку и удерживать её у себя три дня. Если девушка соглашается стать женой юноши, они женятся; если нет — остаются друзьями, и всё возвращается на круги своя.
Приехав в деревню Кат-Кат в первый день лунного Нового года, вы сможете принять участие в фестивале Гау Тао. В это время жители празднуют Новый год и молятся о благополучии и счастье. Гау Тао — главный ежегодный праздник хмонгов, отражающий духовную жизнь этого народа.
III. Чем заняться в деревне Кат-Кат?
1. Водопад Кат-Кат
Первое, что стоит обязательно увидеть, — водопад Кат-Кат. Воды гор Хоангльеншон проходят через три ручья и низвергаются в водопад, словно шёлковая лента, затерянная в джунглях. Издалека слышен его гул, похожий на приветственную песню деревни Кат-Кат. Остановитесь на мостах рядом с водопадом, полюбуйтесь его красотой и, если захотите, пройдитесь босиком по берегу ручья — такие моменты подарят незабываемые впечатления.
2. Гигантские водяные колёса
Гигантские водяные колёса в деревне сделаны из бамбука и используют силу воды, чтобы толочь рис. Но их предназначение не ограничивается этой практической задачей: колёса Кат-Кат стали одной из достопримечательностей для туристов. Не упустите возможность понаблюдать за их вращением и послушать скрип и тихое журчание воды — это гармония, в которой встречаются жизнь местных жителей и природа.
3. Посетить дом хмонга
Дом хмонга называют “домом-представлением”. Если в деревне Кат-Кат вы заметите интересный дом, не стесняйтесь попросить хозяев разрешения войти. Так вы сможете не только познакомиться с традиционной архитектурой этого народа, но и пообщаться с местными жителями, послушать их истории.
4. Попробовать местное вино
Кукурузное вино — особенность, которую не стоит упускать в северо-западном Вьетнаме. Его готовят по собственному рецепту местные жители, и в его вкусе и аромате чувствуется сама жизнь деревни Кат-Кат и окружающей природы. Что может быть приятнее, чем собраться у костра, потягивать кукурузное вино и наслаждаться аппетитными блюдами в компании друзей и гостеприимных местных жителей?
5. Покупки на рынке Кат-Кат
Главная цель рынка Кат-Кат — удовлетворять повседневные потребности местных жителей, поэтому товары здесь продаются по справедливым ценам. Рынок расположен вдоль главной дороги. Здесь можно найти самые разные товары: продукты, одежду, сельскохозяйственные инструменты, яркие изделия ручной работы и сувениры. Привезённые домой ремесленные изделия будут напоминать вам о незабываемой поездке в деревню Кат-Кат.
6. Провести ночь в деревне Кат-Кат
Деревня привлекательна не только днём — вечером здесь тоже есть что исследовать. Вы сможете наблюдать, как солнце садится за величественные горы, а затем провести время с друзьями до полуночи, ощущая прохладное горное дыхание и перекусывая горячими блюдами в местной закусочной. Двери домов хмонгов всегда открыты для туристов, желающих остаться на ночь.
IV. Где остановиться в деревне Кат-Кат?
Если вы путешествуете с ограниченным бюджетом или самостоятельно, лучше всего остановиться у местных жителей в деревне Кат-Кат. Ниже перечислены хоумстеи и отели рядом с деревней, которые можно рассмотреть:
- Cat Cat Garden Hotel
Расположение: 79 Fansipan, община Сан-Са-Хо, Лаокай (0.4 км от Кат-Кат)
Цена: от 700,000 VND/ночь
- Sapa Vista Hotel
Расположение: 70 Fansipan, город Сапа, Лаокай (0.7 км от Кат-Кат)
Цена: от 400,000 VND/ночь
- Aira Boutique Sapa Hotel & Spa
Расположение: 30 Hoang Lien Street, город Сапа, Лаокай (0.8 км от Кат-Кат)
Цена: от 1,000,000 VND/ночь
- Sapa Green Hotel & Spa
Расположение: Hoang Lien Street, город Сапа, Лаокай (1 км от Кат-Кат)
Цена: от 520,000 VND/ночь
- Chau Long II Hotel
Расположение: 24 Dong Loi Street, город Сапа, Лаокай (1 км от Кат-Кат)
Цена: от 630,000 VND/ночь
- Sapa Relax Hotel & Spa
Расположение: 19A Dong Loi Street, город Сапа, Лаокай (1 км от Кат-Кат)
Цена: от 670,000 VND/ночь
V. Что попробовать и где поесть в деревне Кат-Кат?
1. Что попробовать?
- Тханг ко (Thắng Cố)
Если вы путешествуете по горным районам северо-западного Вьетнама, особенно по Сапе, обязательно попробуйте тханг ко. На языке местных этнических меньшинств “тханг ко” означает “мясной суп”. Его готовят из конины, а иногда из говядины, свинины или козлятины. Бульон варят несколько часов из конских костей, затем добавляют овощи и особые специи, которые встречаются только в этом регионе.
- Мясо “кханг гай” на пару
В деревне Кат-Кат постное мясо буйвола, свинину, конину или козлятину смешивают со специями и коптят над очагом на кухне. Без консервантов мясо “кханг гай” может храниться годами, сохраняя свой первоначальный вкус. Его жарят на гриле или готовят с овощами и побегами бамбука.
- Куриная кровь (Tiết Canh Gà)
Блюдо из куриной крови можно попробовать только в общинах хмонгов в Кат-Кат и Сапе. В представлении хмонгов и дао куриная кровь символизирует удачу. Её готовят так же, как и другие блюда из свежей крови. Возможно, при первой встрече это блюдо покажется вам непривычным, но его насыщенный вкус не оставляет равнодушным.
- Жареная речная рыба
Рыба в Сапе отличается от рыбы в других местах: она обитает в горных ручьях на высоте почти 2000 метров. Рыба здесь небольшая, поэтому её обычно жарят или готовят на гриле, чтобы сохранить весь вкус. Рыбу нанизывают на бамбуковые палочки и жарят на углях, пока мясо не приобретёт золотистый оттенок. В деревне Кат-Кат жареную речную рыбу подают со свежими овощами и особым соусом.
2. Где поесть?
- Cat Cat Riverside
Адрес: Шанса-Хо, Сапа, Лаокай
Кухня: местные блюда, барбекю, уличная еда, блюда быстрого приготовления, кофе
- Gem Valley
Адрес: деревня Кат-Кат, Шанса-Хо, Сапа, Лаокай
Кухня: местные блюда, вьетнамская и азиатская кухня
- Aira Restaurant & Bar
Адрес: ул. Хоангльен, 30, отель Aira Boutique Hotel, Сапа, Лаокай (0.8 км от деревни Кат-Кат)
Кухня: вьетнамская и азиатская кухня
- Good Morning Vietnam
Адрес: ул. Фансипан, 63B, Сапа, Лаокай (0.8 км от деревни Кат-Кат)
Кухня: вьетнамская, французская и азиатская кухня
Деревня Кат-Кат с её самобытной культурой северо-западных гор давно стала одной из главных достопримечательностей Сапы, которую стоит увидеть и вьетнамским, и иностранным путешественникам. Здесь красота природы, традиционные обычаи и ритм современной жизни удивительно гармонично сочетаются друг с другом, оставляя яркие впечатления у каждого гостя.
