Дельта Меконга во Вьетнаме давно славится спокойными реками, извивающимися среди тихих деревень и отражающими густую зелень по берегам. Могучий Меконг принёс этому краю немало преимуществ, создав условия для развития сельского хозяйства и туризма. Во время путешествия по региону обязательно отправьтесь в экотур на остров Танфонг — он наверняка станет одним из самых ярких впечатлений вашего знакомства с провинцией Тьензянг во Вьетнаме.
I. Остров Танфонг: главное
Этот остров площадью 2430 гектаров расположен в уезде Кайлай провинции Тьензянг — одном из главных центров выращивания тропических фруктов во Вьетнаме, на правом берегу плавучего рынка Кайбе . Остров Танфонг находится на реке Тьен, одном из притоков могучего Меконга, и объединяет все богатства региона: бескрайние плодородные сады, уникальный плавучий рынок, шаткие бамбуковые мостики через узкие каналы и простой уклад жизни местных жителей.
Согласно историческим документам провинции Тьензянг, никто не знает, когда именно образовался остров Танфонг. Однако после того, как вьетнамские предки пришли сюда осваивать землю и устанавливать свою власть, остров получил название Танкубиньан — “новый мирный посёлок”. В то время у острова Танфонг было и другое имя — остров Ку.
Сегодня Танфонг состоит из семи деревень, а густая сеть каналов разделяет его на множество небольших островков с необычными названиями: Контьик, Контре, Коннгам, Конбау и Конкагат. В прошлом жители сталкивались с большими трудностями при передвижении и путешествовали на лодках, плоскодонках и примитивных паромах. Теперь благодаря бетонным мостам, соединяющим берега, перемещаться по острову стало гораздо удобнее.
Хотя на острове Танфонг активно развивается туризм и сюда приезжает всё больше путешественников, остров на реке Тьен по-прежнему сохраняет почти все простые, но удивительно привлекательные черты юго-западного речного пейзажа. Куда бы вы ни отправились, вас будет окружать зелень: яркая листва деревьев, изумрудные каналы и аккуратно подстриженные живые изгороди.
II. Чем заняться на острове Танфонг?
1. Прогуляться по фруктовым садам
Едва ступив на остров Танфонг, вы сразу почувствуете, насколько здесь много зелени. Прогуливаясь по дороге шириной всего один метр — единственному пути, ведущему в центр острова, — вы сможете полюбоваться гроздьями рамбутана насыщенного красного цвета, садами, полными джекфрутов, и сладким ароматом лонгана, который разносится по воздуху.
Среди множества фруктов острова Танфонг именно рамбутан считается его главной особенностью. Он не только приносит местным жителям ощутимый доход, но и очаровывает гостей этого фруктового края в дельте Меконга. Местный рамбутан отличается толстой мякотью, сладким вкусом и приятной хрустящей текстурой. Основной сезон его сбора приходится на июнь и июль — одновременно с высоким сезоном туризма на юго-западе страны, поэтому многие путешественники включают Танфонг в маршрут знакомства с дельтой Меконга.
2. Эколодж Mekong Ecolodge
Mekong Ecolodge — это комплекс бунгало и окружающая его территория для экотуризма. Здесь 13 бунгало, построенных из простых натуральных материалов: соломы, бамбука и дерева. Архитектура каждого домика вдохновлена традиционными жилищами местных жителей. У каждого есть небольшой дворик и сад, а открытая планировка позволяет любоваться природой и проникнуться самобытной культурой дельты Меконга.
Остановиться в Mekong Ecolodge — значит попасть в совершенно другой мир, далёкий от городского шума и повседневной усталости. Здесь вас ждут свежий воздух, тишина и нетронутая природа. Отсутствие привычных современных развлечений и технологичных удобств поможет по-настоящему вернуться к природе и прочувствовать каждый момент отдыха на острове Танфонг.
3. Познакомиться с повседневной жизнью местных жителей
Одних осмотров достопримечательностей недостаточно: побывать на острове Танфонг и не провести хотя бы день как местный житель — значит упустить важную часть впечатлений. Экотур на острове предлагает множество занятий: ловлю рыбы в оросительных каналах, сбор фруктов, посещение фермы по выращиванию грибов линчжи, знакомство с пчеловодством и дегустацию медового чая.
Если вам интересны местные ремёсла, вы сможете научиться создавать традиционные изделия под руководством местных мастеров. Среди них — конические шляпы, гамаки и популярные изделия из водного гиацинта: сумки, шляпы, кувшины и корзины. Кроме того, вас научат готовить такие деликатесы дельты Меконга, как “бань ыот”, “бань зе” и “бань ла мит” — три вида выпечки.
Ещё одно любимое занятие местных жителей и туристов на острове Танфонг — купание в реке, или “там кон”. После жаркого летнего дня нет ничего приятнее, чем погрузиться в прохладные воды дельты Меконга, почувствовать мягкое прикосновение волн и позволить реке успокоить мысли. В этот момент усталость словно уносит ветер, а в душе остаются только покой и умиротворение.
4. Отправиться на лодке к плавучему рынку Кайбе
Плавучий рынок Кайбе в провинции Тьензянг — один из самых впечатляющих рынков дельты Меконга. Сюда со всей дельты приплывают лодки, чтобы торговать товарами. Рынок по-прежнему сохраняет традиционный облик речного края Южного Вьетнама: здесь стоят джонки, доверху гружённые фруктами, а приветливые продавцы встречают гостей радостными улыбками. На каждой лодке установлен шест с вывеской, по которому туристы легко узнают, какие товары здесь продаются.
Сегодня, в ответ на интерес туристов, на плавучем рынке Кайбе продают не только фрукты и сельскохозяйственную продукцию, но и множество готовых блюд. Небольшие лодки, лавирующие между лодками с фруктами, предлагают покупателям напитки и завтраки. Здесь можно почувствовать уникальную местную атмосферу: выпить чашку кофе, попробовать тарелку супа с говядиной или куриную кашу.
III. Что попробовать на острове Танфонг?
1. Рисовые улитки (Ốc Gạo)
Природа подарила острову Танфонг уникальный деликатес, который не встретишь больше нигде, — Ốc Gạo, или рисовых улиток. Благодаря аллювиальным почвам Меконга здешние улитки отличаются бирюзовыми раковинами, а их мясо внутри — сладким, нежным, слегка жирным и хрустящим вкусом. Больше всего рисовых улиток появляется на острове Танфонг с мая по июнь. В это время на реке Тьен можно увидеть множество лодок, занятых их ловлей.
На острове Танфонг рисовых улиток готовят разными способами, но самый популярный — варят. Отварные улитки, которые подают с острым, кислым и сладким рыбным соусом с перцем чили, сахаром, лаймом и имбирём, наверняка станут приятным открытием с первой пробы. Кроме того, из рисовых улиток готовят кашу, жареные, запечённые и тушёные блюда — каждое из них отличается насыщенным вкусом и надолго запоминается.
2. Суп с лапшой (Hủ tiếu)
Хотя ху тиеу считается фирменным блюдом и в других провинциях дельты Меконга, ху тиеу из Тьензянга обязательно стоит попробовать во время поездки в этот край. Здесь его готовят из тонкой белой сухой лапши с упругой текстурой. В качестве добавок используют свинину, креветки, кальмара, курицу, свиное сердце и свиные субпродукты. По вкусу можно добавить маринованные овощи: салат-латук, шнитт-лук, кинзу, базилик и ростки фасоли.
Главное отличие ху тиеу из Тьензянга — бульон. Его варят на свиных костях, добавляя насыщенные ноты сушёных креветок, обжаренного кальмара и редьки. Все ингредиенты томятся несколько часов, чтобы бульон приобрёл максимально глубокий и выразительный вкус.
3. Змееголовая рыба (Cá đầu rắn)
Змееголовая рыба — доступный и широко распространённый продукт в Тьензянге. Местные жители готовят из неё множество аппетитных блюд, включая кашу со змееголовой рыбой и спорышом, а также рыбу, запечённую на огне.
Кашу со змееголовой рыбой и спорышом готовят из обжаренного риса и рыбы, добавляя специи для более насыщенного вкуса. Сначала спорыш кажется горьким, но затем оставляет приятную сладость в горле. Благодаря питательности это блюдо часто появляется на столах жителей Тьензянга и подаётся даже в дорогих ресторанах.
Наряду с кашей стоит попробовать и рыбу, запечённую целиком. В отличие от многих других блюд, её готовят не на углях, а обжигают соломой. Когда солома прогорает, а рыба полностью пропекается, её выкладывают на банановые листья и подают с ломтиками бананового соцветия, водяной лилией, зелёным луком и листьями салата. Блюдо едят, обмакивая рыбу в рыбный соус с перцем чили.
4. Креветочная паста
Многие туристы во Вьетнаме не могут есть креветочную пасту из-за её резкого запаха, но тем, кому она по вкусу, этот соус легко становится любимым. В прошлом жители Тьензянга на протяжении долгого времени поставляли королевскую креветочную пасту.
Местные жители часто едят креветочный соус с рисовой лапшой, рисовой бумагой и отварным мясом. Постное и жирное мясо, маринованные овощи, зелёные бананы, огурец и карамбола заворачивают в рисовую бумагу и обмакивают в креветочную пасту. Это по-настоящему уникальный гастрономический опыт, который вы сможете получить только в Тьензянге.
IV. Как добраться до острова Танфонг?
Остров Танфонг расположен в провинции Тьензянг, примерно в 105 километрах от Хошимина. На автомобиле дорога занимает около трёх часов. Из Хошимина отправляйтесь в город Кайлай в провинции Тьензянг, затем следуйте по шоссе 875B до парома Хиепдык — Танфонг. Переправа на остров занимает около пяти минут.
Добраться до острова Танфонг можно и из Кантхо — главного города дельты Меконга, расположенного на расстоянии 75 километров. По пути вы сможете увидеть мост Митхуан — первый мост через Меконг и самый длинный вантовый мост во Вьетнаме.
Сегодня на остров Танфонг ходят четыре парома, поэтому путешествовать стало гораздо удобнее. Вы сможете выбрать оптимальный вариант в соответствии со своим маршрутом.
V. Советы посетителям
Лучшее время для посещения острова Танфонг и дельты Меконга в целом — лето, с мая по сентябрь.
В дельте Меконга солнечно круглый год, поэтому в любое время поездки не забудьте взять головной убор, солнцезащитные очки и крем от солнца.
На острове Танфонг можно взять напрокат велосипед и отправиться на прогулку по территории Mekong Ecolodge.
Поскольку остров находится далеко от крупных городов, хорошей идеей будет отправиться в тур с гидом.
Вы можете совместить поездку на остров Танфонг с посещением других интересных мест поблизости и открыть для себя ещё больше удивительных уголков дельты Меконга.
Благодаря туристическому потенциалу и завораживающим природным пейзажам остров Танфонг впечатляет и вьетнамских, и зарубежных путешественников. Как привлекательное направление для экотуризма в дельте Меконга, Танфонг стоит посетить хотя бы однажды, чтобы познакомиться с природой и жителями Вьетнама в целом и юго-западного региона в частности.
